左阜右邑 嘉義興達店 — Restaurant in Chiayi

想說來吃個午餐 但一個火鍋跟飲料讓我乾等半小時以上才來 我覺得人力部分須調整 看當天外場很忙我知道但內場這出餐速度須徵才 不然這個速度真的太慢了 外場人力很夠感覺就是內場缺人如果可以希望該公司高層的部分有看到可以考慮內場人力要增加 外場繼續保持也許我一直問我的餐點外場會覺得奧客怎樣怎樣的但餐點等超過半小時正常來講就有點沒耐心了 一個小時的更是離譜 我的從結帳到餐點到齊總時長53分鐘 點餐內容只有一個大和豚骨鍋跟附餐的阿薩姆紅茶 而且等半小時過後我去追問才趕緊出餐外場服務很周到 就出餐速度太慢了 給我的回答也沒有很滿意 問一個飲料今天人數眾多所以會比較慢但40分鐘內飲料可以先出來吧反而是火鍋先出來飲料才來 飲料來部分顧客可以喝飲料聊事情慢慢等但飲料比火鍋慢來⋯根本在乾等以下是給趕時間或時間有限的顧客建議 如果您趕時間千萬不要選這個時候來這間吃飯 如果想慢慢的聊天吃飯坐整個下午那我覺得非常適合環境舒適不會到太吵雜 我今天準備3個小時來光是等餐點到就花了快一小時剩下兩個小時我已經餓壞了也沒那個耐心繼續等飲料肉可以慢來但火鍋跟飲料的部分我覺得沒辦法慢來重點火鍋來還要自己用卡式爐等熟透

額外補充關於餐點的評論 個人覺得有爭議性的食品盡量先問在加下去 今天大和豚骨鍋 裡面最有爭議性的食品是芋頭 這食品在火鍋的部分很極端有很喜歡的也有很討厭的但我是屬於討厭火鍋加芋頭的可是裡面卻有加本來想喝豚骨湯卻被芋頭毀了一鍋湯 而且菜單上並無備註裡面有芋頭 本次我挑起了番茄跟地瓜（個人因素）但芋頭就有點⋯但還是很好吃的幸好我沒把湯喇開不然就毀了⋯嚇死🤣 還有醬料的部分覺得胡麻醬很不搭吃起來怪怪的可以改醬油或沙茶 而且菜單上火鍋顯示芋頭這爭議性大的食品 有人選擇不要加就可以省下些許成本 不然每鍋都加有的喜歡有的討厭 討厭的又不吃就會浪費成本了 不加的話單鍋所賺的利潤會高一些因為少一點芋頭省成本又提高利潤

如果上述這幾點能改善的話我會覺得這間是個很好的餐廳 價格親民 環境舒適 有提供吸煙區 裝潢不錯 外場周到 內場有速度...

從興達店還是三皇三家時期就吃到至今～ 雖然現在餐點、人員都精簡許多 但依然是嘉義西區為數不多寬敞空間、慢慢吃、慢慢聊的地方。

我只推薦幾道菜～ 1.火鍋類：九州豚骨鍋、旬味昆布鍋、豆乳美顏鍋、紅燒牛腩鍋。（奶濃鍋不推薦） 2.鮮蝦燒賣（每次必點，好吃😋） 3.金鑽鮮果冰茶（調的最好的特色飲料，No.1首選） （最近滿推薦熱奶茶與雙Q奶茶、冰淇淋紅茶等）

其他推薦料理：（部分料理已停產） 陶板牛雪花、三杯豬腳、鳳尾蝦、老滷牛腩煲等 咖哩黃金魚、炸蝦、豬排都還可以（目前沒有鐵板硬度了，都正常斷筋拍打了）

點心類： 推薦腐皮卷、黃金煎餃、奶黃包、薯條 手工甜不辣普通 2025.9更新（芝麻芋頭酥很好吃😋）

飲料類： 巧克歐蕾（也是另一個特色飲品，算好喝～用這個做的手工奶酪也不錯吃）—已停產。 泰泰奶、魔力點子奶茶都不錯 要便宜則是附餐飲品烏龍（我家人最常點）

2025.4.20 建議「圖片」最好「加上」 此照片並非實際餐點，只是廣告宣傳效果，實際要以餐點為主。

不然每個禮拜都來這邊消費好幾千的老顧客花了將近$400元，等了20分鐘看到上菜是跟圖片樣張差那麼多時，會很失望！（會有點過度誇大或虛假不實的感覺）

畢竟小火鍋吃那麼多次肉品只會有5片左右 不可能如圖片所示 小火鍋更不可能有玉米，每個月火鍋日都來 一個禮拜至少固定來一次，火鍋早就沒玉米很久了 有什麼料實際上老顧客絕對很清楚！

滑嫩雞早期除了等過半小時以上，家人們全部吃完 我的餐點還沒上 甚至有沒入味、沒鹹度、甚至肉是冰的都吃過 現在好很多了👍但是滑嫩雞絕對肉沒圖片那麼多，僅此而已，樣張/此圖片只能是「僅供參考」，落差是很大的，跟實際點餐上餐來的餐點，我只是友善提醒。

2025.5.3 針對店家回應，非常理解且接受。 也感謝陳老闆親自解釋...

跟家人很常放假日來吃晚餐～ 鮮蝦燒賣與腐皮卷超級好吃😋

幾乎所有鍋類都只差在湯底（料都差不多） 媽媽推薦經典元氣鍋～每次必吃 我個人則比較推薦藥膳與一品花雕，湯頭超級香，味道很好，適合喜歡喝熱湯的人～ 藥膳有藥包，尾韻甘甜，喝了暖暖的❤️ 花雕有配酒，酒香味濃醇，湯頭重鹹又香👍

豬肉品質還不錯👌嫩肩牛更好吃，雞腿偏柴乾澀，口感不好👎魚片尚可。

老滷牛腩煲、三杯豬腳、鳳尾蝦、陶板牛雪花、清蒸檸檬鱸魚都吃過～

牛腩煲還不錯，中規中矩，牛肉肉質比較普通沒彈性，調味方式個人覺得太清淡

豬腳真的很難吃，選的不好，調味也不好 三杯只推蝦子，意外好吃👍

牛雪花很常吃，滿好吃，調味也Ok，唯一問題就是咬不爛有筋，容易哽到，要小心慢慢吃

鱸魚只推檸檬（有辣椒符號）其實根本不辣，算鎮店招牌菜，但我不愛吃魚，我爸每次來必點，香蔥的不好吃。

咖喱系列都怪怪的，走的路線偏甜，日式風格 豬排有點硬，雞唐揚中規中矩，炸蝦最好吃👍

飲料部份只推薦 不加錢就是烏龍（家人三個都推薦👍 加錢補差價...