花見鮨 — Restaurant in Chiayi

《花見鰭割烹》 #胡老闆帶你吃 #嘉義日料 #割烹料理

嘉義平價割烹料理，你/妳吃過嗎？

今天要介紹這間《花見鰭割烹》，雖然是割烹料理，從店面外觀也看得出高級感，但價格卻意外的親民，餐點的部分，也有一定的水準，味道真的不錯，廢話不多說，來介紹一下餐點！😂

🌟和風洋蔥醋 $50 洋蔥處理的很好，只剩下甜味沒有嗆辣味，調味酸甜開胃！

🌟綜合刺身（七入） $280 標準組合鮭魚、鮪魚、旗魚，生魚片很新鮮，切的也有厚度！

🌟盛合丼 $時價 大約有六種海鮮，雖然是時價，但是價格不貴，生魚片處理的不錯，醋飯酸甜適中！

🌟綜合握壽司（六貫） $280 生魚片和醋飯的比例剛好，六種品項一次滿足！

🌟鮭魚握壽司（六貫） $300 同時可以吃到原味和炙燒兩種口味！

🌟比目魚鰭邊肉（三貫） $180 完全就是享受油脂在嘴巴爆炸的感覺！

🌟北海道海膽軍艦 （一貫） $100 以海膽來說，這價格真的很便宜，而且完全沒有苦味和藥水味！

🌟軟殼蟹細卷（八入） $230 雖然是細卷但份量十足，軟殼蟹炸得很酥脆，米飯比例剛好不會搶過軟殼蟹的味道！

🌟海老天麩蘿 $200 原本以為就只有炸蝦，結果一上桌都傻了，除了炸蝦還有炸蔬菜，這價格也太划算了吧，而且現點現炸完全不油膩，超級推薦！

🌟雞肉唐揚 $200 雞肉切的大塊份量十足，炸得熟度剛剛好外脆內嫩！

🌟松阪豬炭燒七味 $170 吃得到淡淡的炭燒香氣，松阪豬的口感不錯！

🌟醬燒雞腿排 $140 烤的外皮焦脆肉鮮嫩多汁，缺點就是醃製調味偏淡！

🌟烤明太子山藥 $160 中規中矩的味道，山藥切的很厚口感很脆！

整體來說我覺得《花見鰭》是一間很不錯的日料，雖然外表和店名看起來讓人卻步，但價格和份量卻意外親民，味道上也有一定水準，尤其是炸物的部分，我非常的滿意👍，缺點就是整體上菜速度偏慢，單點東西吃完，我的丼飯才上桌，差點就吃不下了😅，推薦給喜歡吃日料又不趕時間的朋友！

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店名：花見鰭割烹 地址：嘉義市西區高鐵大道97號 電話：（05）2835209 營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00（週二公休）

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#柒柒佇嘉

花見鮨 這一餐：$1710

餐點｜ ▸ 午仔魚一夜干 ($300?) ▸ 烤中卷($230?) ▸ 軟殼蟹細卷 ▸ 炸牡蠣 ▸ 綜合生魚片 ▸ 鮭魚飯糰 ▸ 蒸蛋 ▸ 土瓶蒸 酒水｜ ▸ 冰清酒 ▸...

東西都很美味上菜速度還算OK 給三顆星是因為覺得師父對店員的態度讓我很想揍人 我不知道他們是夫妻還是情侶或同事 師父沒穿廚師服也沒戴帽子基本上就覺得不太衛生 再來是跟店員講話的態度很不耐煩聽了就讓人討厭 雖然東西很好吃但我要是那個店員我真的很想打他一巴掌

詳細對話情形是店員每次問師父要不要接這組客人師父總是不直接了當回答

在那邊接啊幹嘛不接、不接呀沒看到我很忙嗎

試問這種態度店員還能怎麼好好服務客人大家都很忙啊

觀感其實很不好 東西好吃也就只能三顆星

回覆： 所以我覺得很奇怪呀 現在很多店的老闆都這樣回：這是我的店我怎麼跟員工講話是我們自己的事 可是畢竟是一個開放的場所 客人吃飯的心情也會受到你們的談話而影響

我不覺得這有什麼理直氣壯的 今天開餐廳重點就是讓客人吃的舒適而不只是好吃而已還有很多其他觀感會影響

包括店員的心情還有師父的態度

你們要怎麼私底下講話吵架都無所謂但是一旦進...