Corner161 — Restaurant in Chiayi

Billed as a French restaurant, it's a bit on the pricy side. Expect to pay a thousand to three thousand per person without alcohol or extra sides. There are two set menus to choose from plus extras like sparkling water, wine, and a la carte dishes or sides. Its decor with napkins and tablecloth would suggest your attire to be semiformal, even though I showed up in flip-flops and was not turned away. Food was good but not anything I haven't had before at less expensive restaurants serving...

客訴信—85度C門市服務與外送問題

敬啟者：

我是貴店的顧客，昨日（3/30）在貴門市預訂蛋糕與外送服務，然而整體體驗極為不佳，不僅遭受不禮貌對待，訂單流程也混亂不堪，嚴重影響了活動進行。特此反映，希望貴店能重視並改善服務品質。

一、店長服務態度不佳，言語不禮貌

當我詢問原先想預訂的草莓波士頓蛋糕是否仍享有九折優惠時，店長回覆：「今天打九折，不代表明天打九折。」此回應既冷漠又欠缺基本禮貌，完全未考慮客人立場，也未提供進一步資訊，讓人感受到不友善的態度。

二、訂單確認資訊矛盾，溝通混亂

在詢問蛋糕供應情況時，店員表示「蛋糕都是現點現做」，但當我提出訂購30份草莓波士頓蛋糕時，卻立即回覆「明日草莓波士頓蛋糕『庫存』只剩24份」，並要求我更換其他品項。這樣的回應顯示出店家內部管理混亂，讓客人無所適從。

三、客服不專業，擔憂訂單狀況而只先付訂金

由於門市客服應對不佳，讓人擔心訂單會有變數，因此我刻意只先支付訂金，以防萬一。不幸的是，後續問題依舊層出不窮，顯示出貴店內部作業確實存在漏洞。

四、外送延遲，聯繫困難

根據約定，蛋糕應於今日（3/31）下午3點準時送達，但至3點09分外送仍未出現。我在此期間總共撥打九通電話，卻全都顯示忙線，完全無法聯繫到門市人員。

五、外送進度不透明，延誤嚴重

3點12分，我終於打通門市電話，櫃檯人員才告知外送「已出發」。然而，這筆原訂於3點準時送達的訂單，最終卻延誤至3點22分才見到外送員。

六、蛋糕品質受損，付款與發票未交代清楚

外送員送達後，內場或櫃檯人員並未交代好主動處理付款餘額與提出發票事宜（以上均有事先載明在訂單內）。此外，蛋糕在運送過程中翻覆損壞，隨機抽查，發現內容物裝飾短缺，這樣的情況讓人質疑店家對品質管控的把關能力。

七、時間就是金錢，訂單安排形同虛設

由於蛋糕未準時送達，活動安排大受影響，一個小時的活動，蛋糕延誤半小時，導致預訂失去意義。此外，從訂購過程到最終送達，不僅體驗不佳，還遭受無禮對待，這樣的服務讓人極度失望。

八、店長責任未落實，推卸責任予基層員工

店長作為管理者，理應負起應有責任，然而在發生問題時，卻讓基層店員出面處理，兩次的外送員均不同人，而自己未現身說明。值得一提的是，當天負責外送的兩位店員確實辛苦奔波，但問題根源在於管理層，而非這些執行員工。

九、活動結束後，外送員才再度送來補償品

約定好下午4點，再次處理尾款和發票，店家又派外送員額外送來飲品與蛋糕，但此時活動早已結束。這樣的補償無法彌補當下的損失，我也當場婉拒並退回。並告知同仁，爾後有任何慶生及會議活動，拒絕訂購此店飲品、蛋糕，以免延誤活動進行！

結語

此次經驗讓我對85度C的門市服務與管理能力產生嚴重質疑。顧客訂購時已預先安排好時間與活動，然而門市卻因內部管理不當，導致全程混亂，甚至影響到活動進行。希望貴店能重視此問題，檢討內部作業流程，並加強員工（店長）教育與管理，以免類似情況再次發生。

敬請回覆並提出改善方...

While the dishes are pricey, they certainly are well prepared and taste good. If you are looking for high-quality service and dishes made with expensive ingredients, this is an excellent choice for a treat. The seafood is...