養牛人家｜綠盈牧場專門 — Restaurant in Chiayi

阿里山腳下的酪農牧場《綠盈牧場》，以專業的飼養管理，新鮮高品質鮮乳而聞名，開發出多元的乳製品，現在嘉義市區也有門市分店囉！

除了原址的《養牛人家｜牧場本舖》，嘉義市區《養牛人家．垂楊門市》日式簡約裝潢溫馨舒適，提供義大利麵/燉飯、早午餐拼盤、鮮乳飲品、甜點等特色餐點。

店內外以白色作為主色調，像綠盈牧場自家產牛乳一樣，純淨自然，餐點部分以牧場直送的鮮奶和乳製品入菜，口味相當細膩。

🥘大盤子系列．BBQ牛肉拼盤

經典的「大盤子系列」基本標配是大份量的沙拉，麵包、脆薯，搭配不同主食，一整盤擺起來不只視覺效果滿分，更是營養均衡。

大盤子有大份量的蔬菜、肉品、麵包，澎派系滿足早午餐需求，讓早午餐控好愛，拍起來畫面繽紛，難怪在IG上掀起話題風潮。

以綠盈鮮奶製作出吐司特別柔軟香醇，抹上手工自製蔓越莓乳酪抹醬吃起來香醇滑順，還有淡雅奶香滋味，微微酸甜真的很好吃。

🥛綠盈純鮮乳

來自綠盈牧場的健康乳牛，堅持單一乳源無調整，天然的全脂鮮奶，喝起來香甜濃郁，身為資深鮮乳控，很是喜歡！

🍝黑松露扇貝義大利麵

黑松露、大扇貝給的霸氣，麵條Q彈有勁，醬汁有奶香，濃郁不膩口，香氣大迸發的黑松露醬，在白醬中和後，味道都變得滑順柔和，越吃越唰嘴！

🥙黑松露野菇燉飯

黑松露醬配上多種蔬菜菇類及乳酪燉煮，...

牧場直營義式料理、早午餐推薦店家。

純白色的磁磚外觀搭配木質調， 呈現出日式且清新的風格， 店內也是走一個無印風格， 簡單的木質傢俱以植物下去做點綴， 整體環境舒服愜意。

店家提供輕食、義大利麵、燉飯、招牌吐司、 鮮乳、手作優格及各式飲品。

Menu 🥗#迷迭香雞腿拼盤 $250 酥脆金黃的雞腿，皮香肉嫩，以義式香料搭配烹調，美味口感、迷人氣味，吃進嘴裡，滿足在心！新鮮沙拉清爽脆口，水煮蛋搭配胡麻醬很好吃，鹹吐司很軟Q好吃😋。附餐是手作優格。

🥗#田樂松阪豬拼盤 $250 表面金黃香脆，切片後露出誘人的粉嫩肉質，吃下去脆嫩的口感與豬肉的香甜令人無法抗拒！新鮮沙拉清爽脆口，水煮蛋搭配胡麻醬很好吃，鹹吐司很軟Q好吃🥰。附餐是手作優格。

🍹#海鹽青檸氣泡飲 $90 🍹#盛夏百香果氣泡飲 $100

🏡店家資訊 店名：養牛人家｜綠盈牧場專門店 地址：嘉義市東區垂楊路101號 電話：(05)228-8928 營業時間： 11:00~20:00，週三公休 IG：...

{2022/7/10} 《養牛人家 ︳綠盈牧場專門店》 一家在垂楊大路上的餐廳，有賣早午餐拼盤和義大利麵/燉飯，很特別的是他們鮮乳是自產自銷的，覺得好喝的人除了能買鮮乳外還能買其他店家自製的乳製品（附菜單）

1⃣ 迷迭香雞腿拼盤💲250 好像是網路上最多人點的品項，內容物有雞腿、沙拉、吐司、優格 👉雞腿的部分是用煎的，外皮酥脆而且裡面也多汁，調味吃的到濃濃的迷迭香，甚至還有一撮放在肉上 👉沙拉吃的到至少4種綠色蔬菜，上面還有加起司粉十分加分，沙拉醬則是比一般濃的胡麻醬，非常不錯的沙拉 👉麵包則是店家招牌的鮮奶烤吐司，摸醬可以選擇甜醬或鹹醬，今天附的鹹醬是青醬奶油，不管配吐司或是雞腿都不錯 👉優格份量非常大一杯，除了自製的鮮奶優格外，上面還有一些百香果汁，是百香果口味的優格

2⃣...