阿河黑鮪魚生魚片專賣 東港漁會市場 32號攤位 — Restaurant in Dongang

#夢幻逸品-金三角

我這鄉下人愛吃生魚片。常聽生魚片裡面的極品-黑鮪魚toro，可媲美A5和牛。今天到了東港，終於長見識了。

凌晨花了2個小時做足功課，決定要到 東港華僑市場品嚐道地市場美味。一到目的地，彷彿函館朝市、大阪黑門市場的場景重現。沒有華麗的裝潢，就是實實在在的新鮮漁獲擺在各個攤位，任君挑選，現殺現嚐。

在台灣，以往吃生魚片的經驗，都是在日本料理店。印象中吃過最貴的，大概就是料理師傅切的少少幾片「黑鮪魚上腹」。今天新奇待在攤位旁，邊看師傅的切工，邊聊黑鮪魚的知識，才知道「上腹」還算是入門級，真正極品是「黑鮪魚金三角」！它是黑鮪魚全身上下不管是油花還是肉質都是最棒的部位，位置在黑鮪魚頭鰓下到上腹之間。今天就選了一塊$1500的金三角，切成9片上桌，平均一片不到$200，在台北高級日料店，這可是一片要價$500呢！

一入口就能感受到黑鮪魚的魚香味，肉質輕輕的化開完全不用咬，淡淡的油脂香在唇齒間流竄，隨即而來的甜美肉汁隨著唾液在口中流動。哈，吃過這味，才知道以前吃的 鮪魚生魚片大概是在什麼水平。

往後怕是回不去了…..

推薦： #阿河黑鮪魚生魚片專賣 #屏東縣東港鎮新生三路175號...

原本想去的其他攤位沒開 經過阿河的店就被拉進去了 剛好有看好口貝，也看到傳說中的何董坐在躺椅上抽煙，我想做吃的店這樣是扣分的

用餐環境不是很好，就直接在漁港旁，風很大又有蒼蠅飛來飛去 價錢跟華僑市場內也差不多，我想下次我會選擇市場內的店家用餐

第一次吃黑鮪魚生魚片，大失所望 店家的黑鮪魚還沒解凍完全，咬起來很冰有點硬，加上也沒有斷筋處理，口感超級差⋯

真的是一次店...

超雷的一次店，當天點了一千元綜合生魚片，筋沒斷好之外也有些小雜肉該切除的沒切乾淨，造成口感不優，現炒的菜本來要點黑胡椒鮪魚肉片，店員強推烤下巴，價格一樣，一入口那個腥味堪比現場魚貨拍賣後的腥味難以下嚥，本著客家精神艱難的吃完那餐就又跑去華僑市場，用相對較高價格的...