六八鑫村 眷村串燒小酒館 — Restaurant in Hsinchu

以下純屬個人口味喜好，還是要自己吃過才知道唷~💕 推薦指數1-5顆星代表

🟤招牌炸豬腳⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️：是老闆娘的私房菜，老闆娘大力推荐，每組來的客人都一定會點的一道菜，是六八必點特色菜，外面沒有的喔! 炸豬腳每日會先滷過兩遍後再現炸，很入味。但我牙齒比較不好，有點咬不斷，還是推薦可以點來吃看看。

🟡鑫村銀絲卷⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️：國中放學的時候我就特別愛去雞排店買炸銀絲卷，好喜歡外面酥酥脆脆裡面軟軟，這個有讓我憶起學生時期，再加上煉乳就是完完全全的100分。

🟠味噌雞軟骨⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：咬下去第一口眼睛發亮! 甜～味噌調理後的味道非常美好! 完全沒有雞骨頭的腥味，這個我喜歡，推推

🔴薑絲豬肉串⭐️⭐️：抱歉! 薑我真的不行，但是喜歡吃薑的寶寶們可以點這個，老闆娘放的薑很不手軟，你可以吃得很過癮。

🟢三星蔥豬肉串⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：宜蘭長大的我，一定要點三星蔥的來吃吃看呀! 豬肉蔥真的是最安全的一道，到哪裡永遠都是這麼的好吃，完全不挑對象。

🔵起司牛肉串⭐️⭐️⭐️⭐️：愛吃牛的寶寶真的每一種口味都不要錯過要吃吃看啊! 鹹的牛肉配上甜的起司口感層次豐富，起司熱量較高較容易飽，建議點一串就好了唷😉

🟡明太子雞腿串⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：這個奶油大推! 👍🏻新鮮的明太子在上面配上鮮甜的雞腿肉，軟嫩多汁，跟明太子的味道超搭!...

1110404 先前吃過外帶鮭魚炒飯有驚艷到，特地再來吃看看現場，整體吃起來不差，坦白說若是這個價格我會期待細節更好，能吃出一些幸福感，不然覺得有一點兒盤…畢竟像有些刷烤肉醬有點太多層，又或者有些胡椒鹽灑太多，像鹹豬肉我覺得調味算MVP但那個豬皮又太熟到有點難咬動，知道本身烤功不錯但調味真的不算細心…. 飲料的部分看到600cc的蘋果c打、氣泡水要60我都傻了0.0….我可以理解有時候飲料要給人家賺一點，但貴一倍實在拿不下去，阿不過蘋果c打是絕版品了或許60是合理的吧 然後雖然沒影響太多，但我們這桌在現場不滿桌看起來沒爆單的情形下被多送來未點餐點（有即時確認後告知），被忘單（等待下兩項餐點時，店員已經離流理台一段時間，還兩個人準備到外面休息一下..），我是建議客人畫完單要拍照一下比較好即時比對，建議店家除了點單時跟客人確定項目，可以用post機列印出細項，送出後劃掉比較不會有漏單或多送情形，畢竟項目很細很雜多點科技輔助比較穩

🌟鹹豬肉198-口感雖然脆的地方有點太脆，感覺要用牙齒跟他PK，但調味我很喜歡，單吃不會死鹹，配的洋蔥完全不嗆，白醋蒜頭又超爽嗆的，很搭，滿分-10～10分我給7分，下次必吃

🌟鯖魚一夜干268-好吃不乾柴，魚頭魚鰭等處夠酥脆直接吃好吃，雖聽說魚刺可以不用怕直接吃下去，但看到還是有小刺，我鄉巴佬第一次怕怕的還是慢慢挑掉。坦白說可以讓吃怕鯖魚的我吃了快1/3條我覺得很厲害，滿分-10～10分我給6分，偶爾吃就好，是一個吃起來有點累但好吃的食物，下次更想試一下午仔魚

🌟三星蔥豬肉卷48-好吃，本體稍油，醬料單吃偏鹹，但有四小個覺得份量ok ，滿分-10～10分我給 5分，下次還想吃

🌟蔥香九轉肥腸128-有包蔥不錯吃，口感外酥脆，但炸得稍乾還是部位偏厚導致小韌，滿分-10～10分我給...

Ig: duoduo_eatshan 多多eat膳

#爛嘴吃新竹 🪧 清大附近平價居酒屋 📍 六八鑫村 爛嘴兩人給4分

#右滑看菜單

（圖例說明：超爆幹推 🈵，小推 ✅，不推 ⛔️）

▪️鮭魚親子炒飯 $198 炒飯炒得很鬆，咬到鮭魚卵會直接噴汁（請注意你的衣服） 鮭魚和蛋的香氣讓整盤炒飯就是香到炸裂 可惜一入口便覺得偏鹹，鮭魚卵、鮭魚和炒飯本體都有鹹味，吃到後來鹹到吃不下去 食材的味道就這樣被鹹味蓋過去了好可惜🥲

▪️避風塘金沙魷魚 $258 ✅ 也是偏鹹，但感覺配白飯會超下飯 厚厚的金沙裹著Q彈魷魚香氣十足，用料不手軟 金沙配上微微的辣更開胃！

▪️蒜頭蛤蜊雞鍋 $248✅ 出乎意料的大鍋，湯裡的雞肉和蛤蜊份量也不少 雞腿肉軟嫩，蛤蜊頗大顆 蒜頭味明顯，用湯匙一舀發現底下超多蒜頭😍 湯頭香氣濃郁，蛤蜊的鮮味和蒜味真的超搭

▪️明太子馬鈴薯 $168 上頭的美乃滋存在感蠻重的，甜味明顯 個人覺得美乃滋少一些層次會更分明 味道跟三番食堂的明太子馬鈴薯超級像

▪️培根溏心蛋 $88 培根包裹著夾著切半的溏心蛋，上頭擠上美乃滋 一個人吃半顆溏心蛋差不多，否則會稍微有點膩

店內播放的歌風格都很⋯百變？？ 一下是中國抖音情歌、一下突然變回英文流行老歌：））（是J愛的The script)

價格不高，這次的餐點剛入口都很驚艷，但吃到後面的想法都是太鹹，建議大家可以事先請店家調整 畢竟這真的是超重鹹的一家店⋯我還真想不到誰能超越它⋯

📌地點：300新竹市東區金城一路68號 📌營業時間：17:30-0:00

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