藝軒私房料理（更新：8/18起店休約3個月） — Restaurant in Hsinchu

第一次來這次點了9樣菜。 1.「滑蛋蝦仁」以台灣餐館來說挺標準的7-8分熟對台灣人來說非常適中，蛋也非常的嫩。 2.「塔香蛤蠣」以味道來說鹹香恰到好處而且不會過於鹹，如果是野生海水的蛤蠣一定味道可以在提升一個層次。 3.「鳳梨蝦球」 裹粉薄厚也都是很均勻也有酥，這種菜就實在沒什麼好挑惕。 4.「藝軒自製燒賣」 這我就說了，來一定必點，用料很實在，也不會豬肉餡料也不會太肥，蒸起來鬆軟入口紮實，比市面上所有飯店、港式飲茶店都強，這道一定要點。 5.「橙汁排骨」 味道非常多香，挑的部位肥瘦恰到好處，一上場要馬上吃，口感非常的好，我認為可以再炸一下，防止冷掉回軟，肥的地方就不會太膩。 6.「炸豆腐」愛吃炸的或是豆腐必點，是我吃過最用心的豆腐，是真的外酥內軟。 7.「鐵板牛柳」 完全沒筋、口味適中。適合孩子，但我認為沒突出表現，但是也不差。 8.「油雞」店家還有特製木吉醬，這就非常用心了，油雞也很新鮮口感也很好，對於買雞只買電宰完沒凍過的我來說非常不錯，處理的很好。 9.「乾扁四季豆」也非常厲害非常下飯，如過招待朋友這道菜非常適合下飯，鹹香剛剛好會讓你不絕於口。

整題而言沒有雷的菜色，對於我而言表現都是突出可圈可點點，大部分的菜色都是中上水準價格也是十分宜人，就算兩倍價格我都認為值得，比台北市許多中餐館來說都用心許多。

因為帶孩子老闆娘還很用心的怕我很點很多菜吃不完（其實我很想吃吃其他菜色）也注意到我們住在旁邊親子飯店，怕我們不方便直接提供餐具給我們，老闆娘的觀察力真的非常強也很熱情，2位大人三位小孩點了九樣菜，雖然包走兩樣，最後回去飯店孩子也把剩下兩樣菜掃完。

藝軒私廚...

餐廳就在煙波飯店湖濱館旁邊，當天臨時打電話過去詢問現場半小時後有沒有空桌，態度相當親切，訂位後還主動詢問是否需要兒童座椅和餐具。有停車場，不用擔心停車。餐廳、廁所也都很乾淨。點菜時看到有孩子在，也會主動詢問是否都不要辣，還特別說明某些菜色的辣椒，只是配色好看，不會辣。讓人感覺服務都超好的，這很加分。 最重要的是，餐點口味也都很好，我們點的每一道都很好吃。蔥油土雞出乎意料是無骨的，小孩也能輕鬆吃，自己夾了很多塊，雖然不用沾醬，吃原味就已經很好吃，但還是強力推薦附上的客家秸醬，酸爽開胃；白灼蝦大隻飽滿又鮮甜；蔥爆牛肉有炒出鍋氣，牛肉很軟嫩，小孩很愛；清炒空心菜有用米酒吊味很香；清蒸扁鱈其實應該上桌後再讓它滾一下，但我們實在太餓了，一上桌就直接分食，所以味道還沒完全進去，但只要搭配醬汁和用熱油淋過的蔥薑香菜，還是很好吃。 特別說明一下，因為一上菜就急著吃，所以照片都是已...

2021/11更新- 再訪 帶朋友一起來， 停車場依舊昏暗， 菜單更新， 白飯已無免費一碗...