Ding Sheng Shi Li — Restaurant in Hsinchu

I'd gotten used to places in Taiwan having wonderful service, down to the most basic local grocer. Somehow the staff here were rude, interruptive, and unhelpful. Felt very mainland tbh.

The sheer number of various sets is a little daunting but the food is ABUNDANT, fresh, and good. Especially liked the wagyu beef and the special a la carte shrimp. They also have a wide self-service drink selection.

The fresh oysters are frozen, not fresh. Order accordingly.

The place itself is impressively appointed. With the misty pool in the center and the semi-private booths for each party. A nice spot for a mid to...

Very beautiful place, the food is good and the service is good. They really take care the customer very good and kind. They know that I cannot eat pork, so the kindly suggest us to order vegetarian broth because other broth contains pork. They also show me which sauce that dont have pork product. Thank you for the kind service, I will comeback again if I have a chance visit...

藉著旅遊的名義，回程順道至新竹找伯父一家聚聚，我十歲前與伯父同住，伯父很照顧我，伯父後來娶妻生子，多了堂弟與堂妹，退休後與伯母住在堂弟新竹的家，一家和樂融融，堂弟是我兒時玩伴，一聽到我要到新竹來，便立馬訂了他住家附近一間火鍋店，我原本以為是像台北的小火鍋店，一人一鍋的那種，心想若要聊天講話可能不方便，但客隨主便，就不再多想。

堂弟是科技新貴，擁有好學識之外，闖蕩科技界多年，有令人稱羨的收入與財富，也很孝順，現在照顧已退休父母，也就是我伯父、伯母，堂弟已婚有了一個兒子，萬事順遂，真是幸福完美的家庭！我們從堂弟住家的社區走到火鍋店，一路上看到許多漂亮新穎的建築，據說這裡是全台家庭平均年所得最高的里，公園裡有許多父母在遛小孩、陪小孩玩耍，陽光淺淺的尚未消失，火鍋店就在公園旁，是一棟二層樓的獨立建築物，外型氣派，外部招牌裝飾典雅，一樓是火鍋用餐區，二樓是中餐廳，販售私房料理，店內有高挑的用餐空間，內部裝潢頗具特色，有一個隔閡左右兩區的方形大空間，感覺像沒水的水池，內擺設燈具與裝飾，有一用餐區擺設小石獅柱，氣勢磅礡，也有包廂式的圓桌，仔細看卻吃了一驚，是中心轉盤的十人圓桌，竟有十個瓦斯爐具，可以開十鍋，也就是說可以每人煮一鍋，而不是一個大鍋十人共食，如此就可以聊天講話，又可以一人一鍋，煮自己想吃的食材，面面俱到，店內燈光明亮又柔和，很協調地與窗光交錯，正好奇四處張望時，來了一隻不速之客-送餐機器貓，牠會自行移動送餐，真先進的火鍋店，不愧是科技重鎮下的火鍋店，醬料區左右兩區都有，這區缺了可至另一區取用，多種果汁飲料可以自取，看起來品質都不錯，也有杜老爺冰淇淋，但酒類、瓶裝飲料需自費購買，起鍋價318元，算是平價，不用千元即可品嚐6盎司和牛，我們有兩位是當月壽星，店家贈送兩大盤蝦，蝦雖不大隻，但心意已到，菜盤的食材不錯，多是新鮮蔬食，也有一隻蝦子，附餐是白飯或雞蛋二選一，另選滷肉飯、豬油拌飯等需加價10元，我們加點了蛋糕肉塔，三層蛋糕造型鋪滿了肉片，很吸睛、有趣，比較了數種肉品後，發現霜降牛的口感最佳，海鮮擺盤也很壯觀，鮮度十足，我們雖少點兩鍋，但食材份量頗足，走時還帶了一些食材離開。

席間，堂弟及堂弟媳聊起以前在台積電工作的情形，提供給正在台積電實習的小朋友參考，伯父、伯母的身體康健，雖然離開住了數十年的基隆，在新竹也找到自在的生活方式，小姪子已讀高中，未來目標是電競選手，餐後在門口拍了張合照，很溫馨的一餐，幾天後，堂弟傳來火鍋店遭到祝融的新聞，希望火鍋店...