阿九壽司 - reviews,open hours,photo spots, things to do | WanderBoat AI Trip Planner

The pictures themselves don't do this place enough justice. Please support the staff's effort to continue keeping the tradition alive - fresh sashimi, indelible torched creations of flavour coupled with authentic wasabi guarantees a wholesome, authentic and memorable meal. Kudos to Ah Jiu Sushi - 太棒了你们！

Matthew LeeMatthew Lee

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位於花蓮縣花蓮市中興路250號的壽司店這間是位子花蓮美崙地區的人氣壽司店，自從他們搬家後，距離我家還蠻近的，聽說原本是從餐車做起，然後一路做到現在的大店面真是不簡單，而且生意依舊很好，有一次我晚上臨時想起拜訪，大約開店後的15鐘抵達就說客滿要等半個小時以上，被那次嚇到後，我這次就直接趁中午店家還沒開門前就先抵達來拜訪。店家的空間還蠻明亮乾淨的，且光一樓就大概容納20幾個人沒問題，況且他們還有二樓呢！店家是採用掃碼點餐，選好後送出去吃飽在結就行了，要記得用現金付款，不然如果刷卡的話會要額外收10%服務費喔！綜合壽司8入$120 他們家的總合壽司是由5顆花壽司和3顆豆皮壽司所組成，每次來壽司店都很喜歡點花壽司，因為不但平價且五彩繽紛，另外這間店最大的特色是他們壽司的飯不是一般傳統的醋飯，而是改用加入天然檸檬汁的檸檬飯，所以品嚐的時候可以感受到淡淡的檸檬清香，嚐起來很清爽，再加上他們花壽司裡面的配料很多種，裡面還有魚肉，每顆都吃的很滿足。蝦三明治$150 這份三明治聽說也是來這間店必點的品項之一，一份有4大塊，三明治的外皮炸的金黃酥脆，第一口可以先品嚐到炸過的麵皮香，然後再來是裡面的餡料也很飽滿，有Q彈的蝦肉以及甜而不膩的沙拉以及小黃瓜片，真的讓人好幸福。馬鈴薯沙拉2球$60 在日料店我也很喜歡點馬鈴薯球，甜甜的很開胃，他們的馬鈴薯球很大顆且紮實，美乃滋的比例調配的剛好，吃一份也很有飽足感。整體評價約4.6～4.8顆星（滿分5顆星），整份餐點吃下來吃的好撐，太高估自己的食量了～下次來想品嚐他們的炙燒鮭魚壽司系列！

暐暐

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Wow! One of the best hidden sushi places around the area! There’s quite a few creative dishes really worth trying out, missed out on the caterpillar sushi this time but will definitely try it out when I get the chance

ClaireClaire

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阿九壽司一直是我個人在花蓮吃壽司的第一首選。這次搬新家，空間感跟氛圍就更好了。台日創意的混合式壽司深得我心，台式大方的用料+日式追求的完美比例，加上阿九獨特以檸檬代替醋飯的調味發想，每道料理都讓我愛不釋口。這次點用了6入的綜合握壽司，給料大方已不再贅述，無論是著名的豆皮壽司或是綜合花卷，重點在於食材與檸檬飯的比例都恰到好處，讓口感和味道相當平衡。 4入的炙燒鮭魚握壽司，同樣在比例上拿捏的相當完美，炙燒過的厚片鮭魚與檸檬醋飯，入口即化的鮭魚油香緊密包覆著每一粒米飯，鮮味濃郁而不油膩。蘆筍手卷，沒有用米飯充數，就是滿滿的蘆筍和綜合生菜絲，均衡了日料總是蔬菜少的缺憾，所以也是每次來必點的料理。魚蛋沙拉，烤的微焦的魚蛋切片畫上美乃滋，再扮以用料滿滿的日式沙拉球，簡單又不簡單，無可挑剔。味增湯，過去就一直是阿九為人津津樂道的料理之一，40元的價格，卻有滿滿的海帶、豆腐、以及帶骨的鮭魚碎肉，紮實的味道必然不在話下，同樣是必點的佳餚。這次老闆特別做了炙燒海膽握壽司給我們品嚐，同樣令人相當驚艷！表皮微焦的海膽，入口後同樣化成濃郁的海膽醬包裹著每一粒米飯，每咬一口都令人滿足。新店面裡，醬料、醃製嫩薑、餐具、餐巾紙和茶水，同樣採取自助式。燈光和空間也變得通透明亮，座位也都更加舒適了。這次整體來說，依然讓我相當滿意，仍然是心中排行榜第一的日常日料店家。

Jacob Lee (萬歲爺)Jacob Lee (萬歲爺)

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首先一定要說他們家醋飯認真好吃絕對不是怕醋飯天條才這樣說😝 有別以往傳統醋飯使用醋調味阿九壽司使用新鮮檸檬汁調製成檸檬飯飯不會過酸多了檸檬的清香很加分❣️ 有兩層樓我們來的時候都客滿如果人數比較多建議先預訂還有大家一定要早點來想吃的品項賣完就沒有了最想吃的比目魚丼飯已經售完了 ☀️鮭魚干貝丼 $390 結果點了鮭魚干貝丼也很厲害欸有滿滿的鮭魚卵鮭魚干貝鮭魚卵新鮮好吃～ ☀️綜合海鮮丼 $390 選擇障礙和喜歡驚喜感的直接無腦選綜合海鮮就對了會依照每天漁貨調整出餐每一片生魚片都給的有厚度 ☀️紅甘頭下巴 $280 今日最驚豔的一道上桌超巨大的紅甘頭下巴整顆魚頭都端上桌了～而且超級有料欸魚肉很多喜歡吃魚頭的你們一定要點而且肉很嫩很鮮甜烤魚就是要沾胡椒更對味🥰 ☀️蛤蜊湯 $60 滿滿的蛤蜊給超多蛤蜊控吃的超滿足～味噌湯也很多料！ - 👉🏻#00愛食記 #00吃日式 👈🏻 ☀️鮭魚干貝丼 $390 ☀️綜合海鮮丼 $390 ☀️紅甘頭下巴 $280 ☁️魚蛋沙拉 $150 ☀️味噌湯 $40 ☀️蛤蜊湯 $60 ☁️甘醇水蜜桃梅酒 $150 ☁️檸檬茶 $30 ☁️雪碧 $30 - 更多好吃好玩 instagram🔍@00.loveeat

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By：不囉嗦發車囉x食旅日常🚘 🔍IG：buloso_0428 來花蓮不可錯過的日式料理店🇯🇵 才剛開店就滿滿人潮人多到我們還坐到二樓去呢😝 ✅綜合炙燒握壽司 $260 醋飯不是用傳統的醋飯是用新鮮的檸檬汁代替醋調製的檸檬飯有選擇障礙的朋友很適合點綜合握壽司🍣 鮭魚、比目魚、干貝、花枝、旗魚通通都吃得到！ ✅炙燒比目魚握壽司 $210 炙燒後冒出比目魚油脂的香氣細緻綿密的口感很讚👍 真的不能只吃一貫！（一份有三貫唷～） ✅鮭魚卵握壽司 $190 鮭魚卵在口中啵啵啵的口感真的很鮮再搭配小黃瓜和海苔一起入口很清爽！總共有3貫～吃的超滿足😋 ✅炙燒干貝握壽司 $190 干貝超大顆，口感很有彈性炙燒後搭配一點蝦卵，味道很有層次👏 ✅鹽烤鮭魚頭下巴 $200 鮭魚頭一份超大一塊！烤鮭魚最棒的就是會有油脂香氣下巴的肉又多又嫩擠上檸檬沾取椒鹽完全絕配😍 ✅草蝦天婦羅尾 $200 🦐外層裹粉不會太厚沾取蘿蔔泥醬汁入口還酥酥的草蝦肉質脆Q，好好吃啊～ ✅台灣松阪豬 $240 看到別人點就跟著點了松阪豬帶有一點油花口感脆脆的跟椒鹽也很搭唷！ ✅蛤蠣湯 $60 很純的蛤蜊湯，湯真的好鮮啊蛤蜊也滿多的唷！ ✅雪碧 $30 小玻璃罐裝的雪碧～一人喝剛剛好！

Z SZ S

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