椿 日本料理 — Restaurant in Jincheng Township

Nice little Japanese spot in Kinmen. There is a new menu and the interior looks newly remodeled. It’s a simple clean space with good service. The menu was only in Chinese, with limited pictures, but the sushi chef spoke a little English and came over to take my order. Most of the dishes came out at a reasonable speed, but the sushi took about 20-25 minutes to come out. The restaurant was not that busy....

重新開張，10/16到訪，裝潢氣氛跟服務態度都很不錯，內包廂也很讚，兩邊分別是6人跟4人座位，環境舒適 1980元的雙人套餐所有內容物都分成兩份各自上，非常衛生份量也足，龍蝦也是一人半隻，真的相當划算， 用料也看得出有用心，沒有愧對他的售價，口感上生魚片新鮮度滿分，希望能夠持續保持~ 焗烤龍蝦的部分焗烤份量非常恰當，不會蓋過龍蝦的味道，只是烤得太乾，可惜了點，火候再調整一下一定會相當好吃~ 因為剛開幕，缺點也是有的，上菜順序有點混亂，送上來的店員也不甚清楚，導致我們分不清是誰的套餐內容，還真的不小心誤食到朋友的握壽司，相當尷尬 朋友點了火鍋，店內使用加油點火的加熱方式，而非卡式盧，但是油精點火離鍋子還有點距離，應該是被冷氣的風影響到受熱，所以已經都燒完請店員補油精兩次了，裡面的蛤蜊還是沒開（不是不新鮮），我們自己都不好意思再叫服務生補油了，所以直接請他拿到後面廚房煮開@@ 上菜的時候茶碗蒸只剩一個，卻沒跟我們告知另外三個是短缺，後面不會補上，我們也一頭霧水想說怎麼會只先上一個，後來都快結束我們問了才知道已經沒了。雖然最後有補手捲給我們，但是感覺就像事後安撫我們的，感覺挺彆扭的 另外營業時間到兩點，我們預定一點的包廂，點菜完大約1點20分，之後餐點陸續上來，因為第一次吃，不確定他套餐的份量，我朋友吃到後面感覺他的套餐不太夠吃，想加點，卻被店員告知已經過最後加點時間，可是都沒有事先告知2點是最後加點時間，加點時間結束前也沒詢問我們有沒有需求，讓我朋友當下很錯愕，也因為沒吃飽而心情被受影響 當下告知店長我們的狀況後，店長就招待我們握壽司卷，讓大家都能吃飽，非常貼心，結帳的時候也給我們折價券希望我們下次能再前往使用。 因為剛開肯定是有些細節還在調整，整體來說還是在水準之上，可以感受到店家的用心與...

昨天呢，來到了金門旅遊，當然啊，必不可少的就是美食了吧！ 到了金門第一站，看到了日本料理店，理所當然，就是要進來吃看看啊！！

店家的服務態度很不錯，店家氣氛也很棒，價位嗎？小編覺得還行但，我朋友覺得有點貴？！

到了這家關魚壽司，首先上來的是他的茶！ 他的茶有點微甜微甜的口感，但又不是很甜，非常解膩，也非常好喝

這次我點了 天丼295 +套餐80 綜合生魚片6片290

首先上來的是 他的套餐的小菜！？

右上角的炸湯圓呢，我只能說很普通，而且湯圓是空心的，但吃起來諾諾的，感覺還不賴，但吃多了會脹氣的？

左下角的豆腐呢，是真的好吃，他不是那種嫩豆腐，他比嫩豆腐還要緊實，但又比什麼老豆腐Q彈，配上胡麻醬，真的很好吃！反正小編我是吃光了(＾3＾♪

右下角生菜配合的是甜甜酸酸的和風醬！ 只能說很普通，但黑豆配和風醬？！？？感覺吃起來很怪？！

終於上來了他們的生魚片！！ 說現實的啊，小編對於品嚐生魚片不知道怎樣算是好吃，怎樣又不好吃，小編呢只能用自己的口感來說明，

對於這個生魚片呢，我個人覺得很好吃！！！我除了看出來有鮭魚外，另外兩條不知道啥魚，但吃起來的口感很棒，反正我很喜歡，真的要去評價小編我還不知道怎麼評價呢？

再來是他的天丼，這個嗎？我覺得吃起來就很普通，可能也是這種一般來說口味都差不多的？！所以我就不多介紹了！

但要介紹一下炸蝦，他的炸蝦是皮很薄的炸蝦，吃下去倒是滿滿的蝦肉，很有滿足感！

總體而言呢？我是給四顆星的！很棒很棒

歡迎有來金門的可以來吃看看喔

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