味鮮 越南小吃 — Restaurant in Kaohsiung

Love this place! Generous portions, fresh ingredients, and everything tastes amazing. The boss lady is...

在越南工作多年調回台灣之後一直再找好吃的越南料理，這家算是我認為方圓一兩公里內，我評價Top3好吃的越南小吃攤。

老闆娘來自南越西寧省，第一次到訪就是點牛肉河粉，雖然湯頭跟我在越南吃的不同，但至少不是偏台式的口味，而是偏越南家常的味道，而且份量十足有菜有肉。

另外也很推涼麵系列，涼麵重點是它的醬汁，雖然用魚露調製而成，但並不會有太濃郁而讓人卻步的魚露味，現在夏天到了酸甜清爽的涼麵絕對是最佳選擇，春捲也是搭配這個沾醬，也是很推薦的餐點。

餐點好吃之外，我覺得小攤的衛生做得很不錯，從冰櫃、製作餐點的餐檯、餐具...等，都蠻乾淨的，不像有些店家比較隨性一點。

總之，是好店...

老闆總是很客氣，食材多是原型食物，都很新鮮，配料會輪替（蕃茄、鳳梨……），在展示櫃裡一目了然，菜單上的品項幾乎都吃過，調味很清爽，健康無負擔的感覺，而且份量都不少。 麵包份量超充足，看她把料一直往裡塞，料超多，吃得超飽。 春捲兩捲才$60，而且會是兩種口味（一個包蝦子，一個包雞肉）。 河粉最多人點，料多，是清爽的湯頭。 涼拌也是料很多，主食是米線，像在吃沙拉，適合夏天吃。 還有排骨飯，排骨的調味是甜甜的，不是台式口味，這配菜也是裝好裝滿。 總之都好吃，CP值高，人多的時候就要等，大家都很願意等，晚餐...