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📍[ 高雄-正宗羊肉店 ] ————————————— 偶爾想念 找遍各店 卻無法發現能重現岡山羊肉的好味道
》排骨羊肉爐 $350 羊肉排骨份量很多 (✪ω✪) 還有玉米、高麗菜、豆皮⋯等其他配料
帶骨的羊肉鮮嫩、彈牙有嚼勁 順口、會回甘的鮮甜湯頭🍲🍲 是我鍾愛這鍋羊肉爐的主因 雖然湯頭不是太濃郁 但搭配其他已充分調味過的羊肉料理 這樣剛好!! ( 註:排骨羊肉爐可以續湯喔~ )
》沙茶羊肉 $180/120/80 (大/中/小) 》蔥爆羊肉 $240/180/120 (大/中/小) 蔥爆跟沙茶羊肉有點像 都屬於口味較重的料理 吃完後 餘香會久久停留在嘴中
蔥爆羊肉放入了洋蔥一起拌炒 吃起來較清甜 還多了一股焦香 我自己喜歡蔥爆羊肉勝過沙茶羊肉(〃'▽'〃) 不過沙茶羊肉表現也很出色 不會炒的太稠 調味也很夠
》涼拌羊肚 $240/180/120 (大/中/小) 在本身味道就相對強烈 的羊肉和重口味的羊肉料理中 這道有著微酸醬汁和冰涼小黃瓜絲的涼拌羊肚🥒 就很解膩 羊肚清脆爽口 沒有腥味 能中和一下油膩感
》滷味羊肉 $240/180/120 (大/中/小) 肉質稍硬一些 🤏🏻 搭配口味偏甜的醬汁 很清爽 嗯~是南部特有的味道呢!!
》酸菜羊雜 $240/180/120 (大/中/小) 應該有不少人不敢吃內臟 但我自己倒是很愛ฅ^•ﻌ•^ฅ 與酸菜一同入口 味道基本上都被蓋掉了 而且這家的炒羊雜幾乎沒什麼腥味呢~~
之前外帶過它們家的沙茶羊肉米粉/飯 也很好吃喔!就算自己一人也能享用如此美味☆..o. (๑•̀ω•́๑) .o..☆
岡山羊肉店的選擇很多 但會讓人一再回顧...
Read more原本只是想說要來岡山吃個羊肉,也不知道哪一家比較好吃,就隨便找了google map 上評價比較高的店家來吃,沒想到一吃之後驚為天人,特別是蔥爆羊肉、排骨湯、以及乾麵線!整體口味偏甜偏重,也沒有很重的羊騷味,個人十分的喜歡,有機會來高雄會再訪!
👉沙茶羊肉炒麵 (100):油麵上面覆蓋滿滿的沙茶羊肉以及油菜,羊肉口感濕潤,沙茶味稍微偏淡且帶其他醬汁的甜味,但整體搭配勻稱,有機會可能會更想嘗試炒米粉或是燴飯,可能會更合適!
👉排骨湯-小 (150):原本想說除了羊肉之外也想試試看別的肉類,結果原來是羊排骨湯,湯頭中藥味喝起來相當順口,會想一喝再喝,適合不喜歡中藥味太濃的人!羊肉排骨帶點肥肉,額外增添了香氣,搭配沾醬更是一絕,當下就決定直接再外帶湯回去喝!
👉蔥爆羊肉-小 (150):這個絕對是第一名,已經好久沒有吃過這麼香這麼好吃的蔥爆肉類系列了,超級香,蔥的香味瀰漫口中,搭配洋蔥有畫龍點睛的效果,和裡面豆瓣醬的香氣甜味完美的混合在一起,羊肉則是完全吸收了上述優點,口感軟嫩,這個也是當下就決定再外帶回去吃的品項!
👉 涼拌羊肚-小 (150):羊肚十分清脆爽口,搭配小黃瓜以及薑絲,適合在炎熱的夏天來上一盤,醬汁的味道也十分獨特,只是不太合我的口味,沒有到非常喜歡
👉 乾麵線...
Read moreFamous mutton soup in gansang area. The set meal comprise of mutton soup n three other mutton dishes. No rice are required as the meal come...
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