湘帥客棧（高雄三民區必吃美食餐廳／高雄平價午餐晚餐推薦／辦公室外送下午茶點心小吃） — Restaurant in Kaohsiung

我是吃小籠湯包、鹹烙餅、豬肉蒸餃，還有酸辣麵。 先說結論，真的好讚！相見恨晚，以前都會來這邊看電影的，如果當時知道有這間，一定看完電影中午就過來吃。

還是一個一個闡述心得吧～

1.小籠湯包： 一上桌，湯包的特徵就很明顯，每一顆湯包上方都有漂亮的褶皺，褶皺中心圍出了一個正圓形的洞～所以你直接把湯包倒過來，汁就會流到湯匙上，不用再特別戳洞。 而且湯包汁水充足，內餡也很不錯吃，我覺得算是有水準的湯包。

2.鹹烙餅： 我蠻喜歡吃麵食的，我必須說，我真的好久好久沒有吃到這麼好吃的鹹烙餅了。兩個點讓我很喜歡。

第一點，他們家的烙餅，表層酥脆不說，重點是內層也很蓬鬆。 不像外面有的烙餅，表層是脆沒錯，但是內層卻很實很硬，像死麵那樣。湘帥的烙餅完全沒有這個問題，一撕就開，麵層與麵層之間有適當的空隙，在表層酥脆的同時，保持內層的口感鬆軟輕盈。

第二點，湘帥的烙餅鹹味很均勻，這超重要！外面賣的烙餅，有灑到胡椒的地方鹹死，沒有灑到的地方味同嚼蠟。 但是湘帥不同，你完全不需要額外加任何調味料，他本身每一口都有恰到好處的鹹味。不用拿著胡椒鹽預備，因為你完全可以信任師傅的調味。

3.豬肉蒸餃： 可能是其他太優秀，他的豬肉蒸餃，相對來說我就比較還好。沒有到這麼喜歡，內餡的部分普通，不會難吃，但是就是普通，皮的話也就還好。 我是覺得整體來說，稍微有點乾，如果喜歡濕潤一點的內餡，可能還是吃湯包會比較合適一點。

4.酸辣麵： 這個我也是有點小驚喜。他的酸辣麵居然是用拉麵！不是日本拉麵那種黃黃的拉麵，是蘭州拉麵那種中式拉麵，口感飽滿帶勁，非常好吃！酸辣湯本體中規中矩，料也是很豐富。再結合那個拉麵，就整個昇華～ 這個我也是很喜歡！如果你想要吃湯麵，他的酸辣面我非常推薦！

以上，是我的心得，我覺得很值...

Les xiao long bao sont très bons et juteux. Les autres dumplings ne sont pas aussi savoureux. La soupe au bœuf est délicieuse. La soupe est très bien assaisonnée. Le burrito au porc est au goût sucré salé et j’adore le goût. La soupe aigre doux n’est pas assez salée. La crêpe salée est bonne mais sans intérêt. Une soupe froide au maïs et miel a un goût spécial. On peut se servir à volonté de thé. Attention les tables accueillent que 3...

主要販售小籠湯包、餡餅、捲餅、鍋貼等麵食，餐點都是現點現做，其中我最喜歡甜烙餅！酥酥脆脆的奶香味十足真的超級唰嘴！當下午茶也好適合 🔸餐點現點現做，需耐心等候 🔸團體訂購外送下午茶可電話預訂 ▫️小籠湯包 8顆 $120 ▫️鍋貼 8顆 $110 ▫️豬肉捲餅 $100 小籠湯包湯汁香醇很多汁，搭配醬油吃會更有層次！ 鍋貼外皮酥脆內餡多汁，一口咬下也有滿滿的湯汁👍🏻非常讚！ 豬肉捲餅外皮酥脆，裡面包豬肉片和青蔥，純手工外皮相當厲害！口感豐富好好吃🤤

▫️豬肉餡餅 $50 ▫️甜烙餅 $80 必點🔥豬肉餡餅也是爆汁款之一！非常有厚度！湯汁香醇好喝，內餡包了滿滿的豬肉和蔥，味道非常濃郁好吃 純手工甜烙餅吃起來酥脆甜甜好吃，奶香氣十足

▫️酸辣湯...