芳師傅私房菜 — Restaurant in Kaohsiung

I have been in Kaohsiung for almost one year and I haven't found any other restaurant to compare to. They have the most delicious food with best value and the best service. I can't stop coming here. If you can't speak Chinese, there is a guy who speak fluent English. I highly recommend this place when you visit...

2022/11/6 11:30左右初訪

這家餐廳在我的清單上躺了好久， 今天終於找到機會探店。 不知道是不是我記錯， 總覺得當初第一次看到這家店並存入地圖時好像是在附近的另外一個地址。

11:20左右人尚未到期時， 入店詢問店家4人是否有座位， 老闆娘(個人猜測應該是老闆娘而非店員)很親切的帶我們先上二樓確認環境， 也願意幫我們保留一桌， 真的非常感謝！

今天點了: 唯一炸醬手工麵$80、什錦鑊香炒麵$100、揚州碎金炒飯$100、精燉煲湯$80、川味宮保雞丁$200、紅燒獅子頭$220、噴香水煮牛$240；合計1020元。

炸醬麵的部分麵體我們都很喜歡，非常的有筋性有嚼勁，口感很棒！

什錦鑊香炒麵的海鮮味道比較突出，如果是喜歡海鮮的客人應該會喜歡。

揚州碎金炒飯我自己是覺得口味上無功無過，但分量不算少，且除了蛋花、蔥花外還有蝦子，以100元來說已經很對得起它的價格。

精燉煲湯我只有小嚐一口，印象中口味是好喝的，但記憶力不夠強大，所以無法給出更詳細的介紹... (記得裡面好像還有看到一塊排骨)

川味宮保雞丁這道是本日最愛的菜品之一！ 雞丁應該是有炸過，口感有咬勁且不柴。搭配乾花生、爽脆的豆薯和乾辣椒一起炒，整體香氣十足又夠味，非常好吃！辣度對我這個愛吃辣的人來說是很溫和舒適的辣，同桌另外三人也都可以接受，應該是屬於大眾口味的辣度，推薦給沒吃過的朋友！

紅燒獅子頭這道可能因為用餐前看到太多評論推薦，所以期待值有點過高。三顆獅子頭加上少許點綴的青菜，第一眼看到的當下有點小失望...(覺得CP值好像相對沒那麼高) 不過後來想想青菜扣個20~30元，一顆均價抓60幾元，以現在的物價人工來說也不算貴，且口味上還是很不錯的。

最後一道噴香水煮牛則是本日的VIP！ 因個人口味偏重口且嗜辣，這道的調味方面我自己是覺得吃起來最爽！牛肉搭配豆芽菜和青椒等爽脆蔬菜，口感有層次且香辣好吃！我還忍不住把它的湯汁澆上炸醬麵的麵體吃~...

The food is great! And the service is also good and people are so friendly. The food is mainland based and anyone from China will be reminded of home. They have great Sichuan dishes and I recommend the 什錦鑊香炒麵 / 什锦镬香炒面! Also located in a great area near Love River Kaohsiung (near Mingdi park 明提公園 and...