酒哲 Wine & Cocktail — Restaurant in Kaohsiung

Outstanding gin craft cocktails, and their menu has many more options too. They make a chamomile infused gin for some craft cocktails and it is superb. The quality, craftmanship and service here are top-notch -- if looking for a crafted cocktail, make sure to visit and...

更新：要非常小心這間店的老闆，他無法接受任何評論，從老闆馬上就回覆就能知道我的評論完全沒有誇大，做生意的態度如此之差，就讓其他能接受的顧客體驗了！

酒吧的菜單有點少，大部分是Gin調酒，感覺得出老闆應該比較擅長Gin系列調酒，Gin的調酒味道不錯，呈現漂亮，但創意普通，很容易在其他間酒吧喝到類似的味道。

感覺的出老闆很得意他的酒類知識，但請他推薦，除了Gin調酒，其他基酒的調酒，老闆只會基本款。

酒吧有許多威士忌的收藏蠻不錯的，我平常都喝艾雷島威士忌或其他煙燻味較重的威士忌，但詢問老闆其中幾支口感差別的時候，老闆的回覆感覺態度高傲，一副我們都不懂的樣子，回覆就是簡單的，這是原酒，這都是重泥煤，但我只是想知道，這些重泥煤的酒哪一支味道更突出，從回覆能感覺到出老闆其實也不太懂威士忌，或喝過的也不多。

整體上喜歡琴酒的客人，可以來這間酒吧，主要是服務態度...

第一次看到這家店外觀就被吸引 一般的酒吧通常都是遮擋的嚴嚴實實 而這裡不同一片大的落地窗讓你沒有壓迫感 進來就感受到輕鬆的氛圍 酒精類的老闆都細心講解 每一款酒的差異、技法等 讓你喝的過程去感受每一口的不同 無酒精的部分 在我走過這麼多酒吧以來 我第一次在這裡喝出了一杯特調飲料的差異 從入口到尾韻 我覺得是真的表現的很好 而且老闆用料很實在、素材的製作日期都貼在瓶身 讓你看的清清楚楚 餐點的部分我只能說真的多 點了魷魚一夜乾最讓我驚艷的是他特調的醬汁 讓你一口接一口 另外一道干邑松露舒肥鴨胸 老闆特別在松露上下功夫 用了一點酒在上面調整了松露的香氣 還有特選過的鴨子 軟嫩真的很好吃 我沒有收錢...