12 Hot Pot Kaohsiung Huaxia Branch — Restaurant in Kaohsiung

先說明我一向都很喜歡石二鍋，今天用餐品質我給5顆星，評價之所以給最低是為了要留下些訊息：我在假日的晚餐時段用餐，直接在店裡抽取號碼牌，當時看Google預估排隊時間是15分，事實上根本不是這麼一回事，我過於相信這間享譽國際的大公司了，AI生得出阿法狗，連個排隊屁時間都算不出來，我當天等了三倍的時間，我只是來吃鍋的，差點以為是前一陣子在排口罩，排隊期間發現他們有推出APP訂位，雖然我沒有使用過，但這邊就給你建議，假日不要現場排！你就給我下載APP用看看。 如果你拿到號碼牌發現前面還有十幾二十位要等，建議你果斷放棄，除非願意當場抄心經打發時間，不要以為客人消耗量會跟前一陣子股災美股跌幅一樣迅速，石二鍋的翻桌效率每一間連鎖店都差不多啦，差不多的狗屎，我這邊沒有要批評，我只是給消費者做參考。 倒不如我說，我非常樂見石二鍋這種做法，我平時到坊間家族經營的餐廳用餐，裡面的店員看到我們如財狼餓虎般，大桌給我移到小桌，小桌給我跟別人併桌，店裡車水馬龍全都是新台幣的聲音，但是這些石二鍋的員工呢？？他們翻桌快薪水會增加嗎？店內營收會分給他們嗎？不會嘛！石二鍋的店員幾乎不會停下手邊的動作，但不疾不徐，給我一種你誇不下去但也罵不下去，一整個看過去貌似欣欣向榮的精實感，這樣做就對了，領多少$$做多少事。 而且店裡的裝潢擺設我覺得已經很用心的在舒適度跟不宜久留取一個相當好的平衡，所以我非常訝異竟然會有人邊吃鍋邊看劇，或是吃完你他媽還不走在那邊滑手機，你是家裡沒溫暖還是把這裡當星巴克啊？？算了我也不忍苛責，說到底...這就是結構崩壞嘛！什麼三小涓滴效應，南部就是一堆慣老闆，這些勞工上班責任制、薪水月薪制，一個月領他媽個20幾K，現在夏天回去悶熱的租屋處開冷氣，那壓縮機的運轉...就是在慢性燃燒我們微薄存款，要坐就給我坐吧！ 如果要說我對店裡有什麼指教，我發現到店內偶爾會有人起頭喊著：歡迎光臨石二鍋，接著、店內所有店員就會大聲跟著喊：歡迎光臨石二鍋，Ay Dios Mio！STOP DOING THAT...

🍲...

2025年6月1日（星期日）19:00-20:00

客訴對象： 一位名叫詹X傑的員工。

事件經過與反映內容： 我對這次的用餐體驗感到非常失望，主要原因是詹姓員工明顯欠缺基本的服務禮儀，整體態度冷淡，與王品集團一向強調的高服務品質有極大落差。

例如，當他詢問「哪一位客人要白飯？」時，語氣明顯冷漠、缺乏熱忱。我主動舉手表示是我，他不僅未將白飯親自送上桌，反而以不友善的態度示意我自己過去拿。即使我當下向他表示對服務業工作的感謝，他的態度也沒有任何改善。

此外，當他推餐車經過時，若有客人擋到路，他不會出聲禮貌地說「借過」，而是以冷漠、不悅的眼神盯著客人。甚至可以麻煩老闆調閱監視器中看到，他在將推車推回原位時，情緒明顯不佳，直接將推車用力推撞牆面，展現出不耐煩的情緒。

正面補充： 所幸其他員工的服務態度仍然親切、積極，才不至於讓整體用餐體驗完全破壞。然而，詹姓員工的不當行為確實大幅拉低了華夏店服務水準，吃了那麼多次這間店，第一次遇到這個問題

建議事項： 建議店家能夠加強員工教育訓練，特別是在基本禮貌與顧客服務態度上，避免類似情況再次發生，影...