Hâo Labo 味藝法式小館 — Restaurant in Kaohsiung

The first time to try French style dishes, the foods taste original. Entree offered onsen tamago with curry sauces, delicious and made the food perfect. The bread made of rice impressed me, tasted soft and creamy. Furthermore, I choose pork for the main course, pork was tender and nice. Overall the portions are so big, the price...

這是一次美好的用餐體驗，每一道餐點都很可口又賞心悅目，用餐環境也令人很放鬆，服務人員會稍微解說每道料理的食材與吃法。這次妹和我選的主餐分別是牛頰以及和羊，前菜有五道，主餐之後是一道甜點和一杯飲料。第一道甜蝦料理很清爽，豌豆的處理方式讓不喜歡豆類的我也能吃得津津有味。我個人很喜歡第二道料理當中烤脆的火腿和起司，一端上桌的香氣令人食指大動，搭配充滿奶香微甜的醬汁味道平衡的恰到好處，但總覺得當中的鳳螺相形失色。第三道剛烤好的米麵包也非常好吃，米做成的軟法帶有莓果香氣和義式油醋醬搭配起來很協調，另一個柚子與茶麵包，兩種味道交織出勢均力敵的香氣令人印象深刻。第四道的魚類料理妹非常喜歡整個擺盤呈現的意象，個人覺得魚肉的熟度、口味的平衡都一分不差剛剛好。第五道是蕈菇義大利麵，松露泡沫起了畫龍點睛的效果，以及當中切成細絲帶狀的中卷在口感與味道中帶來意外的驚喜。主餐和羊的肉質軟嫩，完全沒有腥羶味，但有羊肉的香氣，可惜比較沒有肉汁，因此一定要搭配咖哩醬吃才不會覺得乾乾的，隨餐附的蘿蔔令我印象深刻，恰恰好的熟度，恰恰好的甜度，恰恰好的戲份，讓整盤主餐更加出色。整份套餐最令我失望的是甜點，也可能是我期待過高，因為我很喜歡甜點，認為甜點的角色要扮演令人感到滿足，與暫時再也不想吃其他餐點了，讓整份套餐的幸福感延續一整晚。但這次套餐的甜點是雪酪搭配水果，根本是中間解膩與重新開胃的角色，讓人覺得這份套餐還沒結束，不曉得主廚這樣的安排是因為後續還有什麼隱藏菜色嗎？但我沒吃到任何隱藏菜色，所以最後的感覺是有點失望。附的鮮奶茶很普通，出餐時杯子外面還沾到不小心露出來沒擦乾淨的奶茶。我花了2750元吃這一頓料理，所以會用比較高的標準來評論。整體而言還是非常精彩的一齣美食饗宴，若想嘗試法...

第一次吃法式料理慶祝生日 地點:餐廳離自由市場很近，附近很多機車位就可以停 進門會有店員協助開門並帶位 餐廳有分一樓跟二樓 當天是坐在一樓的位置，環境看起來很舒適，各個位置都有保持距離 會來先介紹菜單，並詢問有無忌口的食材 前菜皆為固定，主要是挑選主菜跟飲料，需收取服務費10% ・前菜 1.蘋果跟黎麥粒粒分明 吃起來很清脆鮮甜 鮑魚有先烤過，有烤過的香氣，搭上醬料，很快就吃光了很唰嘴 2.柑橘搭配鹽蛋黃醬跟已撥好日本甜蝦肉質細嫩，香菇保有原本的口感，蘆筍很脆口，但我不愛吃蘆筍😂 3.熱騰騰的石白茂谷柑麵包已先行切好，先試過單吃整體很酥脆，抹上羅勒奶油醬後鹹甜口感更好吃 4.廣島牡蠣很大顆，有先烤過，配上新鮮鮭魚卵，本身不會鹹口好吃，火龍果花不知道是什麼口感，形容不出來 5.黑羽雞胸很軟嫩不柴再配上像麵條的中捲裝飾，配上甜醬很搭 ・主菜-澳洲燉和牛頰$2000 主菜很大份，肉質軟嫩使用叉子就能取肉，不用使用刀子，搭上酒類調香，因為肉太大塊，後面會吃的很膩 ・甜點 生日蛋糕會有店員點上蠟燭送來，蛋糕為巧克力配上奶油搭配葡萄，好吃也很貼心😊 主廚特製甜點 酥脆餅乾跟特別的冰淇淋...