竹屋小吃 — Restaurant in Keelung

當地人推薦的海產店，第二次來了。在派出所隔壁，店雖不大，但乾淨。中午不休息。老闆娘會耐心協助點餐。老闆很懂魚，用餐同時一邊用牆上魚月曆解釋餐點的魚種與特色，看得出老闆對魚的熱情，很有趣，順便長知識了。這次2人造訪點了炒水蓮、薑絲煎小管、飛魚卵煎蛋、炸紅尾冬(限量隱藏版菜單，每年只有一個月吃的到)，蛋炒飯、1250ml蘋果西打1瓶。全部一共870元。熱炒店的價格，但餐點卻很有質感和水準，水蓮不軟爛。小管軟硬煎的恰到好處，不會太生又不會太乾，有點鹹香，整盤連薑絲都可以吃光光。煎蛋上撒了很多飛魚卵，啵滋啵滋又Q彈。當地現流，出生一個月內的紅尾冬，肉質不乾澀、飽滿，吃起來超涮嘴，份量超多，一盤吃不完打包回家配啤酒，闆娘還...

餐點以最簡單及最自然的烹飪方式調理，吃得到海鮮的鮮甜美味。 現以自己點選的餐點來說明： ■飛魚卵煎蛋：大氣的商家給的份量相當足夠，煎蛋吃得到蛋香及飛魚卵的美味。 ■豆瓣炒劍筍：劍筍本身夠嫩再佐以肉絲的搭配，鮮少有人能將劍筍炒得如此入味的。 ■酥炸白帶魚：老闆選擇厚度足夠的白帶魚來呈現給客人，再加其炸魚功力了得，將魚肉炸得金黃酥脆又美味，很幸運的還吃到帶卵的白帶魚。 ■乾煎中卷：中卷乾煎的火候恰到好處，拌著炸得乾癟的薑絲和青蔥，無其他多餘的調味已盡將中卷的美味完美呈現。 兩個人點了四道菜外加兩碗白飯竟然要打包白帶魚，由此可知老闆並不會因為用餐的人數而自動縮少菜量，另老闆娘為人親切和善、笑臉迎人，如此優點多...

今天點的菜都好吃，價格也算合理，店內座位不多，大概6～8桌，菜色價格要詢問，老闆娘親切，有問題都會詳細說明及回答，上菜速度也算快，僅是附近停車要到魚市停車場再走過來有點小距離。

乾煎黑喉：外皮鹹酥香肉質鮮嫩，入口即化好吃。 鳳梨蝦球：蝦肉真材實料扎實且大隻炸皮不會太厚，鳳梨香甜不會酸。 九層塔炒海瓜子：調味適中，不會過鹹，海瓜子不會炒太老，很下飯。 飛魚卵煎蛋：飛魚卵單吃偏鹹，但搭煎蛋一起吃鹹度剛好，味道也加分，蛋味酥香下飯。 蛤蜊湯：簡單薑絲調味，味道鮮美，湯稍鹹一些些。 白飯：白飯比較硬，不Q，可能是為了要共用炒飯...