詠壽司 — Restaurant in Luodong

今天的晚餐在羅東是鰻魚飯。 突然很想吃日本料理。

羅東晚上8點後什麼都會關門。

所以19:30 的我走路非常目標導向， 去找20:30 會關門的店。

今天我運氣很好。 第一，我找到了我想要的。 第二，我點的鰻魚飯套餐「非常好吃」 第三，老闆的認真讓我有很溫暖的感覺。有靈感在 ✨

有一句話說： 「認真的女人最美麗」 今天沒有什麼女人比這個老闆美。

穿日本的衣服中年男生， 雖然點餐的時候他看起來有一點害羞的， 但開始做料理的時候，他眼神變了。

非常投入在準備料理裡面。

我坐著慢慢看他，很欣賞他的認真氣氛。 發現了很想錄影他，但不想打斷他的靈感。

我喜歡吃有靈感的料理。 真的吃得出來，做飯的時候 人是不是放自己的心在裡面。

我覺得，大部分的時候我們買不是晚餐， 我們買 - 感覺 ✨

我喜歡台灣的小店， 看到老闆的夢想， 老闆的認真， 全心全意投入到自己的事業。

充滿責任感，創造成就感。

這些小細節都會吃得出來。

我前面寫：我會做飯，我知道了。）

今天的生魚片很新鮮，很好吃 連蘿蔔絲像鑽石一樣透明的，非常新鮮 今天的烤鰻魚很厚，很嫩，完全沒有刺 每一個細節 - 像高品質的酪梨在附餐的沙拉， 或突然的蛤蜊在味增湯， 或很有質感的茶碗蒸， 到水果盤裡面的蘋果...

客滿不想接客就掛牌子拒收，沒人會怪你們！

走一趟去你們店詢問大概需要候位多久，不是為了被你們後場人員噴一句“現在沒有位置，「今天整個晚上都沒有位置」“這句，最誇張的是連檯前師傅聽到，竟然還可以默不作聲把客人當空氣裝沒看到。

喔對，那個時候應該有幾位已經用餐接近尾聲囉，連問一下也被嘴。

隔天不信邪，按照網路上的開店時間，約莫17點多再挑戰一次，結果卻是沒開店，跟臉書、Google...

壽司醋飯不夠酸不夠香，干貝跟鮭魚握壽司的大小還可以，比目魚鰭邊也還不錯，感覺還蠻新鮮的，但他的海苔一上桌就開了😂 定食份量不多，牛肋條肉質普通也沒有肉香，三格小菜約十五公分，分別是菠菜、有胡椒的番茄炒蛋跟水蓮，明明是中式菜可是都是冷食，吃起來很奇怪，而且份量極少。，一份300不值得。 牛肉丼飯份量不多，肉很少而且有點硬，內容物普通，但130還算便宜。兩個餐點都有附味增湯，口味還算可以。 等餐時間稍久，服務生服務速度還可以，吧台師傅會注意客人需求還算不錯，不過整體用餐感受還是不太好，之後如果再...