吃溜麵館 — Restaurant in Nantou City

因為很喜歡吃麵食，尤其是眷村口味的，所以來到這裡就特別找了這間來品嘗看看。整體而言，一走進去就讓人有種回到大陸讀書那時候的感覺！ 店內的充斥著食物的香味，以及擺設真的都好像！口味也沒有差在大陸吃得太多，雖然說口味還是會調整為比較適合我們的口感，但依舊覺得很好吃！會很想來一瓶王老吉！不過有附麥茶可以搭配也不錯。

食物皆為現點現做，當天沒有訂位，但很幸運地沒有等太久就有位置，雖然說要稍等一下但速度也算快。雖然說不算是位於非常中興新村的內部，但生意非常好！一直都有穩定的人流，有人潮食物就會新鮮，所以非常推薦大家如果有來中興新村可以來吃吃看噢！

交通方面 是開車前往的，但除了門口可以停以外，其他都是紅線，附近的停車場又偏遠，停車相對不方便一些。 機車前往的話，可以直接停在店門口。

麻辣水煮牛五花麵 湯底濃郁但對於台灣人來說還是偏重了一些，比較難把湯喝光光，不過因為個人非常喜歡這類的麵食，所以依舊把湯喝個精光。

乾拌肥腸麵微辣 正常份量就覺得麵輛很多了！有滿滿的肥腸跟鴨血，麵條帶有彈性Q勁，真的會讓人一口接著一口停不下來！

口水雞 雞肉很嫩搭配上特製的辣醬，吃個一口香麻的記憶力就馬上回來了！還有大大顆的花生，真的是吃起來讓人非常滿足！不過雖然說口味已經比之前在大陸吃的淡很多了，但台灣人吃起來可能還是會覺得偏重口味，建議可以...

吃溜麵館位於中興新村的中正路上，是一家小巧但受歡迎的餐館。門口展示著一些招牌餐點的照片，吸引不少上班族與公務人員前來用餐。因此，中午用餐時段幾乎總是客滿，店內空間略顯擁擠，有時需要等候或併桌。餐具和麻辣酸菜則需自取。

店家的餐點均為現點現做，雖然需要一些時間等待，但食物的質量不會讓人失望。麵條選用細拉麵，口感Q彈，不會過於軟爛，深受顧客喜愛。麻辣湯底可以根據個人口味調整，我們選擇了中辣，湯底溫潤好入口，但辣度並沒有預期中的強烈。

豬肝是店內的一道特色菜，切得厚實且非常入味，然而口感略顯乾硬，容易噎喉，辣度也不如預期中的強烈。相較之下，鴨血則非常滑嫩，沒有腥味，滷汁充分入味，鹹度適中，口感極佳。

肥腸的處理也相當出色，乾淨無豬腥味，軟Q不老韌，易於咀嚼。乾拌麵的表現同樣令人滿意，清爽不油膩，香麻風味恰到好處。肉片切得較薄，口感不乾柴，搭配麵條食用，非常美味。

總的來說，吃溜麵館雖然座位不多，餐點份量也稍少，但其精心製作的美食和Q彈的細拉麵使得這裡成為中興新村中正路上...

位於南投中興新村的「吃溜麵館」，一家生意非常火爆的餐館，門口展示著一些招牌餐點的照片，吸引不少飢腸轆轆的食客前來用餐，每到用餐時刻總是客滿，想前往的同學需要有等待的心理準備😅。

店家的餐點均為現點現做，雖然需要一些時間等待，但食物的質量不會讓人失望，麵條選用的是Q彈絲滑的拉麵，顛覆了對麵條以往的想像，麻辣湯底可以根據個人口味調整（小中大辣🌶️），辣度跟外面差不多，敢吃辣的同學建議點中、大辣！

🔹招牌總匯麵：鴨血非常滑嫩，肥腸處理的相當出色、軟Q且不老韌，五花肉片切得較薄，口感不乾柴，中辣的湯底麻而不辣、溫潤好入口。

🔹四川麻辣牛腱米線：牛肉採用的是「牛腱肉」不是牛肉塊，口感極佳，軟嫩中帶點紮實，「米線」麵條比拉麵更為細緻，美味程度高於平常牛肉麵的水準⬆️。

🔹麻辣皮蛋：傳統皮蛋加上麻辣醬，好吃讓人有記憶點，小菜依照個人喜好點即可。

總結來說這裡不是戰區，因為沒有地雷，從選擇食材、麵條到湯底都無可挑剔，吃過會懷念、久久沒吃會想念，如果有來中興新村走走，相信...