兄弟麵館內湖店 — Restaurant in Neihu District

一、紹興雞麵、滷味、麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、鹹蛋苦瓜都不錯。 1.紹興雞麵：湯鮮甜帶有淡淡酒香，鹹度若能稍降低會更好。雞棒腿紮實但不柴，沒有肉腥味，味道很好。麵條稍軟，幾年前口感比較好。 2.獅頭煨麵：獅子頭軟嫩，湯稍過鹹。 3.滷味：黑豆干軟中帶Q，有氣孔，很入味。海帶軟嫩，有入味，但切得稍細了點影響口感，若能切稍粗點會更好。滷蛋，蛋白口感軟Q，介於滷蛋與鐵蛋間，蛋黃蛋白也很入味。所淋醬油膏微辣不過甜，若口味不重，建議請店家不淋醬油膏。 4.麻辣臭豆腐：一份一塊，氣味濃烈，口感紮實帶點Q，不過鹹，小辣，味道不錯，不能吃辣者謹慎。 5.麻辣鴨血：軟嫩沒有腥味，很入味，有花椒的香氣，小辣，相當催汗。稍過鹹，若能稍微降低鹹度會更好。 6.小菜：鹹蛋苦瓜，以山苦瓜與鹹蛋加蒜碎涼拌，山苦瓜脆而微苦，鹹蛋不會過鹹，搭配起來口感味道都不錯。 7.例湯：本日為蘿蔔湯，乍看以為浮了一層辣油，其實不辣，是番茄的顏色，蘿蔔丁和湯味道都不錯。 二、大中小碗均一價，但中碗麵量就已很多，一般男士吃就相當飽，若不是大胃王，不建議嘗試大碗。 三、店家是兄弟麵店大直店的徒弟出來開店，開業已四年多。 四、約30個座位，但空間較窄，用餐時...

我大概每五年才會出現評論😆今天如果不評論我自己都說不過去,今天一到店家先是外帶,緊接著就是滂沱大雨,老闆非常貼心的問我,要不內用好了,心想我車子停外面黃線怕拖車,又想賭一下,原因是雨真的很大很大很大,應該拖車也不會出來吧,於是我就坐下來吃了,今天點了雞蓉蛋醬麵,滑蛋蝦仁,臭豆腐(還載加點),我想評論的不是東西非常好吃,而是老闆對待顧客的態度,讓我感到非常的敬佩,我吃完麵了,依然是滂沱大雨,付完錢後老闆主動問我要借雨傘嗎？我露出感動的眼神,接著老闆問我車停哪裡,我說就停外面的黃線,這個時候店家的生意依然門庭若市,但老闆毫不猶豫的把雨傘撐起來,說直接帶我過去,這樣雨傘我就不用再淋著雨還回去了,天啊…店家生意很好耶,又這麼忙碌……我的感動與感激已經無法言喻,我是向來人性本惡的態度,今天讓我在內湖兄弟麵館遇到最美好的風景,我改觀了,有時候我常常在想,有些人為什麼會有這麼大的人生觀轉變,今天我真實體會到了,其實只要生活中的一點感動都足以讓你改變人生觀或價值觀 最後,我想說的,有這麼善良的老闆,東西能不好吃嗎？要難吃也很難吧!而且他是真的真...

最近辦公室搬到內湖, 開始探索附近是否有好吃的麵店, 結果逛到這家”兄弟麵館”, 點餐要自己寫, 第一次點了魚香燥麵, 因不知道份量就點了中碗, 結果量居然有點多, 以後再來時要點小碗的. 另外點了一盤豆干海帶小菜(要加辣), 還有湯是自助式, 麵很Q很好吃, 老闆說吃不夠可以再加麵, 天啊, 都已經快吃不完了還可以加麵 ! 結果一位坐另一桌的女生(瘦瘦的), 她吃完一碗應該也是跟我差不多的中碗, 再請老闆多加麵 (不用錢), 這時我看到她桌上還有一碗不確定是炒手還是餛飩, 再看了牆上的菜單沒有這個選項, 也許是隱藏版菜單, 下次再問老闆, 這應該是我近期的口袋名單. It’s my first time visited this great noodle shop, it’s got great value. My lunch totaled NT$120 (or approx. US$3.75), will come back again and order different noodle...