Petit Tuz 小兔子鄉村輕食雜貨鋪 — Restaurant in New Taipei

Lovely place, many decorations inside the shop, so at 1st if you see outside the shop, you wouldn't know what they are selling insode the shop as there is no shop signs to be seen.

But its a brunch with many selections of food to snacks, drinks...the owner mentioned all their food is made by themselves, so they only use healthy and high quality food recipes but at an affordable price.

Love it...

更新3次拜訪紀錄 2023/03/12 小兔子X視障咖啡師 晉宏 從滿是燙傷痕跡的雙手， 聚精會神的沖煮， 看到自食其力的努力與尊嚴， 喝完咖啡後，我不禁跟他說： 晉宏咖啡師，謝謝你的咖啡。

使用濾杯為聰明濾杯， 所使用的磅秤會透過手機報重量與時間， 很認真的展演，咖啡豆磨粉完畢後，會把粉杯拿給客人聞香氣。 在櫃檯點了桃子甜心 冰咖啡，熱咖啡各一杯， 咖啡師晉宏就開始一連串的動作，咖啡豆袋上有貼記號，辨別咖啡豆種類， 冰咖啡與熱咖啡有不同的研磨參數，沖煮參數， 從秤重，磨粉，濕潤濾紙，注水，攪拌，浸泡，咖啡液倒入下壺，冰塊倒入咖啡紙杯，出杯冰咖啡，以及又出杯熱咖啡，市集現場很吵雜，但他還是聚精會神，彎著腰，傾聽手機傳送的數據，持續做著咖啡沖煮。

2023/03/11 小兔子 X 視障咖啡師 視障咖啡師週日會來攤位， 週六是老闆親自站攤位，

小兔子在疫情期間，選擇走向助人助己的公益斜槓，從一開始提供視障朋友工作機會，提供場地做視障音樂家做演奏會，訓練視障朋友做餐廳工作，到如今協助視障朋友成為視障咖啡師.....，後續還有其他更多關於視障朋友的就業協助。

週六老闆沖煮手沖 第一杯咖啡是黃金曼巴， 使用蛋糕濾杯，1：15沖煮， 磨豆機刻度為5格。 喝起來順口不會苦。

第二杯咖啡 桃子甜心， 老闆使用V60做沖煮， 水果感滿鮮明的。

週六喝了老闆沖煮的版本， 週日再來喝視障咖啡師沖煮的版本。 老闆說 店裡的磨豆機有小富士，NextG，他個人比較喜歡NextG的風味。

咖啡豆袋上小兔子圖案， 是老闆女兒所繪製的創作。 非常懷念這家店的內用時光， 只是 小兔子會持續轉型為社福機構，店裡的內用持續暫停中。

2016年的紀錄 第一次來到光仁中學旁的小兔子輕食雜貨舖，這個洗衣板套餐的 檸檬雞 與 德式燉肉好好吃。冷飲用的貓咪杯很好有趣啊！ 這家店值得非常推薦...

【板橋】Petit Tuz小兔子鄉村輕食雜貨鋪，萍子推薦IG網美打卡 超浪漫南法鄉村風，好拍好吃CP值超高，板橋名店板橋下午茶餐廳，板橋乾燥花餐廳，板橋埔墘美食，板橋輕食甜點，板橋聚會推薦，板橋中山路附近美食。

南法鄉村風的老宅咖啡廳｜板橋早午餐、洗衣板套餐、板橋下午茶蛋糕｜不限時有插座。車內乘坐著兔爸兔媽在主副駕駛，超級可愛，還未進入就讓你少女心大爆發，先拍照拍個不停。

小小空間就非常好拍，還有台復古的偉士牌，是真的可以騎的，完全融入一體。...