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Taiwan New TaipeiW Kitchen瓦悠廚房(央廚無實體店面)

W Kitchen瓦悠廚房(央廚無實體店面)

114, Taiwan, Taipei City, Neihu District, Ruiguang Rd, 517號2樓

4.5(142)

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Wu RichardWu Richard

德式燉豬腳（別稱德國鹹豬手、德國冰腿等）是一道著名德國菜，其原文名稱Eisbein意為「冰腿」，因歷史上德國人在冬天以吃剩的豬蹄膀骨頭製作溜冰鞋冰刀之故。其他名稱包括Hachse, Hechse, Haxe, Hämsche, Bötel, Stelze, Gnagi等等。德式燉豬腳選用脂肪較厚的豬後小腿，經鹽醃製後水煮或火烤，並佐以德式酸菜等進食。豬肉是從豬身上取得的肉，是全世界廣泛食用的肉品之一[1]，在全球範圍內，豬是僅次於雞和鴨，最常被屠宰取肉的動物。食用豬隻可以追溯到公元前5000年的豬畜牧業；在2013年，全球有超過14億五千萬隻豬被屠宰取肉，殺豬在很多地方也因此是很常見的行業。[2]豬肉大致有兩種食用方法，一種是食用新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存後食用。固化可以延長豬肉產品的保質期。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根和香腸等。豬肉在亞洲人群中被高度重視，它是東亞、東南亞地區最受歡迎的肉類。整體來說食材新鮮，主食美味，除了松阪豬那個沾醬很不適合，搶了原始的美味，價位高但東西整體都不錯吃！

jack Linjack Lin

位於林口豪宅別墅區，康橋國際學校，和馬禮遜美國學校，正中間外面看起來不是太起眼的餐館，是我每次騎腳踏車運動必經之地，每次經過,總是看到裡面有不少的人在用餐，今天星期六我先打電話預約，我和太太都抱著試試看的心態去的，我今天把真實的感受做了以下的評論。別墅區環境好停車方便，進門就讓我感到老闆和服務員的親切，店內寬敞舒適整潔，菜單讓你一目了然，我選招牌紅酒燉牛肉，和義大利麵香烤挪威鮭魚排，蔬菜手捲，水果，咖啡，茶，蛋糕，份量食材的新鮮，燉煮烤絕對是有米其林的水準，飯後老闆還親自帶我到廚房介紹秘密的武器，就是現在五星級餐館擁有的，德國最現代化的Rational蒸烤箱，老闆的用心對食材的講究，用現代科學及傳統的烹飪技術，才讓我了解到為什麼, W Kitchen做出來的料理會這麼棒，我沒有理由不給他五顆星最高的評價。

黃建盛黃建盛

料理新鮮、好吃、環境安靜、咖啡也不錯喝、適合我談case 的好地方😀👍尤其老闆Anna親切、漂亮🌞 The food is fresh, delicious, the environment is quiet, and the coffee is good. It is a good place for me to talk about my case😀👍Especially the boss Anna is kind and beautiful🌞 食べ物は新鮮で美味しく、環境は静かで、コーヒーは美味しいです. 私の場合について話すのに良い場所です😀👍特にボスのアンナは親切で美しいです🌞

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Reviews of W Kitchen瓦悠廚房(央廚無實體店面)

4.5

(142)

5.0

德式燉豬腳（別稱德國鹹豬手、德國冰腿等）是一道著名德國菜，其原文名稱Eisbein意為「冰腿」，因歷史上德國人在冬天以吃剩的豬蹄膀骨頭製作溜冰鞋冰刀之故。其他名稱包括Hachse, Hechse, Haxe, Hämsche, Bötel, Stelze,...

4.0

2023.6.21第一次來是看評論推薦，店內沒什麼裝潢，用餐區域在二樓不大，樓梯有點陡上下樓梯要小心，桌椅空間稍嫌擁擠，一般餐廳很少會讓客人併桌用餐，不知為何用兩張八人桌佔整個用餐空間，兩人桌也才兩張。可惜想吃網評餐點都沒有了，所以我們點了舒肥板腱牛拼盤$280以舒肥料理來說，有微微偏乾，但還是嫩的可以接受，鹹度適中⋯沙拉有加綜合堅果👍🏻水果有西瓜跟番茄，口感很爽口，醬汁是胡麻醬，另外裝在醬碟中自由調配，麵包是法式軟麵包，不適合切片烤⋯口感偏乾了；焰魔辣雞披薩$160以為會很辣😂對我來說是小辣，但不吃辣的朋友會覺得很辣，因為很小份還是可以嘗試看看，也有附一小盅的沙拉；冰淇淋格子鬆餅$200本來有三種口味可選擇，但巧克力賣完了😭鬆餅是一般那種鬆脆的口感，冰淇淋不知是哪個牌子，內裡有結冰現象，值得一提的是果醬出奇的香，奶油打到像雲朵一樣綿密，奶味不重，所有的餐點都有附飲料或濃湯，美式咖啡☕️還可以，濃湯沒有很濃，味道還是可以...