Yongshin Soy Milk — Restaurant in New Taipei

Rainy Sunday 8:30am, Dine-in. Self seated. Used the QR code ordering. (The staff did ask if we would like to order via them or QR and we opted for QR.)

The ordering system was clear and easy. I could also toggle Google Translate if needed.

After ordering, Food was delivered extremely fast. And even with that speed, all the food was basically the platonic ideal of Taiwanese breakfast. Nothing mind-blowing, but exactly as I expect Taiwanese breakfast to taste like. Mind-blowing would likely require higher price ingredients or much lower prices 😆 and this restaurant was right in the expected price range. Average 95ntd...

整體來說，這是一家 “頗具水準的地區店家” 呢！

朋友介紹說，這邊有一家排隊的傳統早餐店，我想了想…… 好久沒吃燒餅油條了呢！ 今天，特地搭捷運來這邊試試。 嗯…… 這家店的位置，並不容易到達…… 從捷運頂溪站出來，還要走一段路才能到…… 沒關係，就當作是運動囉！ 為了美食，多走幾步路，應該是值得的。 遠遠的，就能看到排隊人潮，果然是排隊名店啊！ 外帶的排外面，內用的可以直接排隊入座。 內用可以掃碼點餐，也可以請服務生幫忙點餐，這種氛圍感，我覺得還不錯呢！ :D

我依照慣例，點了燒餅油條、鹹豆漿。

先說說燒餅油條吧！ 看到包裝，就覺得很專業，燒餅油條用一張紙包了起來，外面再用塑膠袋包起來。 不過啊…… 塑膠袋也算是一個坑吧！ 食物裝袋的過程中，沾上油，摸起來，油油的，反倒覺得…… 那個塑膠袋顯得有些多餘了。 其實，用盤子裝也是可以的，也比較環保。 這個燒餅油條的口感，中規中矩，不難吃，卻也沒有驚艷到我。 套一段最近看球賽的說法：“這個口感、這個味道都在水準之上的，只可惜止步於八強，無法再進一輪。” XD

再說說鹹豆漿吧！ 這個鹹豆漿，很可以啊！ 完全將我驚艷到～～ 其實，這個鹹豆漿的賣相並不是很好。一眼看上去，就覺得平凡無奇；但是攪開後，嚐一口，就會發現，真的是臥虎藏龍啊 ！ 這碗鹹豆漿，沒有很多配料。吃到最多的，就是鹹蘿蔔！ 但是，這麼簡單的配料，並不影響這一碗鹹豆漿的表現，這家店主打的，就是那…… 吃起來像豆花的口感啊！ 這個口感，真是是別出心裁啊！跟之前吃過的，都不太一樣。 你知道這不是豆腐，卻能嚐到黃豆的香、甜； 你知道這不是豆花，卻能嚐到豆花的滑、嫩。 真的是太棒了。 要不是因為不太餓，我應該是會再點一碗的呢！

這兩道餐點的味道，整體表現是在水準之上的，鹹豆漿的表現，特別讓我驚艷，甚至可以說是 “欲罷不能、回味無窮”呢！ 服務的話，可以QR code點餐 ，也可以跟服務人員點餐，感覺上還不錯。 用餐環境。嗯，騎樓小店舖，整齊、清爽，中規中矩，不好不壞，沒加分也沒扣分。

整體來說，我認為這家店，算是在地...

仔細看看台灣常見的早餐店便可知為何台灣有這麼多糖尿病患者, 有太多選項都是澱粉類製作的, 尤其是豆漿店，空腹吃澱粉易造成血糖飆高, 已有糖尿病的要注意食用, 餐前先吃蔬菜 蛋白質, 健康的人也要注意以免日後造成血糖問題。

2025年5月 燒餅夾蛋餅: 燒餅的餅皮微酥, 餅心軟, 但之前也吃過皮較韌口, 難咬的(事先做起來放造成), 幸好這回吃到的還可以 ; 蛋餅的皮較厚實, 比較乾一點, 光蛋餅就蠻有份量的, 因此這套燒餅夾蛋餅份量真的頗大, 小鳥胃吃一半就開始覺得膩了, 下回頂多點個蛋餅吧, 不然就得找人分食。（燒餅油條還是要吃宜安路的永豆最優呀！）

混漿: 米漿+豆漿, 點餐時我勾選 "清漿" 的附加選項, 不確定是什麼, 實際喝了後覺得應是米漿混清漿吧, 因甜度偏低, 但整體米漿的比重好像也偏低, 覺得少一味, 不太好喝~不會再點。 2023年5月 在找能與大安區復興南路豆漿店匹敵的鹹豆漿, 特地來永新品嚐鹹豆漿與燒餅油條夾蛋, 早上近7點內用, 沒什麼人

鹹豆漿在味道上是明顯輸了, 但售價與用料及份量都很有誠意, 不像中正橋頭那家, 雖然味道還可以, 但份量與售價真的讓人想吐槽...(2025年5月..更新, 後來覺得永安市場附近的嘉展豆漿在鹹豆漿的表現上最優, 超濃稠, 推薦一定要加辣油更有層次)

再來是燒餅油條夾蛋, 缺點是油條咬下去會爆油, 覺得太油了, 燒餅除了比較內層遇熱軟化的部份無法避免會變軟韌外, 都還蠻酥脆的

來這裡吃過就知道為何店家生意可以這麼好了,...