鼎馥秘藏鍋物 — Restaurant in Pingtung City

收到貴店三度 回覆後 我覺得不得不表達立場 也請店家沒有的事，不需要解釋、或對號入座 從用餐後，表達看法，到貴店家的回應，時間應該有超過半年，我也莫名的回想之前的經過。

起初只是表達看法，收到店東不客氣的評論後，我才回應，所以，當店東回應，禮貌上我才回覆。

關於貴店第一次回應 ，我 以 在地嚮導者名稱 又 （顧客我們) 不會做好功課才來用餐，也或不專業的表達自己的看法⋯⋯ 這點 我很無奈。 我 花錢消費，google提供大家表達自己真實的感覺，店家當然有立場回覆：但是，消費者沒有必要要取悅店東你們，我們自己消費，只是分享自己體驗後的感覺。

再聲明 在地嚮導並不是我自稱的，或自以為有特別的殊榮，也從不那這項圖利，也很抱歉在地嚮導並不是以專業著稱。

這裡反應的都是真實的感受，也沒有要重傷店家，關於貴店東抨擊我的留言，歸為惡意留言，我很無奈，我只是一名消費者。也請貴店東都去體驗過我消費的店家，再給我批評指教。 我少部分反應的事件，在某店用餐吃到發霉食材，或是消費問題等等，那些店家，有些是理虧，私下留言與我致意，我也樂見店家更好；貴店竟提到，我的方式，別家店看到後都隱忍，不敢反擊；這與事實，真的相差慎矣，也請你們，自重。 人自重而後人重之

店家覺得我們不夠認真瞭解你們店，貴店東的回應方式，足以表達我們水平不夠，所以不了解你們。 再者店東用提顧客居心不良入店消費，或沒有辦法認同你們 高級 的理念與食材，又還提到 消費者以，認為花錢就是大爺的心態這些，我覺得，真的很莫名被店東黑⋯⋯

覺得店家的回應、與態度，已經決定你們的質感。

店東回應顧客，從回應一開始，“店東”除了自清之外，就在帶風向，店東也把不同意見的顧客 ”妖魔化或製造對立“，認為，有想法的顧客、消費者，對你們來說，都是不夠格、不認真瞭解你們、或是酸民。

這點真的很遺憾，從頭到尾，我都是對於用餐後的感受，店東說我們不尊重員工，把員服務方式扯進來，真的讓人好傻眼與無奈。員工的劇本跟演出，都是店東的責任吧，但這些，都不是真正的問題啊。

我們尊重店家的經營方式，但從回應，看不出店家有尊重消費者的想法，真遺憾！

我不是酸民 ，也不灌票幫忙打廣告，只是再小不過的的市井小民，我的給🌟由我作主。 還好，台灣還有言論自由，消費者能自己花錢消費表達看法，沒有要跟貴店家製造對立，但有權利為自己陳述想法。

第一點.消費者有表達自己看法的權利 ，而這裡也不是酬庸的業配文 ，對於店家的堅持 我尊重 ，但是這評論是我的看法，你們不喜歡，可以不要回應或者不要看。但從貴店裡得到這樣的回應，應該可以見得這家店真正的水準，高度只在你們回應的口水上。

第二點.真的尊重你們的經營模式，因為公道自在人心，你們也不必為了我們這小筆幾千不到一萬元的消費，店東如此大動肝火，貴店提到了我們不是你們的客人，也不明就裡為什麼那天會走入店內用餐，也是因為google 評價尚可，才讓我們想試試看，而從回應後，店東還是一樣的高級，而因為你們的高級，讓不該高攀貴店進入用餐後的我們，一陣譁然。

愛心 不用浮誇 平凡也可以付出與奉獻 陳樹菊女士 陳亮宏先生們 ⋯都很樸實的靠自己一分力量行善捐款著

不懷疑貴店的捐款管道 也不想看單據 也不是有心人士 店東不用緊張的主動提及劃清界線

只是我要捐款做愛心可以透過自己來 不勞煩貴店代勞

捐款累積後可以抵稅 可以節稅 知道嗎 所以 把這份力量 累積起來 是很可觀👆 對社會也是很棒的

拋磚引玉可以有更好的方式

所以 做愛心自己來

最後 祝福你們 貴店 生意昌隆 門庭若市

這是當天用餐評價👇👇

湯品還可以

但是很多食材的裝飾大過於餐點 不打薄利多銷 而是包裝設計

我不是要抨擊 也沒拿好處 只是還原用餐的感覺 與後記

如果想走浮誇 尊寵的人 可以嘗試🙂

店裡菜單 每每時食材都標榜著 頂級

服務人員在點餐時希望一次點齊的原因 原來是因為擺盤華麗的相當耗時（我們自己發現）

連提供的白飯 都寫著天皇御用飯 （讓我會心一笑） 服務小姐會直說 「頂級食材 」 但實質功效我相信她也應該不一定全然了解 但是有份很推崇的心 推薦著自家品牌 這點倒是很可取。

但是 「飯」 真的浮誇了許多 還不算上乘，如果以日本米來說，連鎖炸物的 勝博殿 或是大戶屋的白米飯，還真得可以撐上場面； 店家的白飯，真的😑還不及上兩間炸物連鎖。

再來 用餐與公益的結合 會讓人用餐過程有些沈重，服務小姐會大聲的告訴在坐的每一位 這家店的由來，訴說著店夫人的遭遇，以及每一份餐點費用扣除必需支出 將會把部分捐給特定機構。😶😶😶😶😶 當下大家的用餐心情都被拉下來，點餐 變成是一場愛心的競賽，賣的變成不是食材，而是愛心，已經扭曲了餐廳給人的感覺。

我們不否定店東的愛心 但我們不喜歡這樣消費 希望這樣的愛心支付 倒不如轉回店東 省略掉 誇張的裝設與食材的擺盤

因為入店內用餐 會發現陳設是相當講究 價位自然提升

如果不要太過華麗的鋪陳 用好湯頭 換好口碑 用好食材 換顧客續盤 增加的收益 會遠大於每次點餐時...

前一陣子路過市區民和路，一路上多了好幾家餐廳，有風味鍋、食堂、燒烤、海鮮、火烤兩吃⋯⋯ 其中這家『 鼎馥秘藏鍋物 』，但看名字就蠻吸引人注意，加上櫥窗設計及內裝，不得不讓人多看幾眼； 昨天雖然週休二日假期，還是得與老婆繼續回工廠作些瑣事準備，午後的暴雨⛈️持續著，一時心血來潮上網搜尋 #鼎馥秘藏鍋物 ，一看～難得在屏東有如此高質感的鍋物火鍋餐廳，也很少僅營業晚上時段的火鍋店，而且營業時間還是晚上5:30到凌晨1:30，...

這是我這輩子第一次給店家這麼耐心的寫評論，但身為屏東人，我一定要把親身體驗告訴大家，屏東竟然有這麼優質的餐廳。

1.訂位，我們約一週前訂位，人數預定12位，電話中，店家很耐心的解釋說包廂大小12位會太擠，看要不要分成兩桌，但我們決定還是訂包廂，直到訂位當天，有友人確診，所以中午又通知店家人數會減少，並且是否能將定位時間提早，店家迅速的幫忙處理，可以幫忙換時間位置，到了接近用餐時間，臨時又有友人要一同前往，到餐廳現場又詢問是否能改回包廂，店家又馬上協助整理包廂讓我們能在包廂用餐，真的是對店家不好意思，非常感謝店家幫忙。

2.服務，服務部分在訂位時已大概預測店家服務品質應該也不錯，首先店家非常仔細地介紹菜單，用餐過程中也不時的詢問是否加湯加鍋底，還會跟我們互動，這真的是落實有溫度的服務。

3.餐點，餐點跟價格絕對不符，以店內的裝潢擺設，現場國樂演奏，還有每道菜浮誇的擺盤裝飾，這個定價真的是太便宜，點餐時看到菜單價格，心想會不會只有一點點還怕吃不飽，結果每個份量都超大，品質也絕對在5顆星以上，建議來用餐不要點太多，不夠在加點，不然很可能會吃不完喔。

4.感人的故事，店內有老闆老闆娘小魚兒的故事經歷，這邊就不特別贅訴，有到店內用餐在自己看囉。

5.熱情的老闆，我們是第一次到店內用餐，跟老闆完全不認識，但用餐期間老闆不斷的招待招待，而且招待的菜色絕對不是那種公關菜單，也是浮誇的海鮮塔、還有一個什麼餃（忘記名字了）、還有超好喝的水蜜桃冰沙，謝謝老闆招待。

個人唯一覺得店內需要改善的就是醬料區勺子可以換大一點的，不然醬料區很容易塞車阿。

最後希望這麼優質的店家可以長久經營下去...