杉晨早午餐 — Restaurant in Puli Township

應該剛開幕沒多久，外部招牌不明顯，內部屬簡易風格，店面比鄰大成國小旁的大樓一樓裡。 當日選午餐後時段用餐，避開巔峰時段吃看看，內有四桌，動線佳算寬敞，點餐表算簡陋（可惜無照片），內容略顯複雜還算易懂～以上兩點可再改善；出餐速度算快，但裝盤略顯小了些，生菜、主餐、優格、醋醬、小湯匙放一起略顯擁擠；入口右牆邊架有開水壺與餐具，但無調味品項，應可视餐食的種類添加。 主餐豐富，生菜屬於非冰鎮之生菜（因與一般早餐生菜沙拉不同，非萵苣、高麗菜類）是區隔市場的策略；飲品是制式杯無法選擇大中小（選項不少），若選其他飲品需加價（基本是搭配紅茶），算是小杯的份量，餐點可口份量稍嫌份小（以200多的價格而言），可再改進份量與裝盤形式。 用餐最低消180起，若套餐式的消費約210～280...

三顆星是給店內人員的 店內人員的工作順序似乎需要改進一下 點餐完、我問了女員工需要先結帳嗎 她的回應是：吃飽再結帳就行了

陸續上餐 吃到一半時..女員工居然跑到桌邊問：可以先結帳嗎，因為我們沒零錢 (問的同時我手上還拿著三明治 已經沾手了.. 她就在桌邊 等著我拿錢 .. 同時我真的感到非常尷尬😞

店內沒有冷氣 只有風扇跟冷扇對流 大門是一直打開的 小黑蚊很多 夏天前去用餐的人...

難得埔里新開一間早午餐可選擇，品嚐的出來食材新鮮好吃，店家也很用心製作，但份量與價格比例上稍險不足，雖然餐點是現點現做，但出餐速度或許也得修正，建議可以再製作上的順序流程上私下做個研討，藉此可以稍微修正出餐的速度。

不過我一樣給店家五顆星🌟的肯定，因現今物價不斷通膨的時代，生存實在不易，最終還是會希望店家能再做些微調整，尤其是餐點價格及份量上，也許會更棒！這樣未來才有機會...