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阿婆慢慢麵 — Restaurant in Shuili Township

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阿婆慢慢麵
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沁彩食（預約制）
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南投日月潭水里車埕包棟東方海悅輕旅
No. 135號, Minquan Rd, Shuili Township, Nantou County, Taiwan 553001
水里里山村 德川森態旅館
553, Taiwan, Nantou County, Shuili Township, 北埔街60巷20號
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阿婆慢慢麵
TaiwanNantou CountyShuili Township阿婆慢慢麵

Basic Info

阿婆慢慢麵

No. 39, Shichang St, Shuili Township, Nantou County, Taiwan 553
3.9(631)
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spot

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Info

attractions: , restaurants: 金紅小吃店（專賣扁食、麵食）, 阿塗麵店, 丹姐的50年代私房菜, 野鴨谷餐廳-南投（北埔村）, 沁彩食（預約制）, 85°C Bakery Cafe, 芳鄰自助餐, local businesses:
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4.5

(182)

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Yu主婦的親子吃喝玩樂Yu主婦的親子吃喝玩樂
水里傳統市場內有間飄香80年的在地人麵食店，原先沒有店名，小小的雙店面，現在有名字叫「阿婆慢慢麵」。 聽說這家店最初叫阿婆麵，因為有年紀阿婆煮麵的節奏真的很慢，被客人幽默稱作為慢慢麵，但這是不是真的我就不知道。 「阿婆慢慢麵」使用傳統炭火的灶爐煮食，柴火慢慢燒、慢慢滾，在市場矮房中慢慢享用，感受水里悠閒的氣氛，吸引了許多人紛紛來打卡，太晚來還有可能吃不到。 ⭕️阿婆慢慢麵｜環境 「阿婆慢慢麵」藏身在水里市場的巷弄裡，開車來可以停在中正路上再步行前往，中正路上好停車，但有會人來收費。 「阿婆慢慢麵」是少數以傳統灶台升柴火煮食的店家，聽說現在是由女兒來接手，不過當日看見的是位年輕的外籍小姐掌廚。 一旁個復古大水缸與木柴備著，要隨時注意火候，添加木柴。 🌟桌面擺放各種醬料可隨個人喜好添加。 ⭕️阿婆慢慢麵｜菜單 店家木製菜單看板有販售品項，但是都沒有標示價格，價格需要另外詢問店家，不過想說麵食應該不會貴到哪去，所以從頭到尾我都沒問過價格。 另外，本日阿婆慢慢蛋已完售，其實阿婆慢慢蛋就是滷蛋啦！ ✅油蔥乾麵 這碗麵說真的除了鹹味沒什麼記憶點，油蔥、胡椒、醬油，沒有其他調味香氣、略油，也有人說這是感受食物最原始的美好。 ✅扁食麵 扁食是自己包的真材實料，皮薄肉新鮮，入口滑順好吃，相較於乾麵的平淡，扁食是相對美味。 不過扁食的湯頭看起來有味，喝起來卻無味，突出的還是鹹味，或許慢慢麵保持著平淡味，讓客人自行添醬增加風味。 說「阿婆慢慢麵」是清淡但又偏鹹，我就把他歸在「平淡」，使用木柴的傳統灶火煮食是特色，視覺與氛圍上很有古早味。
Patrick ShonikerPatrick Shoniker
Great noodles with dumplings. Chef speaks English. Paid TWD 65 for a bowl. Fast, delicious, and cool little spot. I had 2 bowls they were so good. Would def recommend.
陳塔克陳塔克
⭐2022/6/16 -「阿婆慢慢麵」⭐⁣ ⁣ 如果到水里個人覺得必吃的小吃應該是「阿婆慢慢麵」，基本上只有賣蔥油麵和扁食，蔥油麵只有簡單油蔥及胡椒、醬油調味，鹹香不膩口~三兩下就吃完了!⁣ 扁食湯也蔥油香湯頭，湯頭順口，扁食的皮厚度適中，扁食內餡豬肉香甜札實口感特佳~本來兩人共食一碗，結果喝到一半立刻加點一碗!!這扁食絕對可以進到我人生扁食前三名!大推!!⁣ 對了~他們阿婆慢慢蛋也有點來吃~就是魯蛋，屬於鹹香魯不甜派的，也很入味也不錯喔!⁣ ⁣ (食記完全單純個人口味喜好，不代表普羅大眾口味，非業配無錢可收)⁣ ⁣ #我是塔克，專業過硬，踩雷無數從未失手⁣ #阿婆慢慢麵⁣ #南投水里⁣ #水里美食⁣ #南投美食⁣ #Nanto⁣ #Shuili⁣ #Taiwan⁣ #food⁣ #foodie⁣ #letsguide⁣ #popdaily⁣ #popyummy⁣ #taiwanfood⁣ #iseetaiwan⁣ #instameettaiwan⁣ ⁣ IG：takoking2046⁣ IG：bluekuo⁣
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⭐2022/6/16 -「阿婆慢慢麵」⭐⁣ ⁣ 如果到水里個人覺得必吃的小吃應該是「阿婆慢慢麵」，基本上只有賣蔥油麵和扁食，蔥油麵只有簡單油蔥及胡椒、醬油調味，鹹香不膩口~三兩下就吃完了!⁣ 扁食湯也蔥油香湯頭，湯頭順口，扁食的皮厚度適中，扁食內餡豬肉香甜札實口感特佳~本來兩人共食一碗，結果喝到一半立刻加點一碗!!這扁食絕對可以進到我人生扁食前三名!大推!!⁣ 對了~他們阿婆慢慢蛋也有點來吃~就是魯蛋，屬於鹹香魯不甜派的，也很入味也不錯喔!⁣ ⁣ (食記完全單純個人口味喜好，不代表普羅大眾口味，非業配無錢可收)⁣ ⁣ #我是塔克，專業過硬，踩雷無數從未失手⁣ #阿婆慢慢麵⁣ #南投水里⁣ #水里美食⁣ #南投美食⁣ #Nanto⁣ #Shuili⁣ #Taiwan⁣ #food⁣ #foodie⁣ #letsguide⁣ #popdaily⁣ #popyummy⁣ #taiwanfood⁣ #iseetaiwan⁣ #instameettaiwan⁣ ⁣ IG：takoking2046⁣ IG：bluekuo⁣
陳塔克

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水里傳統市場內有間飄香80年的在地人麵食店，原先沒有店名，小小的雙店面，現在有名字叫「阿婆慢慢麵」。

聽說這家店最初叫阿婆麵，因為有年紀阿婆煮麵的節奏真的很慢，被客人幽默稱作為慢慢麵，但這是不是真的我就不知道。

「阿婆慢慢麵」使用傳統炭火的灶爐煮食，柴火慢慢燒、慢慢滾，在市場矮房中慢慢享用，感受水里悠閒的氣氛，吸引了許多人紛紛來打卡，太晚來還有可能吃不到。

⭕️阿婆慢慢麵｜環境

「阿婆慢慢麵」藏身在水里市場的巷弄裡，開車來可以停在中正路上再步行前往，中正路上好停車，但有會人來收費。

「阿婆慢慢麵」是少數以傳統灶台升柴火煮食的店家，聽說現在是由女兒來接手，不過當日看見的是位年輕的外籍小姐掌廚。

一旁個復古大水缸與木柴備著，要隨時注意火候，添加木柴。

🌟桌面擺放各種醬料可隨個人喜好添加。

⭕️阿婆慢慢麵｜菜單

店家木製菜單看板有販售品項，但是都沒有標示價格，價格需要另外詢問店家，不過想說麵食應該不會貴到哪去，所以從頭到尾我都沒問過價格。

另外，本日阿婆慢慢蛋已完售，其實阿婆慢慢蛋就是滷蛋啦！

✅油蔥乾麵

這碗麵說真的除了鹹味沒什麼記憶點，油蔥、胡椒、醬油，沒有其他調味香氣、略油，也有人說這是感受食物最原始的美好。

✅扁食麵

扁食是自己包的真材實料，皮薄肉新鮮，入口滑順好吃，相較於乾麵的平淡，扁食是相對美味。

不過扁食的湯頭看起來有味，喝起來卻無味，突出的還是鹹味，或許慢慢麵保持著平淡味，讓客人自行添醬增加風味。

說「阿婆慢慢麵」是清淡但又偏鹹，我就把他歸在「平淡」，使用木柴的傳統灶火煮食是特色，...

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Great noodles with dumplings. Chef speaks English. Paid TWD 65 for a bowl. Fast, delicious, and cool little spot. I had 2 bowls they were so good. Would...

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a town you may not intentionally visit, but for this bowl of noodles and wonton soup, i will go again. it may be hard to find, but the taste is...

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