吳寶春(麥方)店 臺中高鐵店 WuPaoChun Bakery — Restaurant in Taichung

It is a bit overrated. The basic white loaf (不老吐司) was special. It is soft but more chewy than most white bread. The three stars were given to it. Do not recommend the other puff pastry toast. It was overly sweet but the major problem was the the big hole in the middle. It's not professional as the oven seemed to be too hot that caused excessive lift. That was amateur. Why pay more...

私がハード系のパンで1番好きなパンのある 『呉寶春麥方店』さん  4年に一度パリで開催されるパンの世界大会でチャンピオンになった超有名なパン職人のお店  前回買いに行ったら売り切れで買えずに撃沈 今回は台中の新幹線の駅で偶然見つけて テンション急上昇

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥  ■酒釀桂圓麵包 NT360（約1310円） ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥...

優：刷票口附近，進出站購買都方便，

缺：空間小走道窄，麵包放太低，看麵包要閃人、蹲低看

推：日式銅鑼燒 (冰涼舒服，外皮飽滿帶Q，不油膩，無酸味；內餡紅豆餡有奶油片中和，甜度被中和，更有層次)

浪花千層蛋塔 (塑膠袋包裝，看起來略顯廉價；尺寸不大，千層塔皮可以更膨更有層次，但塔皮無異味，酥脆度充足，內餡不過甜，蛋香味十足；整體來說cp值不高，但足夠美味)

國王蛋黃酥 (外皮酥脆不咬口，食用時餅體保持完整不塌陷，無異味不過甜不過乾)

梅引茶香 (國際得獎麵包，雖然量少價高，但相當高品質，皮香Q韌不咬口，質地保濕柔彈，味道是適量的紅茶葉香氣、濃郁核桃和開胃不過甜的梅子)

扁可頌 (目前吃過最優扁可頌，少了可頌中間麵包體的干擾及雙面加熱煎烤，可頌酥鬆脆質地和麵粉奶油香更加突出，同時有表面些微焦糖畫龍點睛)

不推：香蔥起司麵包 $95 (青蔥和起司香氣都不足，內餡和麵包體交界軟爛，麵包表面偏硬，無麵粉香或油香)

Ok：酒釀桂圓...