大江戶町 鰻屋-LaLaport台中店 — Restaurant in Taichung

職人炭烤鰻魚飯首次進軍百貨商場，鰻屋 LaLaport蒲燒鰻魚軟嫩油脂結合碳火直烤香氣～🍱🥗🍢🍗

裝潢風格上保有著前兩間店的元素與精神，像是牆上掛著品名的木板，或是用鰻魚圖案設計的字幕燈箱，甚至牆上的鰻魚圖繪等都很符合鰻屋的風格。

蒲燒鰻重嚴選一公斤四尾（4P）規格的鰻魚，口感會比肉質韌且魚刺粗硬的老鰻更加細嫩，而且使用備長炭直火碳烤，搭配蒲燒醬汁來回浸泡炭烤入味，讓鰻魚吃起來更加美味。

鰻魚經過醬汁燒烤後慢慢融入鰻魚肉中，讓其呈現紅褐色，入口時能吃到醬汁的甜結合鰻魚的油脂香，而且肉質富有彈性，真的好吃～

夢幻鰻魚桶飯3+1吃是興盛於名古屋鰻魚桶飯三吃的延伸吃法，第一吃是吃原味，蒲燒鰻魚配飯的單純享受，第二吃是搭芥末、蔥花、鰻魚一起吃，微嗆辣味襯出鰻魚的醬燒香甜。

第三吃則是搭配溫泉蛋，劃破溫泉蛋讓蛋液拌著蒲燒鰻魚吃，濃郁的蛋香結合鰻魚醬燒滋味，大口扒飯超過癮。最後則是倒入高湯呈現是茶泡飯的吃法，溫潤高湯與鰻魚肉細緻柔嫩的口感，四種方式的吃法非常有趣，推薦大家試試看。

夢幻鰻魚桶雙吃磯邊燒，採用磯邊燒的方式，除了單純吃鰻魚飯，也可將海苔放在小烤爐上烘烤過，再與鰻魚飯一起包著吃，類似吃日式飯糰，很有DIY的樂趣～

鰻X牛筋煮雙饗宴，佃煮的牛筋吸收了醬汁，吃起來相當入味，滋味香甜且帶著軟Q的口感相當好吃，配上軟嫩炙烤的鰻魚，海陸雙饗一次滿足。

重達100克的夢幻鰻魚飯（半尾）餐廳內用是$398元，外帶限定御膳便當只要$298元就能吃到職人炭火現烤鰻魚飯，同樣也有附玉子燒、配菜跟味噌湯，誠意滿滿，真的是挑戰鰻魚飯市場的最優惠價格。

主廚特製豪華鰻魚雙主餐和食便當也是外帶限定，有鰻魚搭牛筋煮，還有鰻魚搭配炭火地雞、五花豚、天婦羅炸蝦等主菜，雙主菜都把底下的米飯給遮住惹～真的很澎湃～（便當外帶的部分視營運狀況『限量供應』，想外帶便當的朋友請多加注意嘿～）

還能單點串燒搭配鰻魚飯吃，鹽烤地雞蔥串，雞肉很大塊，單純的炭火烤過灑點鹽搭配蔥段，簡單的鹽味與炭火香襯托下就能吃到雞肉的甜味。

鰻骨仙貝，是將鰻魚骨頭滴油風乾後再拿去炸過，吃起來就像吃仙貝的卡滋卡滋的口感，是相當涮嘴的小點，也很適合當作下酒菜。

鰻屋LaLaport在鰻魚飯部分秉持著大江戶町...

五星好評會送點心，所以五星評論各位斟酌參考。 價格中高買一次胃痛： 今日8/4大約19:30前後到達，人沒有很多，櫃檯告知20:30最後點餐、21:30會先桌邊結帳，入座後點完餐約20:10左右餐點送到，20:40分就來桌邊結帳後，發現員工開始大肆打掃、櫃檯已算錢在結總帳，拖地的員工拖經過還不停斜眼凝視，最後在大家無形施壓之下，還算好吃的餐點都無法好好品嚐了，以免耽誤貴員工們下班，只能塞滿嘴的趕快離開，約20:50幾分離開，還以為櫃檯接待至少發現客人離開，會說聲「謝謝光臨」，但終究是我空期待了，從她旁邊不到一個手臂距離從門口像空氣般被忽略的離開貴店。之後看營業時間到22:00結束，有多趕？

原本要給2顆🌟，因為比目魚很嫩，餐點還算可以，但因為吃太趕，心情大受影響，後面開始胃痛，很不爽所以再扣掉一顆🌟。 燒鰻算嫩有膠質，但魚刺真的不少，搭配的松露牛肉串大扣分，都是筋，無法嚼也無法吞，全吐出來謝謝。沙發區的椅子太低，像抬著手臂吃飯一樣，沙發陷下去，肚子擠壓著，吃飯很不舒服。 看了很多負評都全都罐頭回覆，不期望貴司會有心請主管會來處理相關客訴，處理方式應該就是送點心給其他顧客來洗五星🌟好評提高總星評吧！ 只是想留個真實的...

我本來不是一個太喜愛吃鰻魚的人，因為很怕裡面的幼骨，但既然難得來到台灣旅遊，也知道這間店很有名，所以還是去試試看。

我點了"鰻X五花豚雙饗宴"，另外加了99元套餐，有冷泡茶和布丁。吃第一口鰻魚的時候，的確是給了我驚喜，很好吃，肉很軟，味道也剛好，會讓人想接著吃下去。五花豚一點也不肥膩，而且份量蠻多的。玉子也很有蛋香，很軟身。飯的份量不會太多。

另外附有三種不同配菜，有酸酸的白泡菜，讓人吃了很開胃，也剛好可以中和鰻魚和五花豚一點點的膩的感覺；紅色的是酸薑，只有一點點辣，配著鰻魚來吃出奇的蠻搭；白色的是酸蘿蔔，也是讓人很開胃。我覺得這三種配菜都很出色，是鰻魚飯的好拍檔。

而冷泡茶的味道清清的，配上較濃味的鰻魚飯就剛剛好了。至於布丁也不錯，底下是有點點的焦糖。

總括來說，這個價錢能有這麼多東西可以吃，能滿足得到我這個什麼都想吃的人，而且價錢和質素成正比，值得回頭再去。

另外特別想讚的是服務員的態度，因為我當天是一個人去吃晚餐，服務員很細心的告訴我可以坐大桌子，不用等位，會盡量安排我自己一個人坐，讓我一個人也可以舒適享受自己的空間，所以很欣賞。

謝謝鰻屋讓我...