無二壽司-漢口店/美食/必吃/壽司/餐廳/附近美食/日本料理 — Restaurant in Taichung

I'm a huge fan of sushi, back in the States. However, my main experience have always been, mostly maki and hand rolls, not any kind of sashimi types.

Last weekend, my cousin took me out to this location. Their ordering style is done through the phone app, no physical menu, which is new to me, cause I'm from the Midwest.

Anyway, I let her order cause I had no idea what majority of the seafood were called, even in English. But as a Foodie, I know and understand the language of good food.

When the food started to arrive one by one, oh my gosh, the presentation. Like the ones you would see in nice hotels or at a wedding you had just crashed. Surprise.

Anyway, my cousin just kept telling me to eat up and I did. It was so good, I had no idea what I was eating except that most of the seafood were just so fresh, they literally fell apart and melted inside my mouth, without much chewing. And that clam soup, ohhhh, that broth. So good.

Total? 15 dishes ordered and it only cost us around $86 USD. You can't beat that kind of freshness in seafood with that kind of price, not back in the States. Also their service is super friendly and courteous when my cousin and I visited, last weekend. Oh and the wait time for each dish was also very short, considering it was a weekend.

The only thing I did regret a bit, was eating first before realizing that I didn't capture the moment,...

平日晚餐來訪，建議晚餐時段事先訂位。雖然這家是分店，但生意還是滿好的，大概八點多後才看到空桌(但不確定是不是保留的座位)。

這次點的是$800的無菜單料理。相較於其他日式料理店的無菜單料理，這裡有提供比較低價位的選擇。如果偶爾想吃無菜單又不想花很多錢可以來嘗試看看～此外，點餐時店家也會詢問是否能接受牛肉跟生魚片，滿貼心的。份量的話我自己平常食量大概是1.5碗飯，這次吃完覺得剛剛好，不會很撐，但也不會很空虛。

除了餐點美味外，想特別提出來的是這裡的店員服務超級好。態度親切外，收空盤的速度也很快。上菜會等前一道吃完才送。而且這次店家贈送壽星生魚片蛋糕跟第一次來店的兌換券都沒有特別檢查證件什麼的，讓人感覺很大方。雖然有酌收10%服務費，可是我覺得很合理！

綜合餐點跟服務品質，我認為這間店值得再訪～下面會列出這次店家準備的菜色跟小心得，不嫌冗長的人歡迎繼續閱讀XD

1.刺身 新鮮，溫度及口感都很好。 2.南瓜豆腐佐鮑魚跟鮭魚卵 南瓜豆腐吃起來甜甜的，反而像奶酪，超級好吃。不過我個人覺得鮑魚味道有點重，不知道是品種還是店家有處理過還是怎樣，因為過去吃的鮑魚味道都滿鮮甜的。 3.松葉蟹蒸蛋 蟹膏配蒸蛋是第一次嘗試，融合地很好。裡面還有放不知道什麼肉(沒聽清楚QQ)，吃起來脆脆的。 4.清蒸劍齒鰈魚 很新鮮。口味跟鹹度都處理地很好。 5.龍蝦馬鈴薯泥 這道反而是馬鈴薯泥吸引到我，調味很棒。 6.炙燒壽司 好吃，不會太熟。 7.生蠔蛤蜊味噌湯 味噌湯的部分沒特別驚艷，算中規中矩。 8.紫蘇梅奶酪 這兩種東西搭配還是第一次見過，合在一起竟然變成太妃糖的味道XD...

2訪：對於套餐的調整稍微有點失望😞 580的套餐改為988套餐 可以理解物價上漲 但是部分餐點不如預期🥺個人不太推988套餐 沙拉味道不錯 百香果酸酸的醬與生菜葉很搭 生魚片一樣很新鮮好吃！或許以後可以改吃生魚片丼飯或握壽司即可👍 軟絲蒸蛋很一般 軟絲本身沒什麼味道 與蒸蛋沒有很搭 還是比較喜歡之前的鰻魚蒸蛋 之後可以單點上湯鰻魚蒸蛋就好 紙包比目魚一樣有股乳瑪琳化學味 雖然與之前的調味不一樣 多了義式的香料 但那股化學味我真的吃不懂🥲 螢烏賊什錦丼 小烏賊很腥+飯酸酸的 個人不愛 蛤蠣湯還滿厲害的 熬到蛤蜊本身的味道全部溶進湯中 蛤蜊本身沒味道 湯偏鹹 另外推一下明太子烏龍麵 明太子給的量爆炸多 誠意滿滿🫶 加入會員贈送的炙燒鮭魚握壽司超讚 入口即化🤤🤤🤤 店員服務還不錯 但有時候盤子內的東西還沒吃乾淨 店員就趕忙把盤子收走了 又不好意思把盤子要回來😅

1訪： 超讚！超讚！超讚！一定會再回訪🤩 生魚片超級新鮮 切的好厚 誠意滿滿 推薦綜合握壽司 旗魚、鮪魚、鮭魚都好吃到不行😋 干貝櫛瓜燒必點👍👍又香又多汁 鰻魚蒸蛋也好吃 蒸蛋超軟超嫩 配上高湯跟鰻魚真的香爆 湯品跟炒烏龍裡面的蛤蜊都好肥好大隻 吃起來超爽的 580無菜單套餐裡面的炸物驚為天人！！我吃到的是炸蝦餅 酥脆的外皮跟無敵紮實的蝦肉 配上解膩的紫蘇梅醬跟紫蘇葉 怎麼可以那麼搭🥺🥺🥺好可惜這道炸蝦餅不能單點 不然我一定吃爆 另外個人比較覺得還好的是紙包魚跟月見雞肉～ 紙包魚雖然很香 但吃下去乳瑪琳的味道太重 月見雞肉的部分 肉本身有點腥味 配上生雞蛋更腥了～個人比較不愛 10%服務費我覺得算OK 服務滿周到的 店員都很快的幫我們整理好桌面 坐的位置在吧檯 還能看到櫃子裡面肥美的干貝跟魚肉...