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老牌石頭火鍋 — Restaurant in Taichung

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老牌石頭火鍋
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讚不絕口風味小火鍋 太平店
No. 322, Taiping Rd, Taiping District, Taichung City, Taiwan 406
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老牌石頭火鍋
TaiwanTaichung老牌石頭火鍋

Basic Info

老牌石頭火鍋

No. 407, Taiping Rd, Taiping District, Taichung City, Taiwan 411
4.1(187)
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attractions: , restaurants: 讚不絕口風味小火鍋 太平店, Garuda halal food, Da Hu Guo Yin, 85°C Bakery Cafe, 6owl door Taichung Taiping Branch, 烏龍麵所 太平店, 三媽臭臭鍋（台中太平店）, 豆糖手作甜點店|可麗露專賣|台中肉桂捲|台中甜點推薦|台中可麗露推薦|玫瑰檸檬塔|台中千層蛋糕|太平甜點店|台中美食|台中甜點店|台中太平必吃甜點, STARBUCKS Taiping Zhongxing Shop, 國王甜甜圈, local businesses: Taiping Taichung Xiaozhen Night Market
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3.7

(256)

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好久沒來吃了，漲價是必然的；今天來發現個人鍋也變成大鍋，說是小鍋子因為煮沸很容易噴濺得四處都是，有優點也有缺點。 大鍋煮個人鍋看起來料會比較少，湯也容易倒太多導致湯頭味道不足，從而剩下高湯的味道，當然菜品的品質與新鮮程度也會影響。 牛肉並非炒半熟後夾起放旁邊備用，而是直接加湯煮，這樣只能從牛肉先吃否則會太老，加上湯太多料不是很多所以湯頭除了高湯味以外沒什麼味道，還好吃到最後終於煮出來了。 內用白飯、飲料、冰淇淋是吃到飽的，算上較低於其他石頭火鍋的單價顯得C/P值頗高，冰淇淋雖說不是知名大品牌但味道也不錯，只是能選擇的口味不是很多就是。 一般看到生辣椒都會斟酌使用，但這次用的生辣椒不是很辣，補加了兩次才符合自己小辣的標準，可惜沒有花椒或辣油可以輔助，不然應該會再好一點。 吃飽了，也喝了不少久煮濃縮的湯，身體暖和了，也不會感到口乾舌燥，我覺得這是一家好店，值得推薦。
Dany ChenDany Chen
湯頭是火鍋的靈魂，這家火鍋可說是平價火鍋中的湯頭王，雖然用餐環境不能算是很舒適，但是火鍋料的品質選得都還算不錯，東西新鮮份量也都很有誠意，因為湯頭本身很優秀，所以隨便煮都不容易失敗，另外價格算是非常便宜，開鍋約170-200元不等，份量夠兩個人吃，如果共鍋的話，只要加點80元以上配料就可免共鍋費，白飯還有無限供應，平均一個人約150元就可以吃得很飽，喜歡小火鍋的絕對值得一試！最近又嚐試了新吃法，火鍋吃完最後留下一些湯底，加入一碗白飯，打個蛋花，米粒充分吸收了高湯的精華，馬上變成好吃到升天的雜炊粥！
森林動物森林動物
除了先用洋蔥生肉抄熟鍋底以外，沒有其他特點了。 座位配置如一開始創業時那樣屬於非常擁擠，有一台專門播新聞的電視機。內用飲品米飯冰點可無限量暢飲，內用餐具為鐵製，也有竹筷可以使用，內用碗非常的小，用起來相當不方便，也有保麗龍碗，可能還比內用碗大一點點。基本沙茶蔥花蒜配料還算充足。
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好久沒來吃了，漲價是必然的；今天來發現個人鍋也變成大鍋，說是小鍋子因為煮沸很容易噴濺得四處都是，有優點也有缺點。 大鍋煮個人鍋看起來料會比較少，湯也容易倒太多導致湯頭味道不足，從而剩下高湯的味道，當然菜品的品質與新鮮程度也會影響。 牛肉並非炒半熟後夾起放旁邊備用，而是直接加湯煮，這樣只能從牛肉先吃否則會太老，加上湯太多料不是很多所以湯頭除了高湯味以外沒什麼味道，還好吃到最後終於煮出來了。 內用白飯、飲料、冰淇淋是吃到飽的，算上較低於其他石頭火鍋的單價顯得C/P值頗高，冰淇淋雖說不是知名大品牌但味道也不錯，只是能選擇的口味不是很多就是。 一般看到生辣椒都會斟酌使用，但這次用的生辣椒不是很辣，補加了兩次才符合自己小辣的標準，可惜沒有花椒或辣油可以輔助，不然應該會再好一點。 吃飽了，也喝了不少久煮濃縮的湯，身體暖和了，也不會感到口乾舌燥，我覺得這是一家好店，值得推薦。
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湯頭是火鍋的靈魂，這家火鍋可說是平價火鍋中的湯頭王，雖然用餐環境不能算是很舒適，但是火鍋料的品質選得都還算不錯，東西新鮮份量也都很有誠意，因為湯頭本身很優秀，所以隨便煮都不容易失敗，另外價格算是非常便宜，開鍋約170-200元不等，份量夠兩個人吃，如果共鍋的話，只要加點80元以上配料就可免共鍋費，白飯還有無限供應，平均一個人約150元就可以吃得很飽，喜歡小火鍋的絕對值得一試！最近又嚐試了新吃法，火鍋吃完最後留下一些湯底，加入一碗白飯，打個蛋花，米粒充分吸收了高湯的精華，馬上變成好吃到升天的雜炊粥！
Dany Chen

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除了先用洋蔥生肉抄熟鍋底以外，沒有其他特點了。 座位配置如一開始創業時那樣屬於非常擁擠，有一台專門播新聞的電視機。內用飲品米飯冰點可無限量暢飲，內用餐具為鐵製，也有竹筷可以使用，內用碗非常的小，用起來相當不方便，也有保麗龍碗，可能還比內用碗大一點點。基本沙茶蔥花蒜配料還算充足。
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Reviews of 老牌石頭火鍋

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(187)
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5.0
4y

今天老牌用餐剛好看到一個奇聞逸事 有客人好奇怪 ，對於一間有提供白飯飲料冰淇淋吃到飽的店家 ，有低消說明貼在門口牆板， 自己沒點到抵消卻指責店家強迫加點 態度差？ 用餐規則清楚明瞭 ，消費本就是你情我願 ，如果不認同用餐方式大可不用餐直接離去， 沒人說不可以 自己勉強用完餐後 才在櫃檯大聲！指責店家態度不好 然後自己把錢用丟的給櫃檯 揚言要全家人都去留負評， 這樣不也影響到我們這些當場正用餐的客人的用餐品質嗎？？ 後來我好奇上來看評論 ，結果還真的是請一堆自己家人去留言甚至根本沒來用餐的人， 人身攻擊的情緒字眼， 🙂‍↕️ 甚至講到檢舉到衛生所， 我不認為 態度 跟店家衛生什麼關係耶 扯到衛生所去？ ！ 又不是吃到蟲 邏輯好奇怪

只能說現在的客人 網軍好可怕 ，情緒性的煽動就想要讓人家難做生意 ， 現在的店家好可憐 ，客人都可以隨便負評 店家只能唯唯諾諾 ， 還好本來就是常客 又剛好當場用餐知道實情 ，...

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好久沒來吃了，漲價是必然的；今天來發現個人鍋也變成大鍋，說是小鍋子因為煮沸很容易噴濺得四處都是，有優點也有缺點。

大鍋煮個人鍋看起來料會比較少，湯也容易倒太多導致湯頭味道不足，從而剩下高湯的味道，當然菜品的品質與新鮮程度也會影響。

牛肉並非炒半熟後夾起放旁邊備用，而是直接加湯煮，這樣只能從牛肉先吃否則會太老，加上湯太多料不是很多所以湯頭除了高湯味以外沒什麼味道，還好吃到最後終於煮出來了。

內用白飯、飲料、冰淇淋是吃到飽的，算上較低於其他石頭火鍋的單價顯得C/P值頗高，冰淇淋雖說不是知名大品牌但味道也不錯，只是能選擇的口味不是很多就是。

一般看到生辣椒都會斟酌使用，但這次用的生辣椒不是很辣，補加了兩次才符合自己小辣的標準，可惜沒有花椒或辣油可以輔助，不然應該會再好一點。

吃飽了，也喝了不少久煮濃縮的湯，身體暖和了，也不會感到口乾舌燥，我覺得...

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湯頭是火鍋的靈魂，這家火鍋可說是平價火鍋中的湯頭王，雖然用餐環境不能算是很舒適，但是火鍋料的品質選得都還算不錯，東西新鮮份量也都很有誠意，因為湯頭本身很優秀，所以隨便煮都不容易失敗，另外價格算是非常便宜，開鍋約170-200元不等，份量夠兩個人吃，如果共鍋的話，只要加點80元以上配料就可免共鍋費，白飯還有無限供應，平均一個人約150元就可以吃得很飽，喜歡小火鍋的絕對值得一試！最近又嚐試了新吃法，火鍋吃完最後留下一些湯底，加入一碗白飯，打個蛋花，米粒充分吸收了高湯的精華，馬上...

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