食蘊 SHI YUN — Restaurant in Taichung

幾乎每個禮拜都來通豪住宿，之前早餐是在二樓的舞齡餐廳，都是漢堡加一杯咖啡或是紅茶，升級拿鐵還要加70.-，漢堡的口味光是鮪魚蛋漢堡就吃了不知道幾次了，前女友和我都吃膩了，後來就乾脆不訂早餐了，直到過年後，櫃台服務人員告知早餐已經改成自助式的，而且改在三樓的傲翔中餐廳用餐，我就又開始訂早餐了，跟以前一樣分成三個時段，7：008：00、8：009：00、9：0010：00，7：008：00的時段太早我起不來，為了測試看看哪個時段比較少人，所以連續兩個禮拜分別吃8：009：00跟9：0010：00這兩個時段，發現人都一樣多，比之前在舞齡餐廳的時候生意還好，可能之前大家都跟我一樣吃膩了所以不訂了吧！🤭不管哪個時段菜都會盡量補滿，尤其是我最愛的糖醋雞球，剛出爐熱騰騰的最好吃，早餐有西式烤吐司抹果醬、奶油配杯熱咖啡，或是中式皮蛋瘦肉粥加上我最愛的豆棗跟麵筋、筍絲、醬瓜再配上一杯熱豆漿，甚至還有炒麵加上台中人最愛的東泉辣椒醬，讓我想起台中前女友第一次買早餐給我吃的時候，我還非常訝異為什麼炒麵上頭還要加甜辣醬🤔，後來才知道原來是加台中人必備的東泉辣椒醬😅，而且旁邊還滷一鍋肉燥可以加，還有固定兩種不同的蔬菜非常健康，水果有柳丁、葡萄柚、芭樂，我只吃柳丁還蠻甜的，麻雀雖小五臟俱全，雖然菜色不多，但也足夠了，也都會變換菜色，真希望糖醋雞球都不要變😆，總之從原本的漢堡改成自助餐，真的是非常明智的選擇，感覺來住的房客也變多了，希望通豪大飯店能越來越好，我也是會繼續支持，繼續每個禮拜來光顧的，感謝前台洪姓、張姓服務人員，您們服務真的非常棒，還有餐廳的所有服務人員跟廚師們，您們辛苦了，祝您們新的一年都能夠平...

2024/11/26到訪，服務還行，食物普通的餐廳，以下就吃到的餐點作主觀評論： １、泰式椒麻雞🍗$320： 外酥內軟，表皮炸得酥脆，肉質不會乾柴，醬汁微辣帶點酸，是開胃的餐點，就是台式椒麻雞，擺盤看起來隨便了點。

２、蒜泥白肉$240： 蒜泥給得很多～，肉給的很大片，但每片肉的油脂比例高到不行，肉油比大概１：３，可能是蒜泥給得夠多，所以吃起來沒那麼油膩。

３、橙汁排骨(無骨)🍊$280： 非常不推，有一種很化學的酸甜，整體偏酸，然後肉質很柴，而且還有一點肉腥味，像在吃很廉價的豬肉塊。

４、御品東坡肉🐷$420： 同樣不推，非常的鹹，而且全部都是油，比控肉還油，幾乎看不到瘦肉的部分，又油又鹹，整道最好吃的是旁邊的蔬菜。

５、蠔油牛肉🥩$280 還不錯，爆香有到位，牛肉香氣有出來不過肉質有點過熟，洋蔥鮮中帶點甜，醬汁淋飯很好吃～

６、蝦醬空心菜🥬$140： 分量十足，清脆爽口，沒有什麼優缺點，就是空心菜～

７、黃金蝦豆腐🦐$320 豆腐外皮有韌性，咬下去很軟嫩，蝦仁Ｑ彈，洋蔥四季豆番茄都不會有不新鮮的口感，鹹香夠味，也是淋飯會好吃的醬汁。

８、滑蛋蝦仁🍳$240 不推，青豆超級多，而且完全沒有滑蛋的口感，說是炒蛋還差不多。

🔔需另付１０％服務費

🏡環境： 空間很大，就是宴會廳的裝潢，充斥著一種陽春古早味的裝潢氣氛。餐具最好自己再擦擦，杯子底部都有灰塵了。

💁服務： 一開始人員有點兩光兩光，出菜速度非常不固定，後面用完餐幫忙打包的人員很親切，謝謝。

結論： 買團購券來吃看看，就一般的中餐廳，也沒特別想...

Nice restaurant with delicious dishes. Fair amount of food was good for just two of us. Love the hot tea served. Stuff were...