6owl door Taichung Tunghai Branch — Restaurant in Taichung

We recently visited the Taichung branch of 6 Owl Door Hot Pot, and just like our previous experience at the Hsinchu branch, the quality and consistency of their offerings impressed us.

We tried the Coconut Laksa, Herbal Pot, and Rich Curry Pot – all of which stood out with their unique flavors and thoughtful preparation. The Coconut Laksa had a perfectly balanced creamy texture with a delightful hint of spice, making it a comforting and flavorful choice. The Herbal Pot was aromatic and nourishing, showcasing the delicate flavors of the herbs without being overpowering. Lastly, the Rich Curry Pot delivered a hearty and satisfying depth of flavor, perfect for those who enjoy bold and robust tastes.

The consistency in quality across different branches is commendable. The ingredients were fresh, the broths were flavorful, and the overall dining experience was excellent. The warm ambiance and attentive service further elevated the experience.

Whether you’re in Hsinchu or Taichung, 6 Owl Door Hot Pot is a fantastic choice for a satisfying and flavorful hot pot meal. Highly...

平均一鍋的價位大概在200上下，這個價位和食物的價值品質以及整體評價我給四星(比普通好吃一點)，另外提醒很多人都以高標準(高價消費)來要求中標準(平價消費)或低標準(路邊攤小吃)的餐廳，我認為這欠缺各方面考量，你以為和牛是夜市牛肉價可以買到的？你是老闆會高價位的東西賠錢賣嗎？走中低價位路線的已經賺不多靠得是薄利多銷誰開店不賺錢的？要求超過該店的消費標準等級就是過分了，抱怨這種事情的人當老板做得也優不到哪裡去，除非做慈善不賺錢！嘴挑就去吃一人要上千的那種！這類火鍋店適合大眾平價多次消費，不能以吃大餐的角度去要求！

目前只吃過起司牛奶鍋($170)牛肉加大(改牛肉+$10+肉加大+$30=$40，單一鍋加點海鮮+$40)，很香奶味重，吃得飽，牛奶鍋煮的東西幾乎不用再沾醬就很好吃了，肉質中等蔬菜新鮮比某些連鎖一百多的小火鍋店好，這個價位的肉質我覺得不錯了，特別的是還有個人鴛鴦鍋和半火鍋半壽喜燒可選(湯頭不確定能不能自選)，滷大腸($70)好吃有花椒麻辣香味但是不會辣，沒有腥臭味口感偏軟，很下飯，自己選擇好菜單上要吃的去門口的點餐機台點餐付款，由機台找錢、拿明細，內用白飯、各種飲料、杜老爺冰淇淋(6種)、霜淇淋機、咖啡機飲料、爆米花免費續，醬料區該有的都有也乾淨，最想誇的是筷子湯匙有用殺菌機，各種餐具摸起來不會油油的！整體環境很乾淨，另外發現他們火鍋比其他火鍋店快滾快熟得多！冷氣不會太強或太弱，用餐完後身上有些火鍋味很正常但是不會太重還能接受。

缺點是兩人座位很窄(如果可以給能放大包包或雜物的桌邊收納就更好了！)、由於可能是剛開幕服務人員訓練還不夠成熟，但態度良好只是在帶客入座容易出現紕漏比如同一桌已有客人重複帶客(如果已經帶位的桌子放上小小的告示牌就能避免這種問題，上餐後告示牌再收掉)，在和客人溝通需等候上還需要技巧加強，服務員感覺多是學生這些都能理解，如果其他人遇到這個狀況不要太苛責！

火鍋口味很多也有素食鍋，家庭朋友聚餐都很適合，沒有時間限制也沒有另收服務費，正是因為沒有時間限制所以在等候時服務員比較難回答到底要等多久才有位子，因為時間是客人用餐決定的他們無法趕客人，我看他們收餐速度也很快了，以我的經驗是客滿大約等候10∼30分就能入座，但也要看情況，誰知道裡面的人要吃多久？如果是急性子的人不要太為難他們，除非你吃飯的時候也想要被別人趕！等不了就換別家吃，別罵罵咧咧的，吃個飯何必搞得不愉快？今天不是你等別人就是別人等你，別人等你的時候一樣覺得很煩，有點耐心同理心！

(這裡建議客滿時如果有些內用客人吃得差不多了可以委婉溝通：不好意思，請問今天用餐還滿意嗎？(如果客人回某方面不滿意問清楚之後回答下次改進，記錄下來回報給店長)由於目前候位較多，可以15分鐘(要求時間看他們用餐情況而定，不要讓人有時間緊迫的感覺)後來幫您收餐嗎？如果不便時間可再延長一點(跟客人敲定好時間他們自己也同意，這時就可以明確告訴候位的客人大約是要等多久)

六扇門會是我想常去的平價火鍋店，如果要在用餐高峰時去最好預約一下位子，希望日後營業久了也能夠保持和現在一樣的品質和...

首先，先說未用餐前的部分。 門口利用不當，那個無障礙的門口太小， 等候的時候客人都擠在一起， 天氣許可的話外面應該要擺幾張椅子 給客人坐著，不是站在感應門旁邊擋路 影響內用客人用餐（門一直開冷氣都吹出去了門口的客人會覺得困擾）

點餐前會有人拿著冊子紀錄姓名， 可是那個人也兼送餐要一直跑來跑去， 客人站在門口都不知道要找誰幫忙， 應該要一直在門口， 突顯出目前人手似乎不太夠。 機台的操作應該也要有人在旁邊指導， 有個客人在那邊操作了五分鐘之久 影響到後面客人點餐。

入座後，配料區和廁所 應該要在上面設立指示牌， 不然第一次去根本不知道要去哪裡；杯碗應該設計在人的身體以上可以拿到的位置， 不然有人裝東西我們還要從旁邊伸手打開抽屜，空間不大會撞到其他人，很困擾@@

位置的設計我覺得兩人座的火鍋爐 應該要前後不是左右， 因為旁邊都會有客人經過， 還有小孩子跑來跑去，撞到的機率很高， 而且兩人座旁邊的四人座其實可以併著 然後用隔板擋起來， 走道可以更加寬闊才對。

服務員拿來的鍋數不多時 是直接用手拿可是沒有任何衛生防護， 剛剛看到幾個手指都進去鍋子裡了.. 有托盤應該就直接使用托盤才對。

店內放音樂可是人聲鼎沸， 整個空間很嘈雜， 應該要放無人聲的伴奏就好了， 不然整個心情都很煩躁。

整體來說服務和空間動線都有待加強。

餐點味道我覺得普通， 不難吃也沒有特別好吃，份量足夠， 可是肉可能冰太久下去煮的時候 都硬在一起，咬起來口感不太好； 菜葉的部分菜梗太多都是硬的 根本難以咀嚼。

大概就是這樣， 希望下次再來用餐 可以看到有所改善的部分

沒辦法電話預約， 停車不太方便建議步行前往 並且提早到場用餐， ...