三木 SHAN MU - Light Meals Store 台南成大 — Restaurant in Tainan

A good salad bar located near NCKU. There are many options for vegan and lacto-ovo diets. A bit on the pricy side compared to the food street opposite the venue. But the quality is good and fresh.

PS. If you are NCKU student, show them ID card and you'll get...

it used to be amazing. they started reducing the menu choices and now the selection of vegetables and sauces are strange.

at start it felt like a more western style salad restaurant, now it is slowly becoming a taiwanese style...

會知道杉是因為看到朋友限時動態（她是用Uber訂餐的），剛好在成大健身房運動完打開google找可以吃的晚餐，才知道杉的位置就在成大商場裡面！在二樓陶板屋旁邊，平常很難注意到 但一上樓會發現坪數蠻大，很乾淨明亮的簡約風格 餐點整體來說很精緻，配料跟醬汁都別有用心！

▫️小資自選餐盒 $160（不含主食肉） 我選了天使細麵+綜合生菜、紫洋蔥、BBQ風味玉米、柑橘漬杏鮑菇、烘烤小白洋芋、烘烤南瓜佐北歐香料 然後搭配檸檬蒔蘿酸乳醬汁

▫️炙燒香草豬里肌 $58 很香很美味，完全可以吃到炙燒的那種炭香 如果我錢包很自由我會點很多份欸！

整體來說價格不低，但其實我覺得市面上要吃好吃的健康餐、沙拉，配料點一點價格都不低（難道這就是健康的代價嗎🥲🤣） 但我覺得以內容物、餐點來說，杉的幾乎每一樣配料都很特別跟用心，從吧台的配料區可以看見很多都利用烘烤、炙燒或是用同的醬汁跟香料去料理提升風味、口感 （香料狂人我真的很喜歡！！） 這是我覺得跟多數沙拉店很不一樣的地方，不是只是一堆生食生菜淋上醬汁 當你去實體店面看看杉的吧台，你可能會跟我一樣每一樣配菜都很想要哈哈哈哈

我是快打烊才去外帶，老闆們很親切也很專業的介紹餐點，有不知道或是好奇的餐點都可以詢問 店內空間很寬敞、明亮跟舒適，音樂也很棒（運動完去杉外帶，聽著deca等待感覺一切都靜下來了 加分） 開放式的廚房，也可以聞到老闆煮飯、炙燒的香味 寫到這裡發現我打了很多哈哈哈哈，一切都很剛好的舒服跟美味...