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老廣粵 花雕雞創意坊 — Restaurant in Tainan

Name
老廣粵 花雕雞創意坊
Description
Hot pots & traditional Chinese offerings lie in store at this polished, roomy restaurant.
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Corridor Café
No. 251號, Wenping Rd, Anping District, Tainan City, Taiwan 708
立馬吃一鍋 台南安平店
No. 247號, Wenping Rd, Anping District, Tainan City, Taiwan 708
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Tainan Area, No. 96, Jianping 14th St, Anping District, Tainan City, Taiwan 708
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老廣粵 花雕雞創意坊
TaiwanTainan老廣粵 花雕雞創意坊

Basic Info

老廣粵 花雕雞創意坊

No. 249號, Wenping Rd, Anping District, Tainan City, Taiwan 708
4.8(2.9K)
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spot

Ratings & Description

Info

Hot pots & traditional Chinese offerings lie in store at this polished, roomy restaurant.

attractions: , restaurants: Corridor Café, 立馬吃一鍋 台南安平店, Jacky Bistro, Traditional Tainan Feast (Anping), SIOU JHIH Restaurant, 日鮮市集, 吾亦私永華店, 滿玥軒, 超盛號烘培手作早食, 爾遇
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Eva YinEva Yin
【台南 安平區】老廣粵花雕雞創意坊。正宗霸王花雕雞，三重吃法蹦出新滋味｜澳門豬骨煲，啃骨吸髓美味度爆表 一進入餐廳，室內空間非常大、開闊又挑高讓人感到舒適，燈光投射下讓更呈現出一種溫暖的氛圍，室內設計散發出一種古典的質感。 正宗霸王花雕雞 小份 $560，一鍋三吃有雞鍋、滷鍋，還有最後加入高湯變身為火鍋。 使用香菜、芹菜、蔥提味，還有淋上花雕酒。鍋中瀰漫著些許的花雕酒香氣，與燉至入味的雞腿肉。 開鍋香氣撲鼻！醬色入味好誘人 花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。酒香四溢卻不醉人 加入雞高湯變身為火鍋。可以加點一些火鍋料、蔬菜、海鮮、肉類下去一起煮火鍋，在吃完重口味的乾鍋後品嘗，解膩清爽！ ▲糖醋脆皮鱸魚片 小份 $260，新鮮海鱸魚切片，並且將魚翅魚骨的部分全部剃除，小朋友也可以安心享用的一道料理。皮酥脆、肉鮮嫩，搭配黃金比例的酸甜醬汁，碰撞出令人難忘的超美味感受！ 飯後甜點聖堤亞冰淇淋，口味豐富，入口即化甜滋滋 老廣粵花雕雞創意坊 🏠地址：台南市安平區文平路249號 ☎電話： 06-293 1010 ⏰時間：11:00-14:00、17:00-22:30
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看更多內容請搜尋「樂活台南」 位於台南安平區文平路的「老廣粵 花雕雞創意坊」，是一家以花雕雞為主題的特色餐廳。雖然台南有不少提供花雕雞的餐廳，但以花雕雞為核心主題的則較為少見。 這次的食記特別之處在於，我們放棄了以往的合菜套餐方式，改為單點模式。這不僅帶來新鮮的體驗，也讓我們能更自由地選擇喜愛的菜色。 餐廳內部裝潢具有濃厚的中式風格，利用屏風巧妙分隔座位，創造出寬敞而整潔的用餐環境。此外，餐廳提供自助式的醬料區和冰淇淋櫃，讓顧客能夠根據自己的口味選擇搭配。 菜單豐富，從經典的花雕雞到創新的料理都一應俱全。其中，廣粵花雕皇帝雞是一大亮點，使用元榆牧場的去骨雞腿肉，搭配獨特花雕配方，並透過使用液態氮的烹調方法，讓雞肉更加有彈性。而粄條則是吸收了花雕雞湯汁的精華，成為菜品中的另一大特色。 除此之外，還有如廣粵沙白、蟹黃芙蓉玉豆腐、上湯娃娃菜、宮保雞軟骨等多樣化的選擇，每道菜都展現了老廣粵的創意和對品質的堅持。特別值得一提的甜點是雲南破酥包，這道酥脆版的流沙包外圍包裹著芋頭泥，為用餐畫下完美的句點。 5月 15, 2023 看更多內容請搜尋「樂活台南」
林志偉林志偉
今天岳母生日，帶岳父岳母去吃飯，最後挑了老廣粵，真的是沒讓我們失望！餐點真的是好吃，用料也實在，觀賞性也是相當足夠！👍 今天是點套餐，適合4～5人，加上鳳梨蝦球和壽星的蒜泥白肉，四個大人吃的飽飽飽！ 鳳梨蝦球的鳳梨切薄片，塑造成花的樣子，擺盤真的相當精美！ 花雕雞先用液態氮緊縮肉質，然後再烹煮，加上板條，實在是美味！最後加上蔬菜盤煮成火鍋，湯頭也是一絕！ 廣粵沙白（蛤蜊），蛤蜊新鮮好吃，最後的湯也是好喝！ 上湯娃娃菜，橙汁咕咾肉，蒜泥白肉也都是相當的好吃！ 最後甜點南瓜酥芋頭，我們也都很愛，相當特別且好吃的一道甜點！ 除了點的菜，還有自助式冰淇淋，相當大氣的提供了八桶！很多口味可以選擇！吃飽喝足後，再吃個幾球冰淇淋，岳母飽到想要用走的回家消化一下！😂 真要說有什麼缺點的話，大概壽星的骰子活動，服務人員隨便骰就六點的豹子！！！這是正確的嗎？可以派賭神出來和客人玩骰子嗎？😂😂😂開玩笑的啦！我跟岳母說，他們為了慶祝你生日，派人變魔術給你看啦！😂今天吃的開心，吃的美味，吃的飽通通！而且價格也不貴，相當實在！大家都這麼滿意，讓我這個女婿也很有面子啊！
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今天岳母生日，帶岳父岳母去吃飯，最後挑了老廣粵，真的是沒讓我們失望！餐點真的是好吃，用料也實在，觀賞性也是相當足夠！👍 今天是點套餐，適合4～5人，加上鳳梨蝦球和壽星的蒜泥白肉，四個大人吃的飽飽飽！ 鳳梨蝦球的鳳梨切薄片，塑造成花的樣子，擺盤真的相當精美！ 花雕雞先用液態氮緊縮肉質，然後再烹煮，加上板條，實在是美味！最後加上蔬菜盤煮成火鍋，湯頭也是一絕！ 廣粵沙白（蛤蜊），蛤蜊新鮮好吃，最後的湯也是好喝！ 上湯娃娃菜，橙汁咕咾肉，蒜泥白肉也都是相當的好吃！ 最後甜點南瓜酥芋頭，我們也都很愛，相當特別且好吃的一道甜點！ 除了點的菜，還有自助式冰淇淋，相當大氣的提供了八桶！很多口味可以選擇！吃飽喝足後，再吃個幾球冰淇淋，岳母飽到想要用走的回家消化一下！😂 真要說有什麼缺點的話，大概壽星的骰子活動，服務人員隨便骰就六點的豹子！！！這是正確的嗎？可以派賭神出來和客人玩骰子嗎？😂😂😂開玩笑的啦！我跟岳母說，他們為了慶祝你生日，派人變魔術給你看啦！😂今天吃的開心，吃的美味，吃的飽通通！而且價格也不貴，相當實在！大家都這麼滿意，讓我這個女婿也很有面子啊！
林志偉

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Reviews of 老廣粵 花雕雞創意坊

4.8
(2,866)
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5.0
35w

A renowned and genuine Cantonese restaurant situated in Anping District, offering an extensive selection of dishes and combo meals on their menu. The staff are warm and welcoming, providing excellent service throughout the dining experience. Highly recommended for...

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3.0
2y

The food is pretty good. The servers gave us some bitter drink that wasn’t water at the beginning. The ice cream has a slight minty flavor no matter which...

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5.0
2y

【台南 安平區】老廣粵花雕雞創意坊。正宗霸王花雕雞，三重吃法蹦出新滋味｜澳門豬骨煲，啃骨吸髓美味度爆表

一進入餐廳，室內空間非常大、開闊又挑高讓人感到舒適，燈光投射下讓更呈現出一種溫暖的氛圍，室內設計散發出一種古典的質感。

正宗霸王花雕雞 小份 $560，一鍋三吃有雞鍋、滷鍋，還有最後加入高湯變身為火鍋。

使用香菜、芹菜、蔥提味，還有淋上花雕酒。鍋中瀰漫著些許的花雕酒香氣，與燉至入味的雞腿肉。

開鍋香氣撲鼻！醬色入味好誘人

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▲糖醋脆皮鱸魚片 小份 $260，新鮮海鱸魚切片，並且將魚翅魚骨的部分全部剃除，小朋友也可以安心享用的一道料理。皮酥脆、肉鮮嫩，搭配黃金比例的酸甜醬汁，碰撞出令人難忘的超美味感受！

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