食光鍋客 — Restaurant in Tainan

先說結論： 衝著國/高中時期在夜市還是台中逢甲吃到的紙火鍋情懷而來吃的，但吃完找不到記憶點及二訪的理由！ 比上比中比下皆不足的尷尬價位!

A.價位189元(沒肉)可以吃附近三媽鍋還可以汽水、冰淇淋、爆米花及果凍吃到飽，而且還有肉！ 雖然有一份蕨餅跟一瓶冬珊載杞 B.同價位600元可以吃是吉祥加點海鮮、肉等，也是有給飲料(無限暢飲)跟甜點 C.再高的就不用多敘述!

(★ ：一星 ☆ ：半星)

1.停車方便性：★★★☆ 門口對面就是汽車停車位， 沒有就多繞一下，這附近不算難停車!

2.價格：★★★☆ 人均 189 ~ 219元單菜鍋無肉(個人男生覺得份量不大)

3.點餐方式：★★★ 僅傳統點餐，無線上或機器點餐。

4.上餐速度：★★★★ 時間還算可以不會等太久

5.環境擺設：★★★★ 整齊、乾淨，燈光明亮，有冷氣，無異味!

6.餐具方面：★★★★ 除筷子跟湯匙是美耐皿的，筷子雖然好看(湯匙就普普)，但建議用陶瓷或304不銹鋼會更好!

7.廁所環境： 未使用/無詢問

8.餐點：★★★ 無記憶點!只有雞肉有覺得點特別，但只有六塊算貴!再來是湯頭評論內有人說淡! 個人也是這麼覺得喝起來覺得熬煮過，湯跟味道是分開的!

9.付款方式及其他：★★★★ 除現金外也可LINE PAY付款! (有載具)

10.建議 :

10.1 佐料只有辣椒，沒有蔥跟蒜 基本三友缺二就覺得有點..... 10.2 白飯吃起來算OK，不是不好的那種，但也沒是吉祥的那種好吃就是 10.3 飲料喝起來覺得像菜燕.白木耳那種感覺 10.4 菜→因為店家說他們的菜採取預沸水殺青法並冷凍保鮮，個人是感覺不出來! 像涮乃葉那種的菜就真的吃起來有新鮮感，建議份量可再增加些 10.5 湯頭→四種口味皆是原創，口味淡重看人，但至少要讓人覺得有熬煮過 不是白湯跟味道分開 10.6 肉(點雞)吃起來是跟外面的不同!或許如店家說的他們的肉是不是有品牌的高級肉品 但真的沒像是吉祥，更不用說涮乃葉基本的豬.雞肉的好吃 10.7 蕨餅就算還可以! 10.8...

一間氣氛很好很精緻的火鍋店！店裡目前大概可以容納20個客人(疫情轉好後將開放2樓)，週六晚上貌似很忙碌，務必要預約。

火鍋全都是藥膳，我們點了楚霸王跟麻辣鍋，麻辣鍋不會辣，很適合喜歡辣鍋香味但不能吃辣的人。我朋友很推薦人嵾湯，覺得楚霸王口味比較淡。我個人很喜歡麻辣鍋。每種湯都很適合配飯或直接喝。

「紙火鍋」是特殊的紙放在竹籃裡，就算是湯沸騰的時候，紙跟籃子也不會燙，很安全，也很適合帶小孩子吃。

梅花豬、雪花豬、雞肉都很新鮮好吃，不會有肉的腥味。我個人覺得雞肉煮久一點比較入味，也不會變硬。

蔬菜很新鮮，飲料也很清爽，點心是好吃的蕨餅。蕨餅馬上吃很冰涼，放溫一點比較軟。

店員很親切，服務很好，會一直來打招乎並確認客人吃得開心。CP值非常高的一家餐廳。

Hot ‘paper pot’ in bamboo basket. While boiling, the special paper and the basket won’t get hot at all. Very family-friendly. Quite busy at Friday night, better reserve in advance.

All the soup options are medicated cuisine. My friend recommended the ginseng, I liked the mild spicy soup. The soups all went well with rice and vegetables.

High quality pork and chicken. I personally preferred the chicken to be boiled longer so that it absorbs the soup.

Refreshing drink, tasty snacks, and very friendly staffs....

寶藏店無誤。 每一道餐點的品質，甚至是附贈的飲料及甜點，都堪稱是火鍋店的天花板，價格不高，平心而論，不談花錢吃到飽，吃進一堆莫名其妙的添加物，這裡的食材、品質、份量都是上上之選，CP值到頂了。

老闆非常風趣幽默，整場來回穿梭服務，談笑風生也顧及每一桌的客人的需求，讓所有人都賓至如歸，在這裡享受的不是「服務」，而是更高一層的「回家的感受」。 原來老闆也中二。 從秦漢時期的兩大狠人、古今職場女性的頂峰CEO，到史上堪稱唯一把國家經營管理到頂點盛世，再直接玩垮的玄宗皇帝枕邊人，四人同時出現在菜單上攬客較勁，這本身就是一件有趣的事。

秦始皇長蔘不佬鍋：口味較清淡，彷彿是人蔘雞湯，顏色清澈輕舀一口，口腔彷彿充滿蔘氣，喝了之後身體變暖和，整個人變得精神起來。

楊貴妃果香麻辣鍋：味道不會辣，卻是充滿了麻辣鍋的香氣，湯頭比長蔘不佬鍋濃郁一些，直接盛了兩碗湯，喝完一點也不會覺得口乾舌燥，反而湯品的香氣讓人胃口大開。

菜盤：貢丸口感有Q彈紮實嚼勁，個人覺得比一些高級麻辣鍋店的丸子口感好吃很多，高麗菜選用的也是高山尖頭的高麗菜，光口感就是一般火鍋店不能比擬，其它的菜色族繁不及備載，但品質都是上上之選。

白飯：第一次看到店家怕人吃不飽似的，高的像一座小山的白飯。

雲林快樂豬梅花肉：聽莫札特音樂長大的豬，溫體豬的肉質口感比冷凍肉品好吃很多，即使是饗麻饗辣的伊比利豬也無法比擬。

鯛魚片：光是切片擺盤，看起來就像是生食等級的生魚片，口感非常新鮮軟嫩，也是一上桌沒多久就清盤了。

飲品：冬珊載杞，店家熬煮冬瓜茶加入枸杞等，讓久食後漸顯疲乏的味蕾流淌恰如其份的清甜，自然的食材和店內的花草香氣的鍋底很搭。

甜點：手工黑糖蕨餅，端出來直接吃像冰棒的口感，靜置幾分鐘後再吃，稍微軟化一些，像冰棒稍微融化帶著微微Q彈的口感，細細咀嚼可以感受黑糖的香氣在口中迸發，冰冰涼涼的感覺讓味蕾都舒坦了起來...