阿牛仔牛肉湯-善化店 — Restaurant in Tainan

🏆好不起眼的店...好吃嗎？午間用餐人潮是最好的答案！🏆 誠意十足，美味肉燥飯無限吃到飽。（滷鍋內有豆輪鳥蛋，即便吃到飽滷汁也不馬虎） 價格實惠，吃粗飽沒問題，吃美味也不差。 十分在地，午間時分用餐人潮瞬間湧入。 寵物友善，願意讓動物入內，基本上就是加分。（看到其他人分享的內容，似乎店家對寵物很大方XD） ※每人低消100元，用餐之前已經先做功課，跟著貢丸一起來，發現最佳的CP值就是2人同行。

表定行程從宇田商旅離開後，預計會到訪善化糖廠、官田水雉生態教育園區、葫蘆埤自然公園，因為是第一次到訪善化，想說午間時間，特別找一個能體驗道地的餐點，至少讓這次旅程留下一點回憶，當騎著機車抵達，剛剛好一旁有一處可以停放機車，而整條路上賣吃的不在少數，還好提早在用餐尖峰時間抵達。

大份的牛肉湯、炒青菜（大，份量超多）、蔥蛋、炒牛肉，就這樣快快的點了一份，而免費的肉燥飯餐檯，提供兩處方便大家盛飯，滷鍋也是兩鍋，重點是，滷鍋內滿滿的肉燥，我還是看到別桌撈了豆輪和鵪鶉蛋，才知道原來舀肉燥時可以大方一點，免費吃到飽的肉燥，還不輸給一般販售的肉燥飯，這點真的非常有誠意。

上桌後的牛肉湯，建議不要太著急，喜歡味道多元一點，在盛飯一旁就有提供蔥和薑絲，個人在喝牛肉湯時加入了米酒、一點蔥、一點薑絲（其實不是一點），牛肉湯的味道又更美味了，而牛肉是川燙過的吃起來嫩，唯一的小問題就是...湯熱的時間沒有維持很久，也許用瓷碗可以好一點？

炒牛肉就是大火快炒，就兩人來吃真的是份量剛好，比較起來個人還是比較喜歡牛肉湯中的牛肉；蔥蛋和炒青菜，這個份量跟價格就有點跳出自己的認知，份量給的十分大方，剛好就是兩人的份量；因為擔心遇到用餐人潮，隨著快結束用餐的同時，店內幾乎已經接近客滿，離開要去牽機車的時候，門口的用餐人潮已經需要排隊了。

🛒付費方式： 內用或外帶，用餐完畢後買單。 僅接受現金結帳買單。 每人低消100元，當日二人結帳380元。（滿100元肉燥飯免費吃到飽） 🧂調味料：豆瓣醬、醬油、辣椒醬、薑絲、蔥，每一張桌上還有放一瓶米酒。

📒用餐小記： 中午或假日時間，用餐人潮眾多，建議到訪遊客11:30左右時間，可以避免遇到用餐人潮。（滷鍋內可以撈的料也比較豐富^^"） 因為剛好在熱鬧的馬路上，道路也不寬，開車的朋友需要再遠一點的地方找到車位。（周邊似乎沒有臨近的停車場） 餐點就是簡易分大小份，一旁的牆上也會張貼當天的炒牛肉種類與提供的炒青菜： 當日菜單：芥藍牛肉、油菜牛肉、高麗菜牛肉；燙青菜有菠菜、大陸妹、高麗菜等。

🗓️用餐日...

這是間被肉燥飯擔誤的牛肉湯店，那天中午去蓮潭路看完房子，已經1：30了心想多次來善化都因阿牛不好停車，這次換大店面了又過飯點了無論如何這次非吃到不可！但到了一看滿滿流著口水喪屍般的人群，我又涼了！車子繞著阿牛好幾圈了才找到一個車位，等走進店我也像流口水的喪屍傻逼般的填單等叫到我，我已經餓到不知手機末三碼，於是會計給我一支控控控的天公牌.然後就是無盡的等待。等啊等等到我也不感覺餓了想走了，終於叫到我跟ㄧ個年輕人。我倆點ㄧ樣只是菜不ㄧ樣，第一次來怕位置又被占了，就坐著等那年輕人已經手刀沖去端了碗尖尖的肉燥飯回來，啓動吞食模式大口扒飯，我就先去裝沾醬等我裝完走回座！嚇！！跟那年輕人閃身而過，你還真正哭么哩小朋友，等我放好醬料青菜先上了，我起身去裝飯，靠那小子跟著我後面也來了，你娘哩！是來吃救本的逆，我舀起一匙肉燥有驚喜哩..2個小車輪，然後我就拌勻了吃了一口，阿哈原來是鹹香口味不同傳統的台南甜口味，這時肉湯上來了！只見那年輕人喝了2口湯潤喉後又扒完ㄧ碗起身去裝第三碗，真正瘦田嗷速水，好了我加了米酒開始品嚐這傳說中的美味，果然當日現流的溫體牛肉，真的軟嫩不需多嚼自然碎散在口腔清淡的油花香配著薑清爽解膩，湯頭也是甘甜的蘿蔔洋蔥大骨湯底，可以喔，正當夾起炒波菜要吃時，隔壁的已經又起身去裝第四碗，我想這八成是在南科盖廠的外勞，逃難的也沒這吃法！至於這盤波菜非常適合牙口不好的老年人，也是軟爛的很，清脆的波菜才是硬道理這點得扣一顆星，這時候隔壁的終於滿足的吃飽喝足起身走人，我才...

現金後払い、入口にカウンターがあり注文用紙に書き込んで提出。注文が通ったら席で待ってると持って来てくれる。食べ終わったらカウンターに行って払う。

同僚が連れて来てくれました。麺とスープどちらの店がいいかと聞かれてスープと答えたらここを紹介してくれました。店内で食べました。 とにかく美味しい！牛肉スープの牛肉はフワフワしてて筋は一本もありません。そのままだとお肉は味が薄いので食べ放題ゾーンにある甘いタレと生姜などの薬味を小皿に取り分けて持って来て下さい。それに少し付けて食べると激ウマです。スープはほんのりトウモロコシのような香りがしました。あっさりした味ですが料理酒が置いてあって少し入れたりできます。他の調味料も奥の棚に置いてあって自分好みにできそうです。 店内中央の少し奥まったところに鍋と大型炊飯ジャーが2組据えられています。そこが食べ放題ゾーンです。鍋の中には甘めに煮込んだお肉と卵と色々が煮込まれたスープが入ってます。白米との組み合わせは最高で、本当に無限に食べられると思うぐらい美味いです。ちなみに食べ放題ゾーンの食べ物は何か注文終えたら自由にみんな取っています。別途費用とかないです。

駐車場はあるのかもしれませんがないと思った方がいいです。Uberで来ましょう。日本人にこの国で路駐する...