Gillardeau — Restaurant in Tainan

這間法式餐廳據說已有11年的歷史，以同等區段價位的法式餐廳來說，我只吃過東豐路的尼法跟這間而已，下面自然會拿這兩間來跟各位說明比較 :

1.可惜google評論無法給0.5顆星，否則我應該會給2.5，但是如果未達3顆星，表示我未來不會再前往消費。

2.以用餐環境來說，是不錯的，可以給3顆星惟餐廳內可能是因為較有歷史了，有一股陳舊的味道，我不確定是不是霉味，但用餐空間比起尼法小而美的路線，這間是相對寬敞的。

3.服務態度也是ok的，能有4顆星水準，但是與尼法相比，專業度與細心度上還是有落差，這個可能就要兩邊都有用過餐的人才能體會。但是我太太是說，在這邊用餐比起尼法會比較輕鬆一點，畢竟尼法的外場跟店長專業到麵包/主餐/各類餐點吃法都會給你做詳盡說明跟示範，對某些人來說可能會稍有壓力。

3.價位上尼法可能稍低一些，此間餐廳網路上的價格資訊已經是11年前的資訊了，依照昨晚的印象，最低價的是1750的魚類，再上去就是2500上下的餐點價位，單純就CP值來說，我個人認為並不太值得這樣的價碼，尼法完勝。

4.餐點的部分，如下一一簡單分享心得 :

4-1.開胃小點心 : 由一塊軟糕跟微辣的脆餅開頭，品嘗體驗並無特別的感受，除了微微的辣味之外，完全沒有任何印象，1顆星。

4-2.麵包 : 一黑一白，質地偏硬，可免費續加同樣的不好不壞的感覺，相對來說尼法提供的麵包較為優質許多，2顆星。

4-3.生菜沙拉 : 對於我們同桌的人，我覺得反應大致分兩種，太酸或太鹹，醬汁基底是類似油醋醬的調味，我個人覺得太鹹，味覺感受上有點糟糕。這點可能連西堤的沙拉都完勝，1顆星

4-4.蘆筍沙拉 : 此盤為熱的蔬菜沙拉，主體是蘆筍，口感略帶點苦味，沒有特別感想，不好吃也不難吃，2顆星

4-5.蘑菇濃湯 : 湯品的部分與尼法的湯品還是有很大的落差，但口感味道上是可給予3.5顆星的，我太太是選清湯，湯內有水波蛋跟培根， 但我覺得味道上並不協調，清湯個人評價2顆星。

4-6.豬里肌小前菜 : 用餐到這邊應該約莫一個小時了，用完了這套菜後，才終於有品嘗到符合價位的料理了，肉質、香味、調味上都處理得相當不錯，我個人給予4顆星。

4-7.開胃沙瓦 : 無特別好惡，上面的薄荷葉跟沙瓦一起使用後會帶有涼爽感，2顆星

4-8.主餐鴨胸&鵝肝 : 主餐是本次用餐個人感最佳的一道料理，鵝肝為不知是以炸或烤過的處理方式，讓表皮略帶脆皮感，搭配盤上的白筍&櫻桃果醬食用，整體而言評價是相當高的。身為主角的鴨胸，不太適合切塊食用，因皮肉之間的筋較帶韌性，不易切斷，但其實口感 上不會有嚼不爛的問題。此道料理可以有4.5顆星，同桌其他人的牛頰肉/伊比利豬/丁骨牛小排等，也有很高的評價。

4-9.飲品 ...

Subtle elegant flavors from everyone of the multisourxe meal. The Duck was tender and melt-in-your-mouth. So was my wife's Waygu beef cheek. White glove service. Came early, was nice and quiet, different from the general noise outdoors. Mind you a fighter jet or two passed overhead from the nearby military base. The Onion soup was more delightful than any I had before - subtle cheese. an almost floral grand forest mushroom scent and flavor for the...

日本A5和牛肋眼牛排 $2400 鐵扒安格斯菲力牛排佐松露醬汁 $1700 精燉紅酒和牛牛頰肉 $1450 義式鐵扒安格斯無骨牛小排 $1350 碳烤季節時蔬明蝦松板豬 $1100 當日市場鮮魚烤蔬菜 $1100 法式油封鴉腿 $880 主廚當日新鮮食材義大利麵 $650

普通ro水不用錢 可以請服務生幫你加上冰塊 氣泡水或是高級進口水$50可無限喝 每一個人要收百分之10的服務費

點餐餐點都有附上

開胃菜

手工精緻麵包 有原味跟墨魚味 麵包可以無限吃

沙拉有

鮭魚沙拉 雞肉沙拉 凱撒沙拉

湯品有 野菇濃湯 蛤蜊濃湯

飲料有 花茶 咖啡

甜品有 布朗尼 跟分子粉末？有薄荷跟巧克力味道

這次來訪有事先預約 沒預約不知道能不能現場候位

這次點餐

鐵扒安格斯菲力牛排佐松露醬汁 $1700

味道是符合 這個價位 熟度是五分熟 建議盤子要熱的 這樣可以保溫一段時間 不然吃的慢後面的肉的冷掉 不過也是我拍照花太多時間的關係啦

義式鐵扒安格斯無骨牛小排 $1350

兩人點餐本來都請點菲力 但想說兩人點不一樣 所以點了牛小排 但是相比之下 還是菲力比較好比較嫩 想吃油花多一點可以吃牛小排

兩份熟度部分都一樣是五分熟

後來覺得應該牛小排要七分熟會比較好

沙拉的話雞肉沙拉很好吃 調味好特別 味道印象深刻

野菇湯清淡不油膩 也有香味 好喝

花茶可以續 味道也很香 味道甘甜好喝

這邊有停車場 汽車有三格 機車很多格

座位數大概15個左右

地點在體育路

從健康路轉進來 大概30公尺在左手邊 ...