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涮金鍋和風涮涮鍋慈文店

Name: 涮金鍋 和風涮涮鍋 慈文店
Telephone: +886 3 302 7666
Rating: 4.8

Taiwan Taoyuan City涮金鍋和風涮涮鍋慈文店

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主打湯頭使用熬雞湯作為湯底使用72小時黃金雞熬煮出濃厚雞的本味 #黃金雞湯每一口都是最真且珍貴的精華而且營業到00:00消夜也能吃！ #涮金鍋是揚秦國際的全新火鍋品牌旗下有麥味登兄弟品牌、炸雞大獅和REAL 真‧Café‧Bread...等這才發現原來都是雞肉很好吃的品牌 👏真不愧是以養雞事業起家的呀！店內裝潢明亮乾淨、座位寬敞舒適，採自助掃Q rcord進行點餐，提供新鮮蔬菜和火鍋料、飲料自助吧及霜淇淋機#吃到飽＾＾主廚私房鍋 🌟蒜頭蛤蜊雞腿鍋 $ 4 8 9 湯頭添加少量昆布做提鮮，加入不少蒜頭碎不僅蒜味十足湯頭喝起來也更濃厚而些許枸杞則使湯喝起來有微微自然甜感，主餐蛤蜊和雞腿肉，雞腿肉新鮮乾淨，入鍋煮後肉質仍大塊飽滿、口感鮮嫩Q彈剛好💕 讓人大開眼界也大快朵頤～黃金雞湯系列 🌟嚴選霜降牛 $ 5 5 9 搭配日式昆布雞湯鍋+$ 2 9 富含鮮味的昆布讓雞湯喝起來更加鮮美！霜降牛油脂少瘦肉多❤️不乾澀帶點小嚼勁口感很實在，雞湯鍋的香濃使得牛肉不沾醬就夠味👍 #主餐加點海鮮拼盤 +$ 1 8 9 有蛤蜊+鱸魚+鮮蝦，愛吃海鮮的我二話不說直接來2份單點⬇️ 🔸️嚴選鱸魚 $ 1 9 8 海鮮拼盤的鱸魚太肥美了，於是直接再單點來一尾吃個過癮！ 🔸️真•台南魚冊5顆 $ 8 0 台南手工火鍋料，外皮用魚漿製成，內餡包香菇、芹菜，吃起來味道特香～ 🔸️日式味噌雞滷丼 $ 3 5 便宜大碗還細膩好吃👍 米粒圓潤飽滿而口感香甜Q彈雞滷很入味搭配日式味噌醬汁淋在飯上，是別的地方也吃不到的雞滷丼味道。 🔸️鍋煮小籠湯包3個 $ 3 5 店員推薦的必吃小品！自己丟下去火鍋煮很快就熟了～餡料飽滿，咬下去要小心湯汁噴出來吃完3顆仍意猶未盡（但肚子已經超級飽了XD

TING JHANG

覺得比較適合愛喝湯的人…但定位有點奇怪！比較像半自助吧？整體來說…覺得比較像主打雞湯燙青菜吃到飽，而且自助吧完全沒有豆類或一般火鍋本身就有的一些菜盤副食(不曉得是不是會隨機更換？但我去時是都沒有，豆腐豆皮洋蔥或米血這類基本菜盤項目也都沒看到) 而且去的時候蠻多都空盤沒補到，菜也撿洗的不是很乾淨，可能剛開店人多吧？點了主廚推薦的雞腿鍋，雞腿肉質是不錯，可是肉的份量並不多(蛤蜊也才十顆) 還有…上桌只有一支湯匙而已，甚至沒有濾湯漏勺嗎？燙麵條跟一些海鮮類食材很難找到，要吃食材時撈出來都是湯，覺得很不方便！湯鍋設計是在桌面上的(沒有下陷或凹槽卡住!!)大人有時都不小心會很容易碰到鍋邊很燙了，而且我看一堆小朋友都是用餐時從卡座窗邊的空隙，在每桌跑來跑去，感覺設計不是很好與其重視擺盤，覺得還是多加油在食材上！個人很喜歡鍋物，幾乎有看到就一定會去嚐鮮…但同等價位跟定位的鍋物吃到飽，覺得一番地或momo都更棒、品項也更齊全(肉品也不差而且無上限) 如果是強調湯頭，不如走精緻養生湯盅路線，但以吃到飽鍋物來評分的話，種類品項跟份量上…都覺得還有待加強飲料多半都氣泡飲(甜的)，感覺有比一般高級一些些…可是好像本末倒置啊！對食量不大的人來說，我是想吃品質好的主餐(肉品海鮮等等)，又不是去燙菜跟飲料喝到飽，只能說不太適合我吧？但人員服務上蠻親切熱情的，會主動詢問加湯或其他需要，這點很值得鼓勵！

主打雞湯底火鍋，還可以雞湯加厚，要多濃就有多濃!!提供自助吧各式各樣的豐富蔬菜、麵食和鍋料，還有自助沾醬區飲料吧和冰淇淋等等。而且開到凌晨12點宵夜也能吃，超適合揪朋友來吃一波！首次來嚐鮮雞湯火鍋😋 #涮金鍋是麥味登的兄弟品牌，72小時國產黃金雞熬煮而成的濃郁雞湯湯底，使用台灣肉品品牌，蔬菜全都可溯源，餐廳位在桃園市，店裡大片落地窗寬敞明亮，木質和白色調的整體環境和暖色吊燈，滿滿日式和風的舒適感 🌟黃金雞湯鍋獨家新鮮直送，72小時黃金雞熬煮的黃金雞湯，不添加人工雞粉、味精，香醇濃郁喝起來卻很清爽，冷冷的天氣可以吃到雞湯底的火鍋超幸福的！ ▫️蒜頭蛤蠣雞腿鍋好大塊的雞腿肉，搭配湯底加厚真的好濃郁，融入蛤蜊後讓整體更多了份鮮甜，再放入各種蔬菜下去煮吸飽滿滿雞湯真的好好吃～ ▫️嚴選牛小排加量套餐牛小排的肉質超讚！涮個3-5秒透著粉紅色澤就是完美熟度，肉的份量超多兩個人吃沒問題👍另外加點的海鮮拼盤，裡頭有蛤蜊、蝦子和鱸魚，蛤蜊大顆蝦子也很新鮮、鱸魚的肉質也很鮮嫩～海鮮的鮮甜融入湯底，滿滿蛋白質好讚喔另外加點了鍋煮小籠湯包、黃金千張、黃金黑豆包也很有特色！別處吃不到真的滿特別的👍吃完鍋推薦一定要來支他們家的冰淇淋🍦好像蛋捲冰淇淋般的乳香濃郁，做個完美的ending超級滿足💗

2/22再訪 11/8再訪立冬來進補，沒想到酒香麻油雞湯頭超美味欸，酒味醇香，跟雞湯真的超搭，喜歡！！！！ 10/15再訪感覺人手不太足夠，在用餐的高峰時間，上湯鍋的速度較慢，後來的客人還先湯鍋上桌，也有看到另一桌客人抱怨餐點等了很久未上桌，感覺在出餐的順序上不太順暢，食物還是算優質，甜點變成自助式的冰淇淋，品質也不賴，但在人事訓練部分感覺要再加強 10/7初訪這是一間有走出自己路線的火鍋店，相較於一般火鍋店湯頭，那個雞湯湯頭真不是蓋的，沒有甚麼鹹味，純粹就是雞湯濃郁鮮甜的滋味，完全可以單喝沒問題！不愧是超秦集團的火鍋店，雞肉真的非常新鮮美味，尤其是雞生蠔，一隻雞只有兩塊，很Q彈的口感，讓我們印象很深！自助區的青菜品質也很優良，而且好幾種還是有機的，火鍋料種類不多，但也都蠻不錯！飲料方面還提供了氮氣金宣包種茶，一點也不馬虎，只能說物有所值！冬天到了，感覺生意會很好，建議要提早訂位不過目前剛開店，感覺服務跟排客流程還沒處理好，我們走了兩趟才吃到，我想這個部分還得再多試一陣子，之後應該服務會更順暢

Jowei

桃園刷金鍋火鍋店是一間深受當地人喜愛的火鍋餐廳，無論是食材品質、湯頭選擇，還是整體用餐氛圍，都展現了高水準的表現。首先，店內提供多種湯底選擇，從濃郁的麻辣湯到清爽的昆布湯，能滿足不同顧客的口味需求。其中，麻辣湯底香氣十足，辣度層次分明，讓人印象深刻。而食材部分，肉類新鮮，油花分布均勻，尤其是和牛與梅花豬肉，入口即化，十分美味；海鮮類也相當新鮮，蝦子和干貝肉質鮮甜，讓人回味無窮。此外，店內的用餐環境乾淨舒適，裝潢設計簡約而不失質感，服務人員態度親切，效率高，讓整體用餐體驗更加愉快。值得一提的是，他們還提供多樣化的沾醬，能自行調配出專屬於自己的口味，非常貼心。價格方面，刷金鍋屬於中等偏高，但考量到食材的高品質與整體服務，性價比仍然相當不錯。無論是家庭聚餐、朋友聚會或是情侶約會，這裡都是一個很棒的選擇。總體來說，刷金鍋在桃園地區火鍋餐廳中有著不錯的競爭力，非常值得一試。

Banson LIN

路過多次，衝著乾淨明亮舒適的感覺，進來體驗，擺盤漂亮，肉片和鱸魚看起來都不錯，五星送肉盤。豬肉片厚實口感還不錯，些許豬腥味；鱸魚是偏瘦部位還算好吃；服務以這價位只算中規中矩。飲料選擇多樣也好喝，環境寬敞明亮，算是唯二無可挑剔的點！ But...... 自助吧以這價位，空虛寂寞，除了花枝漿不錯吃外，其他都還好，連選擇都很少... 自助吧空盤的比例不低，本來選擇就不多，還空盤.... 白飯不知道放了多久，很乾口，也沒什麼淋醬或肉燥之類的，這價位很多店都有... 湯底每個都要加錢，且標榜招牌的雞湯真的超級超級清淡，味道也不像自家熬的湯頭，很像某評論說的滴雞精加水，沒有好喝... 結論，中等偏上的主餐、空虛的自助吧、難吃乾口的白飯、太過清淡的湯底、中規中矩的服務....，不太能支撐這個價位！因為，選擇很多很多！

隨風而去隨風流

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