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腳筋飯阿正爌肉飯 — Restaurant in Zhanghua City

Name
腳筋飯阿正爌肉飯
Description
Nearby attractions
Changhua Confucius Temple
No. 30號, Kongmen Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Mt. Bagua
513, Taiwan, Changhua County, Changhua City, 東門村中正路一段29巷2號2樓
Changhua County Art Museum
No. 3號, Guashan Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Kaihua Temple
No. 134, Zhonghua Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Eight Trigram Mountains Buddha Landscape
No. 31號, Wenquan Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Bagua Mountain Skywalk
No. 8-1, Guashan Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Changhua Guandi Temple
No. 467, Minzu Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Mt. Bagua Buddha Visitor Center
No. 8-1, Guashan Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
國定古蹟-彰化威惠宮（彰邑開漳聖王）
No. 19, Lane 239, Zhonghua Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
戶羽機關車園區(扇型車庫後方)
No. 83號, Lane 3, Section 1, Zhangmei Road, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Nearby restaurants
私房泰(彰化店)
No. 53號, Yongfu St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Vie a la 鄉食村活 restaurant & cafe
No. 51號, Yongfu St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 50041
Phuket Thai-Myanmar Restaurant
No. 5號, Chenleng Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
天公壇素食麵
No. 80號, Chenleng Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
天空藍咖啡館CafeAozora
No. 222號, Chenggong Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
彰化老担阿璋肉圓
No. 144號, Chang'an St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Fu-Chang Vegetarian
No. 3, Taiping St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
陶板屋 彰化東民店
No. 39, Dongmin St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Stable Fly 穩定飛行模式
No. 2號, Lane 44, Yongle St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
城中街一號 咖啡簡餐藝文空間
No. 1號, Chengzhong St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Nearby hotels
H.1967
No. 22號, Taiping St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Timios Inn.
No. 277號, Chenggong Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
Hotel Taiwan Changhua
No. 48號, Section 2, Zhongzheng Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
心旅地圖青年旅館Soulmap Hostel
500, Taiwan, Changhua County, Changhua City, Sanmin Rd, 228號2樓
華宿行館
No. 411號, Nanyao Rd, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
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Keywords
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腳筋飯阿正爌肉飯
TaiwanChanghua CountyZhanghua City腳筋飯阿正爌肉飯

Basic Info

腳筋飯阿正爌肉飯

No. 35號, Yongfu St, Changhua City, Changhua County, Taiwan 500
4.4(824)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Changhua Confucius Temple, Mt. Bagua, Changhua County Art Museum, Kaihua Temple, Eight Trigram Mountains Buddha Landscape, Bagua Mountain Skywalk, Changhua Guandi Temple, Mt. Bagua Buddha Visitor Center, 國定古蹟-彰化威惠宮（彰邑開漳聖王）, 戶羽機關車園區(扇型車庫後方), restaurants: 私房泰(彰化店), Vie a la 鄉食村活 restaurant & cafe, Phuket Thai-Myanmar Restaurant, 天公壇素食麵, 天空藍咖啡館CafeAozora, 彰化老担阿璋肉圓, Fu-Chang Vegetarian, 陶板屋 彰化東民店, Stable Fly 穩定飛行模式, 城中街一號 咖啡簡餐藝文空間
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Changhua Confucius Temple

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4.3

(536)

Closed
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Mt. Bagua

Mt. Bagua

4.2

(8.3K)

Open 24 hours
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Changhua County Art Museum

Changhua County Art Museum

4.4

(1.1K)

Open 24 hours
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Kaihua Temple

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4.7

(574)

Open 24 hours
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iOS x GDG on Campus FCU 聯合聖誕期末聚
iOS x GDG on Campus FCU 聯合聖誕期末聚
Thu, Dec 25 • 6:30 AM
iOS Club, 407102, Taiwan, Taichung City, Xitun District, Wenhua Rd, 100號, Electronic/Communications Engineering Building, B04
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年末台中UIUX設計師小聚｜No-Code 小聚@台中
年末台中UIUX設計師小聚｜No-Code 小聚@台中
Sat, Dec 27 • 6:00 AM
Monospace 共同工作空間, 403, Taiwan, Taichung City, West District, Section 2, Taiwan Blvd, 2號16F之2
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私房泰(彰化店)

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Fu-Chang Vegetarian

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Stable Fly 穩定飛行模式

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私房泰(彰化店)

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4.5

(761)

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Vie a la 鄉食村活 restaurant & cafe

Vie a la 鄉食村活 restaurant & cafe

4.6

(243)

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Phuket Thai-Myanmar Restaurant

Phuket Thai-Myanmar Restaurant

4.0

(533)

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天公壇素食麵

天公壇素食麵

4.4

(218)

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Reviews of 腳筋飯阿正爌肉飯

4.4
(824)
avatar
3.0
7y

2018年9月，個人主觀評比如下，僅供參考： 爌肉★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 白飯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 例湯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ ...

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4.0
1y

上次來彰化特地要吃阿正，結果時間到開車路過發現全黑...鐵門是拉下來的😮😧，當天臨時店休沒開😭

這次很怕又會隨興店休，出發前先電話聯繫確認有開 好開心呀🥰 到現場還不到晚上十點，已經開始營業，而且幸運的是 沒甚麼排隊人潮 (*๓´╰╯`๓)♡

*爌肉飯 55 爌肉可以選要肥一點或瘦一點，我是直接挑中一塊請阿姨夾 結果夾起來覺得不妙😅 瘦肉看起來好像會乾乾的..... 結果完全不會🥰！！ 瘦肉吃起來是有一絲絲的肉感，和肉香，但完全不柴也不感覺乾。 每一口都是如此 沒有例外👏🙌 皮吃起來也軟中帶Q， 飯也煮得不錯 不過偏硬 爌肉飯非常優秀

*單點 腳筋50 腳筋就沒預期地好 3塊腳筋至少兩塊都有一角的筋非常硬，硬到很難咬、像是沒有泡開或煮軟。。。 咬下去有ㄉㄧㄚㄉㄧㄚㄉㄧㄚ 那種很脆的聲音..... (

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4.0
1y

總結：爌肉瘦部澀柴，肥肉硬彈未有綿化，口感不佳，光這品僅值3星。 評論： 比起嘉義雞肉飯 台南牛肉湯 這種有廣大族群的區域美食 要對各別的店家做比較 做美味程度的分級 彰化爌肉飯 好不好吃 自己認為是相對好辨識的

這阿正 評論數與評分皆高 在一開店就有約30人排隊 人氣可見一斑 只是辜且不論用餐環境烘熱 油膩感的不舒適 單就口味上的給評 自己真感受不到這何以高分

●爌肉飯4.0星 一般來說 彰化的腿庫肉 迷人是在那肥肉與肉皮兩者 在嘴裡綿化 一抿消融的獨道 但在這的肥肉與肉皮 是硬實的 又彈又韌 瘦肉也因沒有了肥肉的掩護 愈發顯得更為乾澀 碗裡的醬汁滷水本不多 加上這滷水 沒有融化的油脂做輔味 單一的只有醬味 讓米飯的口感有點發乾 整碗 只有醬油廠牌是道地的 其他的 自己都不喜歡 ●滷腳筋 4.3星 這裡可以客製化的程度頗高 菜色可以拼可以配 也可以跟老闆要滷湯裡的蔥段 晚夜了 少吃點 單點了份腳筋 這腳筋跟上述的肥肉有點像 都不是軟爛型 又彈又Q 但還算有入味 尚可 ●滷排骨4.4星 菜單是排骨 但非炸排 是滷排 裹粉油炸後 浸泡過滷 沒有了滷不透的問題 這一品 可以 ●金針排骨湯 4.4星 彰化燉露 確實有一套 這湯 排骨與金針兩味 平衡 蒸爐出來的盅湯 鹹鮮夠味 韻味足 不空虛

整體而言 爌肉瘦肉澀柴 肥肉沒有綿化 若以此為主角 不及格 靠其餘菜品...

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YF Lin (魚漿夫婦)YF Lin (魚漿夫婦)
2018年9月，個人主觀評比如下，僅供參考： 爌肉★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 白飯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 例湯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「每次當我一個人來到阿正爌肉飯的時候，我總會想起前幾年的那一段時光。」 我曾經有幾個要好的高中同學，畢業後各奔東西。但在陰錯陽差之下，我們在幾年前聚在了一起。 那時正值經濟不景氣，我剛離開了公司，回到彰化休息了一陣子。而A因為公司縮編的關係，被列入了資遣名單，索性也回到了彰化待業。B則是父親過世，結束了在外地的小生意，回到家中主持大局。最後一個C則是接了個利潤豐厚的程式開發案件，找上了我們，以我家為據點，我們組成了一個小團隊，預計在三個月內把這個案件完成。 對彰化都曾經懷有夢想的我們，便在這裡寫下了每個人各自的「半線夢華錄」。彰化對我們來說，雖然千年不變，但心中總有那曾經繁榮的一塊。像是長興街上曾經人聲鼎沸的電玩店與四驅車，或是下課後的麵包店跟聯軍網咖，還有那水洩不通的精誠夜市。 那時由於大家都睡得晚，我們多半沒有女友，或女友都不在身邊。我們便過起了日夜顛倒的生活，而到了十一點左右，我們往往不約而同的餓了起來。 「今天吃阿正啦！」總有一個人會這麼說。 「我要兩塊爌肉加一個荷包蛋。」我說。 「走啦，一起去吃啦。」有人說。 「沒空啦，昨天我買的，今天換你去買。」 「阿不然挑一場啦，誰輸誰去。」 「來阿，誰怕你。」 於是我們不約而同的打開了星海爭霸二的畫面。 有些時候，輸的是我，我便乖乖地騎著摩托車幫大家外帶。 有的人要吃爌肉便當，有的人吃乾麵，而有的人只挑些小菜來吃。但我始終不變，一直都是兩塊爌肉加一個荷包蛋。 看到了沒，那一鍋就是阿正最有名的滷肉盆。 仔細一看，裡面有不少部位。因此如果你想挑一塊好吃的，要早點來，晚來很多部位就沒了。除了爌肉之外，不少人推腳筋。 其實與其說阿正是爌肉飯，不如說是便當攤比較實在。 夜晚十一點一到，正式開店，便一碗一碗的端給點菜的人。 仔細一看，其實阿正的菜色多半偏油膩，怕胖的人就不適合來吃了。如果你怕胖又想吃爌肉飯，那麼一大早的阿興魯肉飯可以試試看。 除了檯面上的菜之外，還有不少湯可以點。阿正的湯我喝過幾次，湯味自然，調味不重。 在十一點前，就有不少人排隊了。 十一點，才正要開始吃呢！ 每當我一個人回到彰化後，我總會外帶一個回家。可能現吃，也可能隔天再吃。 爌肉飯：45元。我一般都會選腳庫部位，肉蠻大塊的。乍看之下，滷汁似乎有透，上色確實。但實際上鹹度不重，整體來說還是豬肉的原味佐上一點淡淡的醬鹹香。這裡不得不說阿正的豬肉挑的好，品質不錯。肥肉部分多汁不腥膩，瘦肉的部分雖然偏硬，但豬肉臭卻是微乎其微。不過由於滷的不深，肥肉的部分還保留了不少的肉汁，口感略略偏油。 不想吃爌肉的朋友，我也推薦腳筋，大小剛好，口感富有咬勁。龍骨髓與茶碗蒸也是很清甜，天氣冷的時候來上一碗，是再適合也不過了。 好幾個夜晚，我們四個三十幾歲的在大半夜吃著便當，有時候一起騎車去店裡吃，說著自己以後的夢想，胡天胡地亂扯一通。後來幾個月後，案子做完了，大家錢分一分後，便各奔東西，再也沒見過了。 有人去了美國，有人去了中國，而我到了日本去追逐彼此的夢想。不過在那時之前，可是不得不把那幾個月累積起來的肥油減掉才行。
Amber ChangAmber Chang
上次來彰化特地要吃阿正，結果時間到開車路過發現全黑...鐵門是拉下來的😮😧，當天臨時店休沒開😭 這次很怕又會隨興店休，出發前先電話聯繫確認有開 好開心呀🥰 到現場還不到晚上十點，已經開始營業，而且幸運的是 沒甚麼排隊人潮 (*๓´╰╯`๓)♡ *爌肉飯 55 爌肉可以選要肥一點或瘦一點，我是直接挑中一塊請阿姨夾 結果夾起來覺得不妙😅 瘦肉看起來好像會乾乾的..... 結果完全不會🥰！！ 瘦肉吃起來是有一絲絲的肉感，和肉香，但完全不柴也不感覺乾。 每一口都是如此 沒有例外👏🙌 皮吃起來也軟中帶Q， 飯也煮得不錯 不過偏硬 爌肉飯非常優秀 *單點 腳筋50 腳筋就沒預期地好 3塊腳筋至少兩塊都有一角的筋非常硬，硬到很難咬、像是沒有泡開或煮軟。。。 咬下去有ㄉㄧㄚㄉㄧㄚㄉㄧㄚ 那種很脆的聲音..... (<_<) 然後咬一咬又發現吃到肥肉....滿膩的 腳筋下次會pass🙃 *小菜一樣/15－高麗菜 滿大一盤才15☺☺ 重點是很好吃 有蝦米和蒜頭的香氣， 尤其是蝦米的香氣完全進到菜裡 *小菜也可作成便當菜－ 是3樣25 這個是選3樣但份量會比較少 小菜的選擇也很多，看起來也都很好吃～ 荷包蛋沒點，看起來是全熟 但隔壁桌的戳破後，看蛋黃湧出來才發現是半熟蛋～～～╰(*´︶`*)╯ 看他邊吃邊點頭 應該是很滿意😌😉😂 阿正是近期少數吃到會讓人感動 印象深刻的店了 給滿分一千分！！🙌🙋‍♀️ 只是因為腳筋扣一星 整體給4星🌟 但完全願意也會想再訪，只是營業時間比較不方便而已😆
食荒老人食荒老人
總結：爌肉瘦部澀柴，肥肉硬彈未有綿化，口感不佳，光這品僅值3星。 評論： 比起嘉義雞肉飯 台南牛肉湯 這種有廣大族群的區域美食 要對各別的店家做比較 做美味程度的分級 彰化爌肉飯 好不好吃 自己認為是相對好辨識的 這阿正 評論數與評分皆高 在一開店就有約30人排隊 人氣可見一斑 只是辜且不論用餐環境烘熱 油膩感的不舒適 單就口味上的給評 自己真感受不到這何以高分 ●爌肉飯4.0星 一般來說 彰化的腿庫肉 迷人是在那肥肉與肉皮兩者 在嘴裡綿化 一抿消融的獨道 但在這的肥肉與肉皮 是硬實的 又彈又韌 瘦肉也因沒有了肥肉的掩護 愈發顯得更為乾澀 碗裡的醬汁滷水本不多 加上這滷水 沒有融化的油脂做輔味 單一的只有醬味 讓米飯的口感有點發乾 整碗 只有醬油廠牌是道地的 其他的 自己都不喜歡 ●滷腳筋 4.3星 這裡可以客製化的程度頗高 菜色可以拼可以配 也可以跟老闆要滷湯裡的蔥段 晚夜了 少吃點 單點了份腳筋 這腳筋跟上述的肥肉有點像 都不是軟爛型 又彈又Q 但還算有入味 尚可 ●滷排骨4.4星 菜單是排骨 但非炸排 是滷排 裹粉油炸後 浸泡過滷 沒有了滷不透的問題 這一品 可以 ●金針排骨湯 4.4星 彰化燉露 確實有一套 這湯 排骨與金針兩味 平衡 蒸爐出來的盅湯 鹹鮮夠味 韻味足 不空虛 整體而言 爌肉瘦肉澀柴 肥肉沒有綿化 若以此為主角 不及格 靠其餘菜品 湯品 拉抬 不至於給3星
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2018年9月，個人主觀評比如下，僅供參考： 爌肉★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 白飯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 例湯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「每次當我一個人來到阿正爌肉飯的時候，我總會想起前幾年的那一段時光。」 我曾經有幾個要好的高中同學，畢業後各奔東西。但在陰錯陽差之下，我們在幾年前聚在了一起。 那時正值經濟不景氣，我剛離開了公司，回到彰化休息了一陣子。而A因為公司縮編的關係，被列入了資遣名單，索性也回到了彰化待業。B則是父親過世，結束了在外地的小生意，回到家中主持大局。最後一個C則是接了個利潤豐厚的程式開發案件，找上了我們，以我家為據點，我們組成了一個小團隊，預計在三個月內把這個案件完成。 對彰化都曾經懷有夢想的我們，便在這裡寫下了每個人各自的「半線夢華錄」。彰化對我們來說，雖然千年不變，但心中總有那曾經繁榮的一塊。像是長興街上曾經人聲鼎沸的電玩店與四驅車，或是下課後的麵包店跟聯軍網咖，還有那水洩不通的精誠夜市。 那時由於大家都睡得晚，我們多半沒有女友，或女友都不在身邊。我們便過起了日夜顛倒的生活，而到了十一點左右，我們往往不約而同的餓了起來。 「今天吃阿正啦！」總有一個人會這麼說。 「我要兩塊爌肉加一個荷包蛋。」我說。 「走啦，一起去吃啦。」有人說。 「沒空啦，昨天我買的，今天換你去買。」 「阿不然挑一場啦，誰輸誰去。」 「來阿，誰怕你。」 於是我們不約而同的打開了星海爭霸二的畫面。 有些時候，輸的是我，我便乖乖地騎著摩托車幫大家外帶。 有的人要吃爌肉便當，有的人吃乾麵，而有的人只挑些小菜來吃。但我始終不變，一直都是兩塊爌肉加一個荷包蛋。 看到了沒，那一鍋就是阿正最有名的滷肉盆。 仔細一看，裡面有不少部位。因此如果你想挑一塊好吃的，要早點來，晚來很多部位就沒了。除了爌肉之外，不少人推腳筋。 其實與其說阿正是爌肉飯，不如說是便當攤比較實在。 夜晚十一點一到，正式開店，便一碗一碗的端給點菜的人。 仔細一看，其實阿正的菜色多半偏油膩，怕胖的人就不適合來吃了。如果你怕胖又想吃爌肉飯，那麼一大早的阿興魯肉飯可以試試看。 除了檯面上的菜之外，還有不少湯可以點。阿正的湯我喝過幾次，湯味自然，調味不重。 在十一點前，就有不少人排隊了。 十一點，才正要開始吃呢！ 每當我一個人回到彰化後，我總會外帶一個回家。可能現吃，也可能隔天再吃。 爌肉飯：45元。我一般都會選腳庫部位，肉蠻大塊的。乍看之下，滷汁似乎有透，上色確實。但實際上鹹度不重，整體來說還是豬肉的原味佐上一點淡淡的醬鹹香。這裡不得不說阿正的豬肉挑的好，品質不錯。肥肉部分多汁不腥膩，瘦肉的部分雖然偏硬，但豬肉臭卻是微乎其微。不過由於滷的不深，肥肉的部分還保留了不少的肉汁，口感略略偏油。 不想吃爌肉的朋友，我也推薦腳筋，大小剛好，口感富有咬勁。龍骨髓與茶碗蒸也是很清甜，天氣冷的時候來上一碗，是再適合也不過了。 好幾個夜晚，我們四個三十幾歲的在大半夜吃著便當，有時候一起騎車去店裡吃，說著自己以後的夢想，胡天胡地亂扯一通。後來幾個月後，案子做完了，大家錢分一分後，便各奔東西，再也沒見過了。 有人去了美國，有人去了中國，而我到了日本去追逐彼此的夢想。不過在那時之前，可是不得不把那幾個月累積起來的肥油減掉才行。
YF Lin (魚漿夫婦)

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Amber Chang

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