Sor Phochana — Restaurant in Ayothaya Town Municipality

เป็นร้านข้าวต้มที่หน้าร้านใหญ่แถมเมนูมีเยอะมาก เข้ามาร้านก็มีพนักงานมารับออเดอร์ที่โต๊ะทันทีแต่พูดเบาไปหน่อยเลยไม่ค่อยได้ยิน แถมบริการพร้อมน้ำแข็งมา1ถัง ส่วนความสดอาหารนั้นกลางๆไม่สดมากอาจจะเป็นเพราะฟรีชหรือป่าวไม่แน่ใจ อาหารที่สั่งก็มี 🍲ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว รสชาติกลมกล่อมดีไม่เค็มไป แถมโรยขิงกับต้มหอมมาแบบจัดเต็มและน่าทานมาก เนื้อปลาทางร้านได้ลวกน้ำมันมาทำให้รสชาติเนื้อปลาหายไปนิดหน่อยและเนื้อก็ดูแฟลบๆ โดยรวมถือว่าดีแต่ถ้าไม่ลวกน้ำมันมาน่าจะดีกว่านี้ 🍲ต้มยำพุงปลา ออกไปทางจีนๆหน่อย มีความเข้มข้นรสชาติเปรี้ยวหวานไม่ค่อยเผ็ดมาก และมีความมันมาก ส่วนพุงปลาก็นุ่มดี ถือว่าอร่อยดี 🍴ไข่ปลาผัดพริกเผา สำหรับคนที่ชอบไข่ปลาเมนูนี้แนะนำเลย ออกไปทางหวานมันเกือบเลี่ยนเลยแหละ แต่มีหอมใหญ่มาตัดเลี่ยนได้บ้าง ผัดกับพริกเผาแล้วเข้ากันดี 🍲เนื้อปูผัดผงกระหรี่ รสชาติออกไปทางหวานมัน กลมกล่อมดี แต่ให้ไข่เยอะไปหน่อยถือว่าไม่แพง 🍛ออส่วน รสชาติดีนิ่ม ไข่ถือว่ามาเต็ม 🍛พุงปลาผัดเกียมฉ่าย อร่อย รสติดเค็มกำลังดี ทานคู่กับข้าวต้มถือว่าอร่อยมาก 🐟กะเพาะปลาผัดแห้ง อันนี้ถือว่าเด็ดและอร่อยมาก รสชาติเค็มกำลังดี ทานคู่กับซอสหรือจิ๊กโช่ก็อร่อย 🍗ไก่ผัดเม็ดมะม่วง รสชาติไม่ค่อยอร่อย ตัวไก่ถือว่าจืด แต่ตัวน้ำมีรสเค็มๆหน่อย ส่วนตัวรสชาติออกแปลกไปหน่อย 🍽️โดยรวมอาหารรสชาติจะออกไปทางจีนมากกว่าไทย อาหารส่วนใหญ่จะออกไปทางหวานมัน กลมกล่อมดี ไม่เผ็ดมาก แต่ถ้าชอบเผ็ดก็บอกให้ร้านเพิ่มพริกหน่อบก็ได้...

🏡 บรรยากาศ: ร้านอาหารริมถนนใหญ่ ขนาดห้องแถวสองคูหา นั่งทานได้ทั้งในร้านและนอกร้าน ซึ่งทางร้านจะให้บริการอาหารประเภทจานด่วน จานร้อน ส่วนใหญ่เมนูจะเน้นหนักไปทางกับข้าวและประเภทปลา

💵 ราคา: อาหารราคากลางค่อนสูง ถ้าเทียบจากขนาดจานต่อราคา

🍽️ คุณภาพ: ออส่วนใช้หอยนางรมตัวค่อนข้างใหญ่ แต่เหมือนจะผัดไวไป ตัวเนื้อหอยยังเย็นเจี๊ยบอยู่ ส่วนแป้งก็ยังไม่ร้อนเท่าที่ควร ปลาลวกจิ้ม ตัวปลายังรู้สึกสากๆ ไม่ค่อยสดเท่าไหร่ แต่น้ำจิ้มปลากลบกลิ่นคาวพอได้อยู่

😋 รสชาติ: อาหารรสชาติไม่จัดมาก ผัดผักค่อนข้างรสกลางๆ ยังไม่เหมาะเท่าไหร่ ถ้าไปทานตัดกับข้าวต้มร้อนๆ

👨‍🍳 พนักงาน: มีเยอะ ให้บริการรวดเร็ว อาหารออกไวมาก และมาพร้อมๆ กัน (แต่อาจจะเพราะมีโต๊ะเดียวด้วย)

🚗 การเดินทาง: อยู่ริมถนนช่วงวิ่งจากวัดใหญ่ ไปวัดพนัญเชิง ยังไม่ถึงทางรถไฟ

🚘...

อาหารอร่อยแต่เมนูอาหารราคาไม่ชัดเจน ไม่ได้บอกว่าปลาเล็กกลางใหญ่คือเท่าไหร่ พอลูกค้าถามตอนคิดเงินเะราะรู้สึกราคาไม่เป็นธรรมไม่มีคำโทษมีต่อว่าลูกค้าแทน ทั้งๆที่ในเรื่องจริงก็ไม่ได้แจ้งในเมนูไว้ว่าแบ่งเป็น แบบเนื้อแบบตัวแบ่งตามขนาดขนาดใดเท่าไหร่ ไม่มีแจ้งราคาก่อนทำ พนักงานไม่รู้สึกว่าการบริการคือบริการ และเมื่อลูกค้ารู้สึกว่าราคาไม่เป็นธรรมกลับได้รับคำตอบที่ไม่make sense กลายเป็นลูกค้าผิดทั้งๆที่จริงในเมนูก็ไม่ได้มีราคาบอกเช่นกัน...