Farm Sabai Cafe — Restaurant in Bang Chan Subdistrict

วันนี้ (ส.8/6/67 | 17:00น.) อาหารที่มาเสริฟน่าจะไม่ใช่ร้านอาหารทำ *หมายถึงถ้าตั้งราคานี้นะ (แขวะเฉย ๆ 😬แต่ในใจคิดจริง ๆ นะ ) คือ ยังกะทำกินเองที่บ้าน (เราทำเองยังทำดีกว่านี้ ไม่ได้อวด (แต่ไม่สบรมณ์🥲) และยิ่งกว่านั้นอีก เพราะ

1. ไข่น้ำไก่สับ ไก่ตุ หรือไม่สุกก็ไม่รู้ (รายการมาสเตอร์เชฟ ปรับแพ้ทันทีถ้าทำผิดข้อนี้) รีบคายคำนั้นทิ้ง ส่วนไข่น้ำตีไข่ได้ชุ่ยหยาบซะไข่ขาวแยกส่วนชัดทำให้ทอดแล้วมันก็จะกระด้างไง (ฉันยังรู้!) (แต่กุ๊กไม่รู้!หรือรีบ?) (ไม่รู้เรียกกุ๊กได้ไหม!!) ช้อนตัดไม่ขาดคิดดู ทำเองที่บ้านยังดีกว่านี้ (ร้านตามสั่งแถวบ้านยังทำอร่อยกว่า) ทั้งที่ลูกค้ามีแค่โต๊ะเรา (2คน) และอาจมีอีกไม่กี่คน เดานะ เพราะตอนนั้นเห็นโดมว่างหมด โต๊ะในห้องแอร์ก็ว่าง มีคนเดินเล่นอยู่ 2-3 คน แต่ยังไม่เห็นหรือไม่รู้ว่าเขาสั่งอาหารไหมนะ และพอทานเสร็จขาเดินชมสวนกลับเห็นกำลังทานอาหารอยู่ 4-5 คน

2. ผัดผงกระหรี่ทะเล มีหอยแมลงภู่เล็ก ๆ เท่าที่เขาทำหอยทอดสตรีทฟู้ด มีอยู่ราว 4 ตัว มั้งนะ (เพราะฉันกินไป 2 ตัวไง แต่อีกคนก็ไม่ได้ถามเขาว่ากินกี่ แต่ปกติแกไม่กินหอยแมลภู่เท่าไหร่) หมึกก็ไม่ใช่เนื้อ ๆ ใส่หนวดหมึกกล้วยหรือไรมะรุ ส่วนเนื้อก็เป็นแบบวงกลมขนาดเหมือนหรือเท่าหนังยาง แต่หนากว่ายางนิดนึงนะ แต่วงเท่านั้นแหล่ะ (เคยกินราคานี้ที่เขาใช้หมึกขาว ๆ เนื้อ ๆ หนานุ่ม ที่เขาบั้งเป็นแฉกดอก ๆ อะไรแบบนั้นน่ะ)

3. ปลากระพงนึ่งมะนาว ปลาไม่สด แต่ก็นะ.. มาสองหัวปลา เนื้อมาเป็นท่อน ๆ หั่นมาให้ ปกติเขามาทั้งตัวตลอดแนวหากจะเป็นชิ้นหรือหั่นมาเขาจะแจ้งก่อนว่าจะหั่น หรือจะมาเป็นชิ้น เพราะปกติคือต้องโชว์เห็นเต็มตัวปกติ แต่ประเด็นคือ ปลาไม่สด น้ำต้มทำมากเกินไปเกินจำเป็นดูไม่น่ารับประทาน (มีชามน้ำเติมอีกชามเบ่อเริ่ม (บางคนอาจชอบได้ไม่ผิด) แต่เรามองว่า น้ำก็ไม่ได้สวย ใส่ผัก พริกกระเทียมมากมายแต่ไม่สวย คือผักไม่สดเป็นส่วนมาก ทั้งช้ำทั้งแห้งมันจึงดูไม่น่าทาน เสริฟแค่ถ้วยนึงก็ได้ไม่ต้องมาเป็นชามใหญ่ จนนึกว่ากับข้าวอีกอย่าง และประเด็นคืออย่างที่บอกว่าวัตถุดิบดูไม่สดไม่สวย ก็ไม่ต้องก็ได้ ไม่เน้นเยอะ เน้นอิ่มอร่อย ดีด้วยได้ยิ่งดี แต่นี่... ทั้งไม่อร่อยและไม่ดี !

4. ข้าว+ไข่เจียวกุ้งสับ (จะสั่งเป็นกับข้าวแต่สั่งผิดเอง) พอทานได้อยู่อย่างนึง ใส่ซอสพริก

5. ข้าวเปล่า 2 จาน

6. น้ำเปล่าหนึ่งขวด ไม่มีสั่งน้ำแข็ง

รวม = 1,200 เศษ

ยังดีที่แอร์เย็น ทั้งที่แอบหวั่นว่าจะร้อนเตรียมใจเข้าใจอากาศ แต่โชคดีที่เย็นฉ่ำ พนักงานน่ารักนิสัยดี มีใจบริการ เลยทำให้ปล่อยวางเรื่องอาหารและเดินเล่นทางสวนก่อนกลับ ให้ทิปน้องไปนิดหน่อย บรรยากาศดี แต่อาหารคือหัวใจหลักหากจะมีอาหารขายด้วยนะ อันไหนทำไม่ได้ดี ก็ตัด ๆ ออกไปเหอะเสียดายร้าน

ปล. เป็นไม่กี่ครั้งที่ไม่กล้าถ่ายรุปอาหารชัด ๆ เพราะอาหารนี้ไม่สวย ไม่น่าทาน ไม่อยากโพสเฟสถ้ามันดูไม่ดี😅 เลยให้มันเบลอ ๆ เอา และไม่ได้คิดจะเขียนรีวิวนี้ด้วย จนได้กินแล้วเอ๊ะ! เลยเปิดหาอ่านรีวิว...

แวะมาลองกินข้าวไกลมาก! 🤣 ก่อนหน้านี้เคยลองแกงส้มกุ้งแม่น้ำไข่ชะอมไปรอบนึง รสดี น้ำแกงส้มข้นอยู่ ติดหวานหน่อยตามสไตล์ร้านอาหารสมัยนี้แต่พอรับได้ แต่ที่งอนมาก คือ แกงส้มไม่มีผักอื่นใดเลย นอกจากไข่ชะอม และกุ้งแม่น้ำ 🥲 วันนี้เลยมาลองชิมอาหารอย่างอื่นดูบ้าง

ปลากระพงทอดน้ำปลา 🐟 ตัวไม่ใหญ่มากไซส์ประมาณ 1 กก. +/- ทอดออกมาได้กรอบดี ตัวซอสน้ำปลาที่ราดเค็มๆ หวานๆ อร่อยดี ไม่เหม็นคาวน้ำปลา ถือว่าดี ส่วนน้ำยำมะม่วงสำหรับเรารสแปลกไปนิด ไม่แน่ใจว่าเพราะมีกลิ่นแครอทขูดฝอยในน้ำยำรึเปล่า? ส่วนตัวชอบกินปลาทอดกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเลยสั่งมาด้วย น้ำจิ้มซีฟู๊ดติดหวานไปนิด กลิ่นมะนาวสดน้อยไปหน่อยนึง แต่เผ็ดกลางใช้ได้

กุ้งผัดพริกขี้หนู 🦐 ได้กุ้งราว 12 ตัว ไซส์กุ้งไม่ขี้เหร่สำหรับจานผัด จานนี้ผัดมาน้ำมันเยอะไปนิดนึง และรสชาติอ่อนไปนิดสำหรับเรา ตัวพริกขี้หนูยังบุบไม่แตกพอ ซึ่งตามชื่อเมนูอาหารควรจะได้กลิ่นหอมของพริกขี้หนูมากกว่านี้

ต้มแซ่บเนื้อตุ๋นเอ็นตุ๋น 🍲 รสชาติอ่อน แต่ก็อร่อยครบดีอยู่ เอ็นตุ๋นชิ้นใหญ่ แต่เนื้อตุ๋นชิ้นจิ๋วไปนิดนึง เกิดข้อเปรียบเทียบกับชิ้นเอ็นที่ใหญ่กว่ากันครึ่งนึง 🤣 เอ็นกับเนื้อตุ๋นมาไม่นุ่มเท่าไหร่ แต่ก็รับไหว

โรตีกุ้งทอด (กุ้งกระเบื้อง) 🍤 อร่อยอยู่นะ แต่ร้านทอดมาเกรียมไปนิดนึง 🤣 น้องเลยสีสันไม่สวยเท่าไหร่

ถ้าได้ผ่านไปธุระแถบนั้นอีก และมีโอกาสได้ชิมอาหารอีกก็ว่าจะไปลองใหม่นะ! ร้านนี้มีคาเฟ่ชา/กาแฟ เครื่องดื่มด้วย แต่เคยลองกาแฟ กับมัทฉะแล้วโดยส่วนตัวไม่ปลื้ม! กาแฟไม่หอม มัทฉะไม่เข้มข้น ไม่แนะนำเครื่องดื่มเนอะ 😅

รูปสุดท้าย สั่งกลับบ้าน 🍲 หอบเอาแกงส้มเค้ามากินอีกรอบ แต่สั่งเป็นแกงส้มปลาช่อนทอดผักรวม+ไข่ชะอม เบสน้ำแกงส้มติดหวานเหมือนเดิม แต่ด้วยความที่ใส่ผักรวมด้วย น้ำในผักรวมออกมาทำให้น้ำแกงส้มใสขึ้นนิดนึง แต่ยังไม่แย่นะ เหยาะน้ำปลาใส่ไปเพิ่มสักนิดโอเคร๊! แต่กุ้งแม่น้ำอร่อยกว่า อาจจะเพราะหอมกลิ่นมันกุ้งในน้ำแกงด้วย พอเป็นปลามันเลยไม่หอมฟุ้งเท่า

ป.ล. อยากให้ปรับปรุงเรื่องป้ายร้านหน้าซอยทางเข้านะคะ มันเล็กเกิน! ไม่เด่นเตะตาเลยค่ะ...

วันอังคารที่ 20/5/68

ทานแบบบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน ราคาคนละ 79฿ จ่ายก่อนถึงได้จานใบเล็กๆ 1 ใบ (เหมือนจานใส่ผลไม้) กับชามเล็ก 1 ใบ น้ำเปล่า 10฿ เครื่องดื่ม ต้องซื้อนะ หยิบได้ที่ตู้ มีราคาติดไว้ น้ำแข็งตักใส่แก้วพลาสติกฟรี แต่ต้องซื้อน้ำก่อนนะ ไอติม ไม่ฟรี ผลไม้ ไม่ฟรี ไม่ได้ถ่ายรูปอะไรเยอะแยะ เพราะคนเยอะ เกรงใจเกิดถ่ายติดใครขึ้นมา ก็เลยมีภาพอาหารแค่นี้

ขนมจีนน้ำยากะทิใส่ลูกชิ้น อร่อย แกงเขียวหวาน ออกหวานแต่ไม่มาก อร่อยกินกับขนมจีน ต้มยำรสชาติออกหวานและไม่ร้อน ไก่ผัดพริกไทยสด ออกหวาน ยำวุ้นเส้น คือ หว๊าน หวาน!!!!! ผักต้ม น้ำพริกกะปิ รสชาติทั่วไป ผัดกระเพราหรือเปล่าไม่แน่ใจ ตัวเนื้อที่ใช้ผัดละเอียดออกป่นเลยไม่กล้ากิน เหลือเยอะอยู่ ไม่รู้เป็นหมู,ไก่หรือเนื้อ สีออกดำๆ ไม่มีป้ายติดบอกชื่ออาหาร ต้มฟัก เย็นเจี๊ยบ รสชาติทั่วไป ข้าวสวย เป็นอย่างเดียวที่ร้อน ขนมจีน ผักเคียงกินกับขนมจีน

อาหารน้อยมากมีไม่กี่อย่าง มีแค่นี้ที่เขียนเลย

โต๊ะนั่งรวมกัน ตรงไหนว่างก็นั่งได้เลย ไม่มีโต๊ะใครโต๊ะมัน ตอนไป นั่งเบียดกันมากทั้งทั้งที่ร้านก็ใหญ่ มีที่ให้นั่งเยอะแยะแต่เค้าไม่เปิดให้นั่ง เค้าให้นั่งรวมกันในห้องแอร์ซึ่งพื้นที่มันน้อย ตอนเวลาที่ไปคนเยอะนั่งแชร์โต๊ะกันในนั้น

ถ้าอยู่ไกลแต่อยากมากินโดยเฉพาะ หรือใครที่ไม่ชอบอาหารรสหวาน ไม่แนะนำนะ แต่ถ้าอยู่ใกล้ๆ มากินให้อิ่มท้อง พออยู่รอดไปวันๆก็พอได้ ตอนนั่งกินเห็นมีคนพูดว่า ยำวุ้นเส้นหวานมาก แปลว่าเราก็ไม่ได้คิดไปเอง

เราผู้อยู่ไกล ขับรถมากินโดยเฉพาะ ถือว่าผิดหวัง อย่าเชื่อที่มันรีวิวในติ๊กตอกมากนัก (เตือนตัวเอง) ส่วนตัวคิดว่าเพราะรสชาติ ออกหวาน มันทำให้เลี่ยนและอยากอ้วก เลยกินไปได้นิดเดียว (ทั้งๆที่เป็นคนกินจุ สามารถกินได้ 5-6 จาน)

สรุปรอบแรกกินขนมจีน 1 จานเล็ก และรอบสองที่เห็นในภาพคือ ข้าว 1 จานเล็กกินไม่หมดต้องเททิ้ง เนื่องจากอาหารไม่ร้อนและรสชาติหวานเกินไป...