Junya Bake & Brew — Restaurant in Bang Khun Kong Subdistrict Administrative Organization

🥖Sourdough is really trending in Bangkok right now – so many cafés are baking their own, but this place is one you can’t miss.

💥Junya absolutely nailed the sourdough. The combo of homemade cream cheese and strawberry jam is spot on, but what really makes it stand out is the 🧂ดอกเกลือ (Thai sea salt). It adds a subtle, unique flavour that takes it to the next level.

If you can, try a bit of Lillie with each bite – it just works.

🍋And don’t skip the lemon Jun either – super refreshing and a great match with the bread. Definitely a place worth...

ร้าน SourDough ใกล้ฉัน❣️
Concept ของร้านจะเน้นการหมัก ทั้งขนมปัง และชา มีขนมปังที่ร้านทำเองให้เลือกหลายอย่างเลยค่ะ
ทั้ง Sourdough,Shoku Pan,Shio Pan ในร้านกลิ่นหอมฟุ้งงเพราะเป็นครัวแบบเปิด ทำกันให้เห็นตรงนั้นเลยย
🥪Tuna Melt 250.-
ขอให้ทางร้านหั่น 3 ชิ้นให้ ขนมปังซาวโดวจ์กรอบอร่อยมาก ไส้ทูน่าสาหร่ายสไปซี่ ชีส เสิร์ฟมาพร้อมกับ หอมเจียวหมัก กินด้วยกัน เข้ากันสุดๆ อร่อยมากค่ะ👍🏻
🍞Truffle Trouble 350.-
ส่วนตัวชอบจานนี้เป็นพิเศษค่ะ (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ขนมปังย่างกับชีสเค็มๆกรอบๆนัวๆ จิ้มกินกับซอสทรัฟเฟิลแบบเข้มข้น ในซอสมีเห็ด 3 ชนิดใส่มาให้จุกๆ คือแสงออกปากกก 10/10 เลยค่ะ! 
🍗Chicka,bun,boom! 280.-
สะโพกไก่ทอด ราดน้ำมันหม่าล่า! คำแรกอร่อย คำต่อไปเผ็ดไฟลุกค่ะ ทางร้านจะมีให้เลือกแบบ เผ็ดกับไม่เผ็ดนะคะ แต่เรากลัวเลี่ยนเลยสั่งแบบเผ็ดมา รู้เรื่องเลย🥵 แต่คือไก่ ทอดมาได้อร่อยมากกค่ะ รสชาติจัดจ้านสุดๆ มีสาลี่ดองกับลำไยดองเป็นเครื่องเคียงด้วย แปลกๆ แต่ดับเผ็ดได้ สุดท้ายก็กินกันหมดเกลี้ยงค่ะ😋❤️‍🔥
🍯Jun Original 95.-
เป็นชาเขียวหมักกับน้ำผึ้ง แอบลองชิมของเพื่อน รู้สึกไม่ค่อยถูกปากค่ะ เพื่อนๆชอบเปรี้ยวกันมากกว่านี้ แต่คิดว่าน่าจะดีต่อสุขภาพค่ะ ✨
🍨Passion Impossible 75.-
ปิดท้ายด้วยซอร์เบเสาวรสโฮมเมด อร่อยสดชื่นนนนเปรี้ยวตาปิด ᴗ

• อัพเดท * แวะมาซ้ำอีกทีเป็นอาหารมื้อหลัก อาหารรสชาติดีทั้งคู่เลย ยิ่งตัวไก่ทอด ภายนอกกรอบๆ น้ำราดปรุงมาได้เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมผลไม้ดองเล็กน้อย 5 อย่าง มันเข้ากันสุดๆ ทานทั้งหมดยังไม่เลี่ยนเลยดี / ครีมชีสทรัฟเฟิลทานกับ sourdough แบบจี่บนกระทะ หอมและสดชื่นมาก / เมนูอื่นๆยังอร่อยเช่นเคย

ทางร้านนำเอาไอศกรีมทำเองตัวช็อคโกแลต เรดเวลเว็ตครัมเบิลเอามาให้ลอง กับทางร้านกำลังอบชิโอะปังพอดีก็เอามาให้ลอง เราขอให้ทางร้านช่วยคิดราคาเพิ่มในส่วนนี้แล้ว แต่ทางร้านไม่ยอม ขอบคุณมากๆนะครับ

ตัวไอศกรีมช็อคโกแลตเรดเวลเว็ตครัมเบิลเนื้อเบามากๆ และได้ตัวเรดเวลเว็ตครัมเบิลช่วยเพิ่มมิติด้านรสกับผิวสัมผัสด้วย / ชิโอะปัง เนื้อเป็นสไตล์เดียวกับตัวอื่นๆของที่ร้านเลย เด้งคืนตัวดีแบบไม่ยวบ ทางร้านไม่ชอบที่เค็มโดดๆ จึงโรยน้ำตาลเพิ่มนิดเดียวตัดรส ทำได้ดีแล้วครับ เราชอบกันนะ =) ประทับใจเช่นเคย และเป็นกำลังใจมากๆนะครับ ดีทุกส่วนเลย

• มาครั้งแรก * ดีทุกอย่างเลย ขนมปังเนื้อดีมากๆ ทั้ง sourdough และ shokupan เลย ขนาดซื้อกลับมาอย่างละโลฟก็เนื้อนุ่ม จี่กระทะก็ยิ่งดี ของหวานรสชาติซับซ้อนตามที่ทางร้านนำเสนอ เครื่องดื่มให้ความสดชื่นและผสมผสานหลายอย่างในนั้น โดยรวมประทับใจมากๆ พี่ๆทุกคนน่ารัก และคิดมาแล้วในแต่ละเมนู เป็นกำลังใจให้นะครับ...