Standtall Coffee — Restaurant in Chon Buri Province

Standtall is cool microroastery on a busy main street in Bangsaen. I wasn’t expecting too much but found that they make great espresso and espresso-based drinks, plus have an excellent range of pour over coffees. They make each drink with care and skill that I wish many coffee bars in the US would follow.

I’ll probably return to pick up some coffee to take home as I was intrigued by a Changmai blend they had recently roasted.

Definitely worth a visit if you happen to be...

แวะมาจัดกาแฟเติมพลังก่อนฮะ

บรรยากาศ - ร้านอยู่ริมถนน จอดรถข้างทางได้เลย ซึ่งถ้ามาวันหยุดรถเยอะๆอาจหาที่จอดยากนิดนึง แต่ไปจอดรถตรงลานร้านเบอร์ด็อกตอนกลางวันได้ ผมจอดรถข้างถนนแล้วเดินมาร้าน เป็นตึกแถวติดกัน เข้ามาในร้านเจอเครื่องชงพร้อมบาริสต้าทักทายอย่างดี(สมกับเป็นร้าน User Choice มากครับ) มีการแนะนำถามไถ่ว่าอยากทานอะไร รสชาติแบบไหน คือไม่มีการชักสีหน้าหรือ look down ลูกค้าที่ใส่เสื้อยืดขาสั้นเท้าแตะอย่างผมเลยซักนิด ร้านบรรยากาศคาเฟ่ มีสโลว์บาร์ให้นั่ง หรือจะนั่งโต๊ะด้านในก็ได้ครับ เมล็ดกาแฟหลากหลายและมีความเป็นตัวของตัวเองทั้งรูปแบบการคั่ว การเบลน และรสชาติ ซึ่งคือดีมากเลยครับ

ราคา - วันนี้ผมจัดกาแฟ 12 ออนซ์ไปแก้วนึง 85 บาท ถ้วน ราคาสบายๆไม่แรง เหมาะสำหรับการมานั่งพัก และมีบาริสต้าชวนคุยถามไถ่โน่นนั่นนี่ ประทับใจเกินราคาฮะ

รสชาติ - วันนี้ที่ผมเลือกคือ VITAMIN SEA Iced Americano เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นการเบลนของเมล็ดกาแฟ Ethiopia คั่วกลางสองแบบ(อ้าว.. ก็คั่วกลางทั้งคู่แล้วต่างกันยังไงฟระ) วิสัชนา.. มันคือ process การเอาเมล็ดออกจากตัวเบอร์รีกาแฟนั่นเองที่แตกต่าง ทำให้ได้รสชาติใหม่ แต่วันนี้เครื่องชงที่ใช้เป็นเครื่อง Spare แต่น้องบาริสต้าก็ยังทำออกมาได้ดีครับ และไม่โกหกจกตา บอกเราว่าวันนี้รสอาจจะไม่ถึงเพราะไม่ใช่เครื่องชงประจำที่ใช้ แต่มันรู้สึกดีที่เค้าบอกเราหมดไม่หมกเม็ด

ชอบในความมาตรฐานของร้านมากครับ ไม่หมกเม็ด เปิดเผย เป็นกันเอง ตรงไปตรงมา...

The best coffee in chon buri. This place is awesome, great effort is made to give you the best cup of coffee possible. I really enjoy sitting and watching how they make my coffee. This is not made with a machine, these people are real coffee pro's. Definitely worth a visit if you are...