Take A Seat Cafe Chumphon — Restaurant in Chumphon Province

ร้านลับที่หาดทุ่งวัวแล่นใกล้ๆกับคาบาน่ารีสอร์ท เป็นร้านเล็กๆ ที่มีโต๊ะนั่งแค่ 3 โต๊ะ มาตามรีวิวที่ส่วนใหญ่เป็นของชาวต่างชาติที่ต่างที่บอกว่าเป็นร้านพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในไทย พิซซ่าอิตาเลี่ยนของแท้ที่อร่อยกว่าที่อิตาลี่ด้วยซ้ำ เลยตัดสินใจลองมาทานอาหารเย็นที่ร้านนี้กับแฟน

ตอนเดินเข้าร้านไม่มีลูกค้าคนอื่นเลยนอกจากเรา และมีคนอยู่ในร้านแค่คนเดียว เป็นผู้ชายที่หน้าตาดูดุมากๆ เขาพูดกับเราด้วยเสียงเบาๆ ว่าไม่มีอาหารไทยนะครับแบบอายๆ เรายิ้มและตอบเขาว่ามากินพิซซ่าค่ะ เขาดูหน้าเสียเล็กน้อยแต่ก็รีบไปหยิบเมนูมาให้เราที่โต๊ะแบบเขินๆ เราสั่ง Tagliatelle Amatriciana เป็นพาสต้าเส้นแบนซอสมะเขือและเบคอน แต่น่าเสียดายเพราะเขาบอกกับเราว่าไม่ได้ทำเส้นแบบนี้แล้ว มีแต่เส้นสปาเกตตี เลยอดกินแบบสไตล์แท้ๆของเมนูนี้ และสั่งอีกเมนูที่ตั้งใจมากินคือพิซซ่า เราสั่ง Margherita เพื่อลองรสชาติต้นตำรับของอิตาเลี่ยนตามรีวิวที่เห็นมา และที่นี่ทำแป้งพิซซ่าเองด้วย

พอสั่งเสร็จ เขาเงียบไม่พูดอะไร รีบเข้าไปด้านในครัวและจัดการทำทุกอย่างเองเพียงคนเดียว ใช้เวลาพักหนึ่งและพาสต้าร้อนๆก็มาเสิร์ฟ พอลองกินแล้วรู้สึกว้าวสุดๆ เป็นรสชาติที่ลงตัวมากๆ และอร่อยสุดๆ ไม่หวานเกินไป มีความเปรี้ยวนิดๆ เนื้อมะเขือเทศนุ่มๆแต่ไม่เละ มีความมันของชีสที่พอดี และกลิ่นเครื่องเทศที่ลงตัวเข้ากันทุกอย่าง รสชาติที่ไม่จัดเกินแต่เข้มข้นและลงตัว แฟนเราไม่ค่อยได้ลองอาหารสไตล์นี้รู้สึกอึ้งและชอบมากๆ บอกเราว่าไม่เคยกินมะเขือเทศแบบนี้มาก่อน อร่อยมากๆ ชอบมากๆ เรากินกันไปได้สักพักก็ได้เวลาเปิดตัวพระเอกที่รอคอย พิซซ่ามาร์การิต้าถาดใหญ่เกินคาดมาพร้อมกับเซอร์ไพรส์ที่เราเองก็ทั้งดีใจและตื่นเต้น เพราะเขามีน้ำมันพริกมาให้ด้วย! เราพูดออกมาแบบตื่นเต้นว่ามีน้ำมันพริกด้วย เขาเหมือนจะอมยิ้มเล็กน้อยแต่ก็รีบหลบหน้าและเดินหนีเข้าไปในครัว เมื่อเห็นขอบแป้งพิซซ่าแล้วเรารู้ได้ทันทีเลยว่าต้องอร่อยมากๆแน่ๆ พอเรากับแฟนได้กินแล้วก็ยิ้มกันแก้มปริ อร่อยสุดๆไปเลย รู้สึกดีจริงๆที่ได้มาที่นี่ เรากินอาหารมื้อนี้ด้วยความรู้สึกพิเศษสุดๆ และมีความสุขมากๆ เรากินสปาเกตตีจนหมดแต่ไม่สามารถกินพิซซ่าถาดใหญ่จนหมดได้ เลยขอเขาให้ช่วยห่อกลับบ้านได้ไหมเพราะมันอร่อยมากๆเลย สปาเกตตีในราคา 150 บาท และพิซซ่าถาดใหญ่จุกๆ 220 บาท และรสชาติที่โคตรอร่อย เป็นร้านเล็กๆแต่แสนพิเศษที่พลาดไม่ได้ ใครมาแถวนี้ต้องมาลองนะ ไม่ผิดหวังและเกินความคาดหมายไปไกลเลย ถ้าได้ไปแถวนั้นอีกก็จะไปกินอีกแน่นอนค่ะ...

I rarely write reviews but this spot is special. Like us, you may be hesitant of western/Italian food in Thailand. But the chef here cooks up meals that are fresh and delicious. We ended up going back every day and tried most items on the menu - mostly out of curiosity to see if the chef’s skills would continue to hold up. They absolutely did. The menu is relatively simple but it’s clear he has put thought and care into how he makes each item. The best food on the beach, no doubt. The homemade bread, coffee, omelets, and pizzas are the highlights for us. I hope people continue to take a chance on this little spot and enjoy it as much as we did. The chef deserves proper...

Мы зашли сюда по отзывам, утром, в расчете на пиццу. Пришли и долго не могли понять, верно ли мы пришли? 3 столика и маленькая кухня зажаты между Malyblue и каким-то рестораном. Суровый дядечка глянул на нас так, что нам стало стыдно, что мы его побеспокоили! Спросили, есть ли пицца и он указал на вывеску - пицца с 11-30 до 20-00. Ой! Черт! А мы хотели позавтракать, говорим.... А позавтракать можно? Суровый дядечка что-то буркнул и дал нам меню! Такое ветхое, что я боялась, как бы оно не рассыпалось в руках!))) Ну ок, попробуем - "Пожалуйста, 2 черных чая и 2 капучино. Только, пожалуйста, кофе без сахара!" (Мы ездим в Таиланд с 2011 года. Все эти годы тайские напитки очень сладкие для нас и мы всегда просим их, либо вообще без сахара/сиропа, либо, совсем каплю..)

Ответ дядечки с выражением лица, будто мы идиоты-"А мы его никогда в кофе и не кладём..."

Дальше мы побоялись что-то спрашивать по меню и решили просто сделать заказ.... Ждали долго. Но мы знали, что придется подождать- нас четверо- дядечка один. А ещё мы боялись, что, если будем выказывать недовольство, то дядечка окончательно рассердится и выгонит нас! ... Как же всё было вкусно!!!! Сэндвичи, яйца, сосиски! Блинов с бананами в порции 3 штуки!!!! Огромные толстые блины! Пришлось забрать с собой. Когда расплачивались, дядечка был уже не так суров. А когда пришли вечером за пиццей уже его не боялись. А когда младшая дочь смотрела, как он готовит кальцоне с грибами и луком и Маргариту, мы знали, что сегодня у нас будет лучшая пицца! И дядечка нам даже улыбнулся!)

Ничего из еды мы не фотографировали, потому что не было времени! Приходите, заказывайте и...