ร้านอาหารถึงเครื่อง (Tueng Krueng Restaurant) — Restaurant in Nonthaburi City Municipality

คุณภาพ 10 10 10

เจ้าของคือเชฟป๊อบ พิชชากร เจ้าของ ร้านอาหารถึงเครื่อง - Tueng Krueng Restaurant เน้นอาหารไทยสี่ภาค ที่จอดรถมากมายเหลือเฟือมากครับวันนี้เลยพาที่บ้านไปทานช่วงกลางวัน

#ผัดสามหอม (180 บาท) อันนี้เป็นผัดสะตอ กระเทียมโทนดอง และก็ชะอม ผัดมากับวุ้นเส้นและหมูสับ อร่อยมากกกก คือรสชาติพอดี๊พอดี ใส่เครื่องมาแบบไม่หวง ตักไปตรงไหนต้องเจอ กัดไปตรงไหนต้องนัว วุ้นเส้นไม่เละเลย ทานอร่อย เหมาะจะเป็นจานเปิด palette กินแล้วไม่ต้องพูดเยอะเพราะความนัวของกลิ่นทั้งสามอย่างในจานคือดี คลุ้งเต็มกระพุ้งแก้ม ทำให้เวลาพูดแล้วต้องพูดแบบไม่เปิดปากแบบคนอังกฤษ

#ผัดฟักทองไข่ข้น (120 บาท) จานนี้คือดีมาก ล้มทุกผัดฟักทองที่เคยกินมาตลอดชีวิต ปกติเวลาเราไปทานผักฟักทองคือไม่เละไปก็ไม่ค่อยนิ่ม แต่อันนี้คือความนิ่มพอดีเลย มีกลิ่นกระเทียม รากพริกชี พริกไทย มีไข่ข้น on top แล้วมีเมล็ดฟักทองโรยหน้า คือเวลากินเนี่ย ความคงรูปของฟักทองก็ดี ความนุ่มนิ่มของไข่ข้นก็ดี รวมทั้งความกรุบของเมล็ดฟักทองก็ดี มันให้สัมผัสหลากหลายในหนึ่งคำ ราชาติดีมาก จานนี้ควรมีทุกโต๊ะ เพราะว่าเวลาเจออาหารจานเครื่องแกงโหดๆแล้วจานนี้เหมือนตัว reset ความเผ็ดให้ลดลง

#คั่วพริกเกลือกุ้ง (250 บาท) อันนี้มากุ้งเนื้อแน่นห้าตัว แน่นแบบเต็มใจนอนตายมาลงจาน ไม่มีความปวกเปียกหางอ่อนคออ่อน ทอดมาแบบทานได้ทั้งเปลืองยันแพนหางของนาง แล้วพริกเกลือคือดี หลายๆร้านที่เราไปทานพวกผัดพริกเกลือนี่ สิ่งที่เราเจอบ่อยมากคือ กระเทียมสับมีกลิ่นไหม้ หรือไม่ก็ตัวเครื่องกระเทียมพริกเกลือคืออมน้ำมัน แต่อันนี้ไม่เลยจ้าาาา ทุกคนบนโต๊ะเหมือนจ้องว่าใครจะแทรกช้อนเข้าไปตักได้ ชิง perfect timing ในการตักกันมาก จานนี้ดีกิงๆ

#ลาบปลาดุกฟู (160 บาท) จานนี้ plating ลงจานมาแกรนด์ สามารถใช้ชื่อเป็นภาษาฝรั่งเศสได้ว่า “เลอ ล๊าบ เดอ ปล๊าท์ดยุ๊ค โอ เฟอ” เหมาะแก่การถ่ายรูปเอาลงในเฟสบุ๊คและไอจี ปลาดุกทอดสีทองบิดโค้งเอี้ยวตัวเหมือนจะปวดหลังอยู่บนจาน เสิร์ฟพร้อมเห็ดทอด เครื่องลาบ พริก ข้าวคั่ว และน้ำยำ เวลาจะกินก็เทน้ำยำและคลุกๆทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนตักเข้าปาก ทั้งบ้านมองหน้าแล้วได้แต่พูดว่าเออเริ่ด จานนี้ดี

#แกงคั่วใบยี่หร่าปลาดุก (180 บาท) จานนี้คือ โอ้โหหหหหห เผ็ดชิบหาย ถ้ามีสเกลความเผ็ดเต็ม 10 จานนี้ต้องทะลุแน่นอน คือปกติเป็นคนกินเผ็ด จานนี้เผ็ดแบบอร่อยนะ ไม่ได้เผ็ดแบบทรมาน แต่คือตักไปตรงไหนคือเจอพริกแกงคั่ว พริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนูด้วยหรือเปล่าไม่แน่ใจ พริกไทยอ่อน รวมถึงใบยี่หร่ารสร้อนแรง คือเหมือนโดนโจมตีจากรอบทิศทาง เค้าว่ากันว่า ความเผ็ดคือความระคายเคืองที่มนุษย์เสพติด สงสัยจะจริงครับ คือฟักทองไข่ข้นก็เอาไม่อยู่ ซดแกงแบบตักแล้วตักอีก กินแบบไม่ถึง 15 นาทีนึกว่าออกกำลังกายด้วยการกินแบบคาร์ดิโอ เหงื่อชุ่มหัว หน้าผาก หว่างคิ้ว ปลายจมูก หยดแบบเอาเป็นเอาตาย ปลาดุกไม่คาวเลย เอาจริงๆก็คงไม่กล้าคาว ปลาดุกแบบชั้นขอตายก่อนถ้าจะสาดเครื่องแกงมาขนาดนี้

มื้อนี้ไปทานกันสี่คนที่บ้าน ตกแค่ 1,035 บาท เราว่าสมราคามาก คืออาหารไทยนี่ทำจริงๆยุ่งยากเครื่องเยอะพอสมควร ไหนจะล้าง ไหนจะเตรียม ไหนจะปรุง ราคาเท่านี้ แต่คุณภาพอาหารที่ร้านถึงเครื่องเสิร์ฟเราว่าเกินคุ้ม แล้วรสชาติไม่มีง่อยเปลี้ยเลย ถึงเครื่องสมชื่อมาก ในห้าจานที่บ้านเราสั่งกัน...

ร้านอาจไม่สะดุดตา เพราะเลี้ยวเข้าซอยมานิดนึง แต่เมื่อเข้ามาเจอกับร้านกระจกโปร่งสบาย จะรู้ได้เลยว่ามาถูกที่

จุดเด่นของร้าน คือ ชนิดของอาหาร และ รสชาติ เลือกมาร้านนี้ เพราะ เมนูไก่กอและ โดยส่วนตัว เกิดและโตในสามจังหวัดภาคใต้ คุ้นเคยกับเมนูนี้ เป็นอย่างดี บอกได้เลยว่า ชวนให้คิดถึงเวลาวัยเยาว์มาก เป็นเมนูแนะนำอย่างยิ่ง

ผัดสามหอม เป็นอีกหนึ่งที่ไม่ควรพลาด สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย ต้องลอง .. แล้วจะรู้ว่า ทำไม สามหอม?

มีอีกหลากหลายเมนู ที่ควรค่าแก่การลอง อาหารร้านนี้ รสชาติจัดจ้าน แนะนำให้ลดดีกรีความเผ็ด สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคย

โดยรวม เป็นอีกร้าน ที่เหมาะแก่การแวะเวียนมา ราคาไม่แรง บรรยากาศดี เสร็จจากอาหารคาวแล้ว อยากจะต่อ ร้านกาแฟข้างๆ เปลี่ยนบรรยากาศ ก็ไม่เลวเลย ... ไปที่เดียว...

Ok place for lunch with reasonable price, fried prawn with salt and chilly is recommended. Air cond is not...