Brew Lab Coffee — Restaurant in Phatthanakan Subdistrict

Nothing to expect more from this specialty coffee shop!!! Top-of-the-line barista, good selection of coffee from local and global roasters, good vibe and reasonable price.

As same as other specialty coffee shops, It is typical to wait for 10 to 15 minutes for getting your cup.

Hand drip using v60 is my preferred but Aeropress is also a good choice since the barista is 2019 Thailand champion and the world's runner up for Aeropress brewing. There is a small espresso machine for milk coffee.

Matcha green tea is fantastic but a bit pricey.

There is also specialty chocolate drink.

There are a lot of home brewing equipments for sale, especially V60 system and Aeropress.

No parking lot available, you have to park your car on roadside.

No mass transit nearby but it should be there in a few...

A cozy little coffee spot with a homey vibe. One unique touch – everyone takes off their shoes before entering, which adds to the comfortable atmosphere. They offer a few options for drip coffee, and today I tried the El Salvador, which was fantastic. It had a bright, vibrant taste with yellow undertones, just as the barista recommended. I also ordered a café latte for my husband, and he loved how well the coffee and milk were balanced.

Highly recommend checking this place out if you’re around the...

คาเฟ่แนว Slow bar coffee ที่เสิร์ฟกาแฟแบบแฮนด์ดริปโดยเฉพาะในย่านพระราม 9 ด้วยการตกแต่งร้านเป็นบ้านไม้หลังเล็กๆ กลิ่นไอญี่ปุ่น บรรยากาศดูอบอุ่น ชวนนั่งชิลๆ กันยาวๆ พร้อมหยุดเวลาให้กับการเสพรสชาติกาแฟและบรรยากาศแสนอบอุ่น โดยภายในร้านมีโต๊ะเพียง 3 โต๊ะแต่ที่นั่งที่ถูกจับจองส่วนใหญ่จะเป็นที่เคาน์เตอร์บาร์ เพื่อชมฝีไม้ลายมือในการดริปกาแฟและสนทนาภาษากาแฟกับ "คุณเบน" บาริสต้าอารมณ์ดี คุยเก่ง และยังเป็นเจ้าของร้านอีกด้วย

เสน่ห์อย่างหนึ่งของการเสิร์ฟกาแฟแบบแฮนด์ดริปนี้ก็คือขั้นตอนการทำกาแฟนั่นเอง การทำกาแฟแบบแฮนด์ดริปแม้จะใช้เวลานานกว่าการใช้เครื่องชงเอสเพรสโซ่ แต่เมื่อคุณถูกสะกดด้วยมนต์เสน่ห์การดริปกาแฟ ตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟต่อด้วยการดริปเทน้ำจากกาไหลผ่านกาแฟจนออกมาเป็นน้้ำกาแฟให้เราดื่มนั้น คุณจะลืมเรื่องการรอคอยที่ผ่านมาไปเลย

นอกจากนี้ Brew Lab ยังนำเสนอเรื่องการทำกาแฟเปรียบดังการทดลองวิทยาศาสตร์ ลองผิดลองถูก ตั้งแต่การปลูกกาแฟ, การเลือกเมล็ด, การคั่วและรวมถึงการชง ทุกอย่างนั่นล้วนมีผลต่อรสชาติของกาแฟที่เราดื่ม คล้ายกับการทดลองวิทยาศาสตร์ที่เราต้องลองผิดลองถูก ไปจนกว่าจะเจอสิ่งที่ดีที่สุดที่เราพอใจ เนี่ยแหละที่มาของ Brew Lab

ทางร้าน Brew Lab เน้นการใช้เมล็ดไทยอย่าง เมล็ดขุนช่างเคี่ยนจากเชียงใหม่ที่ให้รสชาติค่อนข้างเข้ม หรือเมล็ดเลอตอโกลจากตากที่ให้รสที่อ่อนลงมาแนวฟรุตตี้ อันนี้แอดชอบ ทั้งนี้ก็ยังเสิร์ฟเมล็ดนอกจากหลากหลายที่หมุนเวียนผลัดเปลี่ยนไปเรื่อยๆ

นอกจากกาแฟแล้ว ทางร้านก็ยังมีโกโก้และชาเขียวมัทฉะสำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟอีกด้วย และถ้าใครอยากลองดริปกาแฟเอง คุณเบนบอกเลยว่าแวะมาชิมกาแฟดริปฝีมือตัวเองได้เลย

Location : พระราม 9 ซอย 41 แยก18 Opentime : 10 am - 6 pm

#SomewhereINACUP #Dripcoffee #Brewlab...