Ciğerim 21 — Restaurant in Çankaya

Tavsiye üzerine gittim. Mekan biraz küçük olduğu için öğlen saatlerinde biraz kalabalık oluyor. Lahmacun koyun etinden olduğu için biraz kokuyordu. Beni çok rahatsız etmedi ama lahmacun gibi çok tercih edilen bir üründe koyun eti kullanmalarına anlam veremedim. Diğer etlerle de lezzetli olabilirdi. Lahmacun malzemesi bi tık az geldi. 3 lahmacun+2 ayran 240 TL (22.11.2023).

Edit: En son gittiğimde adana kebap yedim. Şuana kadar Ankara'da yediğim iyi adana kebaplardan biriydi. Diğer mekanlarda adana kebap istediğimde preslenmiş kıyma geliyor. Çatalla zor bölüyoruz. Burada çatalı vurunca dağılıyordu. İyi adana kebap bulgur gibi dağılır :) Tabiki Adana, Diyarbakır standartlarında bir lezzet değildi ama Ankara için iyiydi. Kebap yanında ezme, pişmiş biber, soğan, dilim domates,lavaş geliyor. Kebabın altındaki ekmek bayat,yanında gelen tazeydi. Dikkat etmeleri gerekiyor :) Kebap yanında salata bence kesinlikle olmalı. Bu lezzete ikramlar az kalıyor bence. Kendilerini biraz daha geliştirseler süper olur :) Her masaya ikram giden halka tatlı bize gelmedi :) Çalışan personel tanıdık müşteri masaları olunca sizi biraz umursamıyor desem yalan olmaz.Fiyat olarak ucuz değil. Normalin biraz üstü. Adana kebap 280 TL...

Ciğer porsiyon 140tl, lahmacun 1adet 40tl,mesrubat 15tl. Ciger 4sis iri kesim olarak geliyor,yaninda 1adet biber közleme, ciğer porsiyon doyurucu gercekten fakat lavaslari cok kalın şişiriyor. Lahmacun iyiydi boyut normal restoranlara gore biraz küçük. meze olarak domatesleri lezzetliydi,sogan söğüş,maydonoz ve ezme vardi sadece. Ayran acik olan tavsiye etmem cok sulu ve tadi iyi değildi fakat ali göde marka şalgam kaliteli gerçekten. Cigerde fena değil. Saat 20.30 kapanma evresine gectiklerinden Çay yokmuş, kalmamış...!!! Bir diyarbakir misafirperverligine uymadi bu durum... Açıkça bir daha gidermiyim sorsalar gitmem... Tavsiyem,mezelerini cesitlendirip,ayrani daha koyu az sulu yapmalari ve basit 1bardak çaya...

Porsiyonlar doyurucu. Pişme derecesi iyi. Bir şiş az verelim üç kuruş daha kar edelim kafasında değiller. Onun için etraftaki diğer mekanlara göre masalar hep dolu. Tek önerim, ciğer aralarındaki kuyruk yağlarını biraz daha ince kullanmaları. İri kuyruk yağı ağızda hoş bir his bırakmıyor.

Daha sonra iki kere daha gittim. Ne yazık ki müşteri bolluğu firmayı şımartmış. Girerken hoşgeldiniz yok, güler yüz yok, tanıdıklara çay ikram edilirken, size istemezseniz ikram yok, lahmacunlar kötü kokuyor, ürün kalitesi düşüyor. Firma uzun yaşamak istiyorsa bunlara dikkat etsin. İki üç yıl para kazanırız sonra Allah kerim diyorlarsa bu yolda...