Çiğköftem Organik — Restaurant in Bakırköy

Geçen seneye kıyasla çok ciddi bir kalite düşmesi söz konusu. Çiğköftenin kendisi hala lezzetli, hatta tarif pek değişmemiş gibi, ama geri kalan her şey o kadar kendinden ödün vermiş ki ürünün fiyatının açıklanabilir bir tarafı kalmamış. Geçen sene üstüne basa basa bu kaliteye bu para değer diyen biri olarak bu sene bunu diyemiyorum maalesef.

Öncelikle yeşilliklerin durumu perişandı. Çoğunun vakti gelmiş de geçmiş, lezzet vasat, temizlik şüpheli. Herhalde bazılarına çiğköfte acı geldiği için acısı azaltılmış sanıyorum, daha da fenası acımsı bir sos vardı, resmen tatlı olmuş o. Daha katı ve acıydı bundan fazlasıyla eminim, artık değil. Nar ekşili sos da keza sulandırılmış geldi. Ayran ise asıl facia. En kötü yoğurdu alıp bolca su katıp içseniz bu kadar tatsız olamazdı. Geçen seneki ayranın yanında yeller esiyor. Çalışan da epey suratsızdı resmen geldiğim için, ama yapacak bir şey yok hizmet artık her yerde böyle.

Bütün bunlara rağmen neden 4 peki? Yani, çiğköftenin kendisi hala bir sürü alternatiften çok daha iyi. Her şeyin kalitesi düştüğü için "biraz daha iyi olması" onu yeterince öne çıkarıyor. Zincirlerde falan zaten artık yenmiyor. Tabi böyle 1.5 porsiyon çiğköfte mi olur, bunun üzerine biraz yoğurt dökmek gerçekten 40 lirayı hak eder mi, bu ayran neden bu kadar tatsız, bunların hepsi geçerli sorular. Ama işte eldeki mekanlar da belli, kötüler arasında iyi. Fiyattan ötürü sık gidilmez, ama arada yenir.

Bir ara eski günlere dönmesi dileğiyle.

TLDR In English: They used to be one of the best çiğköfte places out there. They still are. However, the quality of all the products, as is the case everywhere else, went down considerably. For its price, the product is not really worth it at the moment. You can still enjoy it rarely as the çiğköfte itself is still good, whereas all the sides suffered...

Buraya gitmeyi düşünenler MUTLAKA okusun ;

Yaaaa 1000 km öteden kalkıp gezmeye geliyorum. Listeye aldığım gidilecek yerlerden en merak ettiğim mekana haritalar sayesinde geliyorum vee o da ne! İsim değiştirmiş ! Yeni ismi TADITAM ÇİĞ KÖFTE. Şunu söyliyeyim youtube da ve sosyal medyada geçmiş zamanlarda da denk geldikçe izledim ve İstanbula gidince buraya mutlaka geleceğim dediğim yere geldim ve isim, personel, mekan düzeni, Çiğköftenin yapılışı dahi değişmiş. 2 eleman yoğuruyor ve asla izlediğim videolarda ki gibi güzel bir renkte değildi. Ayrıca çok dikkat etmiştim izlediğim video da Cengiz bey, yani bu mekanın sahibi çiğköftesine "Biz özellikle su koymuyoruz çünkü suyu koyunca bulgur şişer ve rahatsız eder. Bundan dolayı buz koyarak yavaş yavaş yoğuruyoruz ve buda asla şişkinlik yapmaz. " demişti. Ben su koyulduğunu da gördükten sonra artık buranın tam bir HAYAL KIRIKLIĞI olduğuna kanaat getirdim. Kaldı ki yediğim Çiğköfte anlatıldığı gibi hayallerimi süsleyen cinsten değildi. Tabi o kadar geldik suşi çiğköfte yiyelim dedik ve 2 kişilik söyledik. Gelen Çiğköfte resimde görüldüğü kadardı ve kişi başı 13 TL den 26 TL + ayran ve şalgam derkende 32 TL para ödedik ve doyamadık. Fiyat/Performans olarak ta asla iyi değildi. Tabiki bu benim şahsi görüşümdür. Kimsenin damak tadını bilemem. Tadı kötü değil ama benim gibi büyük umutlarla asla gitmeyin derim :) okuyan herkese...

Öncelikle ortam hijyenik duruyor, fakat yabancı çalışanlar (sanırsam Özbek) işletmeye kesinlikle zarar veriyorlar müşterilerin önünde şakalaşmalar ayak ayak üstüne atıp gülüşmeler (bazıları tırnaklarını giyiyorlardı) çalışmaya değilde kafeye oturmaya gelmişler ucuz elemanın pahalıya mal olabileceğini düşünüyorum bu mekan icin ilerde.Turşuyu başta getirmedi çalışan sonra tekrar istedik içinde 3 ufak parça vardı keske resmini çekseydim bir daha istediğimizde yine aynısını getirdiler en son parasını vereceğiz biraz fazla getirin dedik salatalık turşusu vardı istedik açamıyoruz dedi kasada duran hanımefendi ( ilk kez bir mekanda böyle bir şeyle karşılaşıyorum).Çiğköftenin tadı abartıldığı gibi değil fakat standart cigköftecilerden iyi.Mekanın sahibi güzel reklam yapıyor ama bu detaylara dikkat etmeli.Fiyatlar uygun değil fakat çok yüksekte değil popülaritesinin artmasına bağlıyorum.Çıkarken tip bırakacaktım fakat kasadaki hanımefendi para üstünü bahşiş kutusunun üstüne doğru kasıtlı olarak bıraktı ve bırakmadım bu davranışta hiç hoş değil. Bence mekan sahibi bu detaylara dikkatli olursa daha güzel...