The Mucize — Restaurant in Bornova

Kesinlikle 10/10 luk bir mekan 20 Ocak günü iki kız doğum günü kutlamak için gitmiştik ilk önce gelir gelmez meze servisi vardı salataları ve mezeleri oldukça güzeldi ne içeceğimizi sordular ve hepsi servis edildi bir süre sonra kaşarlı mantar geldi oda lezzetliydi sadece kırmızı erlerde köfte içi biraz çiğ kalmıştı onun dışında lezzetler iyiydi esas amacımıza eğlenceye gelirsek ilk defa meyhaneye gitmiştik ve rahat edebilir miyiz eğlenir miyiz diye aklımızda çok düşünce vardı eğlendik ve inanılmaz rahattık yan masamızdaki üç erkek bir kadın vardı ve iki erkek aşırı rahatsız edici bir biçimde arkalarını dönüp bakıyorlardı ve mekan sahibi istersek onların hesabını keseceğini rahatsız oluyorsak söylememizi rica etti ve ayrı yeten iki masa ortasına garsonlardan birini diktiki eğlenmemizden hiç bir şey kaybetmedik bir süre sonra gene de rahatsız olduğumuzu anlayan mekan sahibi hesabı kesip o grubu yolladı ayrı yeten bizi çekmek istediklerini sordular ve olumsuz cevap verdik ama sormalarından dolayı mest olduk kısacası bizim için 10/10 luk bir mekandı daha çıkmadan en kısa sürede bir daha yapmak için arkadaşımla plan yaptık ilgi alaka ve her şey için herkese tekrardan...

21 Aralık’ta iş yerimdeki Arkadaşlarımla beraber gittik. Kalabalık bir gruptuk. Garson biz gider gitmez abla ben bir tek sizin masaya bakıyorum o yüzden beni görürsünüz Bahşiş verirsiniz değil mi diye söylenmeye başladı ki daha masamızda bir tane meze bile yoktu. O halde ben verdim aradan 10 dakika geçmeden tekrar söyledi arkadaşlarına söyle bana bahşiş versinler dedi Zaten herkes az çok vermişlerdi hem garsona hem masamiza gelen dansçılara . Biz eğlenmeye devam ederken omzuma dokunup hala bahşiş istemesi Ve gecenin sonunda normalde kişi başı 1150 TL diye anlaşmama Rağmen ayrı ayrı 29 kişiden farklı rakamlar aldılar 1250 1350 1500 tl gibi. Ben neden farklı rakamlar alındı diye sordugumda da herkesin gönlünden bahşiş geçtiği için verdiler abla dedi garson ama nakit verenlerin para üstünü vermeden Herkesten zorla bahşiş almış.Bu durumu yetkili kişiye ilettiğimde kusura bakmayın size bir şeyler ikram edelim diye bira verip sonra ben eğlenirken masama gelip verdikleri birayı geri almışlar. Bu gibi o kadar çok saçma şeyler oldu ki asla tavsiye etmiyorum menüye gelirsek bir tanecik köfte ve bir tane küçük tavuk vermişler bazı tabaklarda...

25 kişilik bir grupla gittiğimiz bu "yeni nesil" meyhanede yaşadıklarımız tam bir fiyaskoydu. Masadaki 15 kişinin ya çatalı, ya bardağı değiştirildi; bu başlı başına bir organizasyon sorunu. Sipariş ettiğimiz mezelerin bir kısmı masaya hiç gelmedi ama buna rağmen hesabımıza fahiş fiyatlarla eklenmeye çalışıldı.

(Bir küçük şalgam 400 TL ?!)

Garsonlardan biri özellikle kabul edilemezdi. Arkadaşımın elindeki bahşişlik parayı görünce elindeki meşaleyi yakarak adeta zorla para almaya çalıştı. (Ve birkaç kişiden aldı) Bu yetmezmiş gibi, masamızdan 1 kadeh rakı isteyen bu garsona ikramda bulunduk ama bunun karşılığında hem içti, hem de bizim rakımızı başkalarına ikram etti — izinsiz!

İşletmenin bu tarz davranışlara göz yumması ya da görmezden gelmesi, buranın misafir memnuniyetinden ne kadar uzak olduğunu net bir şekilde ortaya koyuyor. Söz konusu garsonun işletmeye "para kazandırdığı" belli ama bu para ne kadar hak edilmiş, orası tartışılır.

Bu tarz işletmelerin yayılmaması için, yaşadıklarımızı paylaşmayı görev bildim. Bir daha önünden bile...